Сметанный крем - очень просто (cream)
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Моя Госпожа
Оленька, это пипец вторые сутки занимаюсь любовью с этим кремом, чтоб его.В общем, сделала все как ты говорила: сначала добавила в сметанную смесь загустителей согласно инструкции - жидкая жижа вышла. Днём докупила ещё загустителей, добавила, как ты и говорила, ещё одную норму, в итоге вышла двойная порция загустителей на крем - жижа стала погуще, но появился отвратный вкус крахмала, перерыла весь инет с вопросом как исправить эту хрень, ничего не нашла.Решила не сдаваться и маленькими порциями проварила эту адскую смесь а-ля заварной крем, разбавив прогретым сливочным маслом с молоком и сахаром, на вкус стало получше, на вид - зёпа, т.к. крем расслоился естественно и получился в крапинку.Сейчас запихнула этот шедевр кулинарного мастерства в холодильник для застывания. Скрестила пальцы, жду чуда. Что мне делать? Коржи ждут своего часа вторую ночь.продукты жалко, выбрасывать не хочу - муж убьёт , да и труды свои жаль. Мазать этой сомнительной субстанцией свои превосходные коржи или может взбить ещё разок после застывания? Олечка, помоги, пожалуйста
ответить
Оленька, это пипец вторые сутки занимаюсь любовью с этим кремом, чтоб его.В общем, сделала все как ты говорила: сначала добавила в сметанную смесь загустителей согласно инструкции - жидкая жижа вышла. Днём докупила ещё загустителей, добавила, как ты и говорила, ещё одную норму, в итоге вышла двойная порция загустителей на крем - жижа стала погуще, но появился отвратный вкус крахмала, перерыла весь инет с вопросом как исправить эту хрень, ничего не нашла.Решила не сдаваться и маленькими порциями проварила эту адскую смесь а-ля заварной крем, разбавив прогретым сливочным маслом с молоком и сахаром, на вкус стало получше, на вид - зёпа, т.к. крем расслоился естественно и получился в крапинку.Сейчас запихнула этот шедевр кулинарного мастерства в холодильник для застывания. Скрестила пальцы, жду чуда. Что мне делать? Коржи ждут своего часа вторую ночь.продукты жалко, выбрасывать не хочу - муж убьёт , да и труды свои жаль. Мазать этой сомнительной субстанцией свои превосходные коржи или может взбить ещё разок после застывания? Олечка, помоги, пожалуйста
ответить
Алена Гасангараева
Дорогие слушатели этого канала,хочу сказать что меня достало читать ваши идиотские комментарии ,вопрос к вам,так чего вы тут сидите идите и смотрите короткие видео по 5 минут,где там будут вообще молчать,или же вы такие умные тогда зачем смотрите ?только и умеете говорить гадости людям которых вы не когда в жизни не увидите ,а попробуйте в лицо сказать все что вы тут пишите очень смешно смотреть на кнопочных героев,которым скучно то и делают что сидят дома и строчат всем все что попало,ещё раз повторюсь не нравиться идите дальше,она снимает это для тех кому интересно послушать и быть уверенным что и как он делает,я от себя говорю Ольга мне очень нравиться что вы подробно все описываете,жду новых видосиков)
ответить
Дорогие слушатели этого канала,хочу сказать что меня достало читать ваши идиотские комментарии ,вопрос к вам,так чего вы тут сидите идите и смотрите короткие видео по 5 минут,где там будут вообще молчать,или же вы такие умные тогда зачем смотрите ?только и умеете говорить гадости людям которых вы не когда в жизни не увидите ,а попробуйте в лицо сказать все что вы тут пишите очень смешно смотреть на кнопочных героев,которым скучно то и делают что сидят дома и строчат всем все что попало,ещё раз повторюсь не нравиться идите дальше,она снимает это для тех кому интересно послушать и быть уверенным что и как он делает,я от себя говорю Ольга мне очень нравиться что вы подробно все описываете,жду новых видосиков)
ответить
Вадим Башкатов
У меня такой вопрос. Для торта из бисквита нужна заливка крема между коржами и в качестве основы торта сбоку, с краю (у вас есть похожий рецепт на канале-торт из пряников. Крем нужен достаточно крепкий, чтобы держал форму, но и не был пластилином. Насколько я знаю, нужно добавить в крем желатин. Только вот я не знаю какой крем для этого делать(творожный, сметанный или белковый и т.д) и сколько нужно желатина класть. Не подскажите?
ответить
У меня такой вопрос. Для торта из бисквита нужна заливка крема между коржами и в качестве основы торта сбоку, с краю (у вас есть похожий рецепт на канале-торт из пряников. Крем нужен достаточно крепкий, чтобы держал форму, но и не был пластилином. Насколько я знаю, нужно добавить в крем желатин. Только вот я не знаю какой крем для этого делать(творожный, сметанный или белковый и т.д) и сколько нужно желатина класть. Не подскажите?
ответить
анни елниф
Оленька дорогая да мы пойдем поузнаваем в магазины вы только сказали бы в этом видео сколько же все таки грамм этой волшебой смеси загустителя в ваших пакетиках а то я тут купила маленькие пакетики Доктора Откена и сижу уже полчаса пытаюсь понять у вас сколько же нужно . Делаю крем сметанный боюсь испорить а вы говорите не о том ) и в раскладке рецепта не указано )
ответить
Оленька дорогая да мы пойдем поузнаваем в магазины вы только сказали бы в этом видео сколько же все таки грамм этой волшебой смеси загустителя в ваших пакетиках а то я тут купила маленькие пакетики Доктора Откена и сижу уже полчаса пытаюсь понять у вас сколько же нужно . Делаю крем сметанный боюсь испорить а вы говорите не о том ) и в раскладке рецепта не указано )
ответить
Зема Земович
перелопатив весь инет научилась без загустителя делать такой крем.Делюсь.Нужно взять сметану 20% положить в марлю несколько слоев или просто в чистую ткань,завязать в узелок и подвесить над кастрюлькой в холодильнике.Стечет сыворотка ,утром за несколько минут будут крутые пики.С сах.песком делаю и еще +масло и цедру лимона.
ответить
перелопатив весь инет научилась без загустителя делать такой крем.Делюсь.Нужно взять сметану 20% положить в марлю несколько слоев или просто в чистую ткань,завязать в узелок и подвесить над кастрюлькой в холодильнике.Стечет сыворотка ,утром за несколько минут будут крутые пики.С сах.песком делаю и еще +масло и цедру лимона.
ответить
заработок в интернете
Зачем бегать по магазинам и искать какой-то загуститель сметаны,когда можно сделать проще Берете миску ,сито,и марлю в 3 толщины,на марлю выкладываете сметану и хорошо замотайте сметану и в холодильник на 3-4 часа и потом с нее вся жидкость (со сметаны) останется в миске а сметана будет густая
ответить
Зачем бегать по магазинам и искать какой-то загуститель сметаны,когда можно сделать проще Берете миску ,сито,и марлю в 3 толщины,на марлю выкладываете сметану и хорошо замотайте сметану и в холодильник на 3-4 часа и потом с нее вся жидкость (со сметаны) останется в миске а сметана будет густая
ответить
Елена Татаринова
оленька добрый день. купила стабилизатор визьен развесной. его надо разводить с водой. 200гр стабилизатора на 250мл воды на 1кг взбитых сливок. не могу найти видео,как с ним работать. может вы знаете? и,еще не понятно 1кг сливок готовых уже,или не взбитых куда класть этот стабилизатор разведенный?
ответить
оленька добрый день. купила стабилизатор визьен развесной. его надо разводить с водой. 200гр стабилизатора на 250мл воды на 1кг взбитых сливок. не могу найти видео,как с ним работать. может вы знаете? и,еще не понятно 1кг сливок готовых уже,или не взбитых куда класть этот стабилизатор разведенный?
ответить
loo lee
у нас нет такого - как загуститель сметаны, я никогда не видела и услышала только в ваших видео)я не пользуюсь им.я просто отсаживаю сметану ( за ночь)с 500 грамм обычной сметаны получается 300 грамм.ГУСТОй как масло ) и все- шикарно взбивается и химию использовать не надо)
ответить
у нас нет такого - как загуститель сметаны, я никогда не видела и услышала только в ваших видео)я не пользуюсь им.я просто отсаживаю сметану ( за ночь)с 500 грамм обычной сметаны получается 300 грамм.ГУСТОй как масло ) и все- шикарно взбивается и химию использовать не надо)
ответить
Виктория Одесситка
кому что не нравиться досвидос.Достало читать в коментах ваше не довольствие.Оля умница всё ясно объясняет.Не все умеют готовить,а тем более торты пироги.Она рассказывает так чтоб и чайники понимали.хватит вонь здесь устраивать,бабки привозные.
ответить
кому что не нравиться досвидос.Достало читать в коментах ваше не довольствие.Оля умница всё ясно объясняет.Не все умеют готовить,а тем более торты пироги.Она рассказывает так чтоб и чайники понимали.хватит вонь здесь устраивать,бабки привозные.
ответить
Е Т
скажите, если я заменю сметану на детский творожок типа Агуши (мне для ребенка двух лет, хочу сделать простой бисквит и вот такой крем или же такой творожок не подойдет? И сколько он может хранится? Если сделать сегодня и пропитать , то завтра норм?
ответить
скажите, если я заменю сметану на детский творожок типа Агуши (мне для ребенка двух лет, хочу сделать простой бисквит и вот такой крем или же такой творожок не подойдет? И сколько он может хранится? Если сделать сегодня и пропитать , то завтра норм?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
