ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Помидоры с собственном соку. Вкусно и просто

Помидоры с собственном соку. Вкусно и просто

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рецепт томатов в собственном соку очень простой. Помидорки очень вкусные, малосольные. Сок выпивается до последней капельки. Расчёт такой: - На три литра томатного сока достаточно, примерно - 3200-3300 кг. помидоров. - в литровую банку с помидорами, входит около 0, 5 литров томатного сока - в двухлитровую банку с помидорами - 1 литр сока - в трехлитровую банку с помидорами - 1, 5 литра сока На 1 литр томатного сока я добавляю: соль - 1 ст. ложку с горкой сахар - 2 ст. ложки уксус яблочный 6% - 1-2 чайные ложки - Помидоры в банках заливаю кипятком, закрываю крышками, прогреваю 15-20 минут, затем воду сливаю - помидоры для сока измельчаю в блендере, можно через мясорубку - добавляю соль, сахар, с момента закипания, кипячу 20 минут - добавляю уксус, с уксусом кипячу 3-5 минут и заливаю в банки с помидорами - банки закатать, перевернуть и под шубу до остывания
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Доброе утро, Оля Спасибо за рецепт. У меня вопрос немного не по теме. Я хочу спросить еще про сушку базилика. В одном из видио вы показали и рассказали, что сушите листики и потом их легко руками измельчаете. Вот я посушила, но они у меня не рассыпаются, а такие же листики, вроде не могу сказать, что не просушенные, но не могу их измельчить. Вот сейчас положила их в духовку, посмотрю, что получится. Если что, завтра пойду покупать простенькую кофемолку. Может быть я что то не так делаю? Заранее спасибо.
ответить

Здравствуйте Я делала томатный сок (на зиму, и тоже не добавляла уксус. В интернете вычитала, что кислота помидоров уже сам по себе консервант. Поэтому когда я сделала сок томатный, закрутила крышками, и поставила в комнате (у нас нет погреба. Сок отлично сохранился и ни одна банка не забродила (квартира жаркая, зимой 25-28 градусов. Так, что не обязательно сок убирать в холодное место. С удовольствием смотрю Ваши ролики. Всех благ и Удачи
ответить

Оля привет Да нет хоть и в погребе я всё равно добавляю уксус, но это дело каждого конечно, но уксус выступает в качестве консерванта что бы не было брожения и он добавляет кислинку помидорам что я очень люблю: ) Хорошо у вас получается рассказывать, а я до сих пор тормажу: . Спасибо за рецепт
ответить

Спасибо за рецепт. А я делаю так 1л воды, 1 ст. л соль, 2 ст л сахар, 5-6ст л томатной пасты (у меня кадушка). дать закипеть. В банки уложить помидоры, залить кипятком, дать постоять 5-7 мин. Затем слить воду и залить горячей заливкой. Закатать, перевернуть банки, укрыть до утра. Все стоит дома.
ответить

вчера по вашему рецепту закрутила помидоры с лимонной кислотой. теперь жду когда можно будет открыть и. очень надеюсь что помидорки ваши понравятся моей дочке, которая очень просила закрутить их на зиму. теперь попробуем и эти помидорки. жаль, нет своих помидоров
ответить

Почему у меня сок в банках с помидорам разделился на две субстанции? Откликнитесь, кто знает. Плохо это или хорошо? Сок делал в соковыжималке. Помидоры, сок, соль и сахар только в рецепте. Второй день не могу найти ответ в инете. Спасибо заранее.
ответить

Зачем уксус добовлять? Они и без уксуса храняться отлично. Я пол банки помидор кладу остальное сок. Он вкуснее полуается чем просто сок закрить, только соли не сгоркой ложку. Сок делаю чистий без семечек и шкурки. Так красевее в банке.
ответить

Здравствуйте Оля В этом году сделала на пробу четыре литровых баночки по вашему рецепту помидорки в собственном соку-это вкусняшкатеперь жалею, что мало закрутила) Спасибо Вам огромное за вкусные и проверенные рецепты
ответить

Олечка, здравствуйтеДа, заготовки продолжаются, тоже так делала помидоры. Но уже всё у нас помидорки отходят, уже совсем мало, огурцы ещё будут, и перцы. Удачи Вам, всего доброго Тимочке привет от меня
ответить

Оленька здравствуйте Как вовремя вы выставили рецепт, я как раз вчера собрала 5кг помидор, уже так много замариновала и хреновины сделала, и тут как раз вы с рецетптиком. Спасибо большое вам за ваши рецепты.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала