Гора печеночных котлет недорого и вкусно
содержание видео
Дата: 2022-01-10
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Наталия
Благодарю за рецепт, печёнку моя семья очень любит, поэтому я часто готовлю блюда из неё. Правда котлетки готовлю немного по другому: 0, 5 кг куриной печени ( она нежнее свиной и говяжьей) перемолоть на мясорубку. К молотой печени добавляю 300 г очень мелко порезанного лука и столько же (300 г) натёртой на мелкой тёрке моркови, 2 яйца, 200 г майонеза, 1 стакан муки, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Массу необходимо хорошо вымешать, жарим на растительном масле на горячей сковороде, придавая форму. Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира, они получаются нежными и очень вкусными. Моя семья их называет крабиками
ответить
Благодарю за рецепт, печёнку моя семья очень любит, поэтому я часто готовлю блюда из неё. Правда котлетки готовлю немного по другому: 0, 5 кг куриной печени ( она нежнее свиной и говяжьей) перемолоть на мясорубку. К молотой печени добавляю 300 г очень мелко порезанного лука и столько же (300 г) натёртой на мелкой тёрке моркови, 2 яйца, 200 г майонеза, 1 стакан муки, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Массу необходимо хорошо вымешать, жарим на растительном масле на горячей сковороде, придавая форму. Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира, они получаются нежными и очень вкусными. Моя семья их называет крабиками
ответить
Ярина
Лучше добавлять муку, а не манку. Манка не добавляет вкуса. Уже много лет готовлю котлеты из разной печени. Даже лук можно не добавлять, только печень, яйца и мука, специи по вкусу. Советую добавлять на 1 кг фарша 1-2 столовых ложки сахара, как усилитель вкуса, тогда котлеты ещё вкуснее. Никакой панировки не нужно, тогда масло они не впитают. Жарить на одной стороне не более трёх минут, на другой не более двух минут. Огонь не сильный, скорее слабый, иначе будут пережариваться и могут от этого горчить. Можно жарить под крышкой.
ответить
Лучше добавлять муку, а не манку. Манка не добавляет вкуса. Уже много лет готовлю котлеты из разной печени. Даже лук можно не добавлять, только печень, яйца и мука, специи по вкусу. Советую добавлять на 1 кг фарша 1-2 столовых ложки сахара, как усилитель вкуса, тогда котлеты ещё вкуснее. Никакой панировки не нужно, тогда масло они не впитают. Жарить на одной стороне не более трёх минут, на другой не более двух минут. Огонь не сильный, скорее слабый, иначе будут пережариваться и могут от этого горчить. Можно жарить под крышкой.
ответить
Татьяна
Да, Олечка, рецепт очень хороший, я тоже пеку такие котлетки, но потом я их тушу в сметанном соусе, т. е. пасирую лук с морковью и заливаю сметаной, котлетки получаются очень нежными и сочными.
ответить
Да, Олечка, рецепт очень хороший, я тоже пеку такие котлетки, но потом я их тушу в сметанном соусе, т. е. пасирую лук с морковью и заливаю сметаной, котлетки получаются очень нежными и сочными.
ответить
Светлана
Я готовлю без добавления сала. Еще вариант, добавляю отварной рис. И после обжарки немного протушиваю с лаврушкой и душистым перцем. Очень вкусно!
ответить
Я готовлю без добавления сала. Еще вариант, добавляю отварной рис. И после обжарки немного протушиваю с лаврушкой и душистым перцем. Очень вкусно!
ответить
Юрий
Доча спасибо, всегда очень вкусно и без заморочек, а тебе и твоим, и близким здоровья и пусть все желания сбываются каждый день.
ответить
Доча спасибо, всегда очень вкусно и без заморочек, а тебе и твоим, и близким здоровья и пусть все желания сбываются каждый день.
ответить
Оксана
Хороший рецепт. Я делаю с вареной гречкой. Ее тоже перекручиваю через мясорубку. Спасибо. Теперь попробую с манкой.
ответить
Хороший рецепт. Я делаю с вареной гречкой. Ее тоже перекручиваю через мясорубку. Спасибо. Теперь попробую с манкой.
ответить
Solnces
Любим так иногда тоже их делать, только не с куриной печенью, а свинина говядина, вместо манки я муку для слепкости
ответить
Любим так иногда тоже их делать, только не с куриной печенью, а свинина говядина, вместо манки я муку для слепкости
ответить
Татьяна
Привет. Благодарю Вас, Оленька за вкусняшки, я часто готовлю по Вашим рецептам, всем нравится. С Новым годом!
ответить
Привет. Благодарю Вас, Оленька за вкусняшки, я часто готовлю по Вашим рецептам, всем нравится. С Новым годом!
ответить
olga_matvey
Прекрасные печеночные котлеты, и спасибо за рецепт Оля. И всем желаю здоровья, счастья и удачи.
ответить
Прекрасные печеночные котлеты, и спасибо за рецепт Оля. И всем желаю здоровья, счастья и удачи.
ответить
Таїсія
Спасибо, Оля! Сколько делала такие котлетки, с куриной вкуснее всего! Спасибо, что напомнили!
ответить
Спасибо, Оля! Сколько делала такие котлетки, с куриной вкуснее всего! Спасибо, что напомнили!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
