ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Макароны не отвариваю, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро

Макароны не отвариваю, а готовлю только так. Очень вкусно и быстро

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Быстрое блюдо. Вкуснейшие макароны на обед. Макароны с мясом и овощами. На следующий день макароны остаются отдельными друг от друга и такими же вкусными, стоит их только разогреть. лук - 1 шт. -кубиками морковь - 1 шт. -соломкой или на крупной тёрке помидоры замороженные или свежие - 2-3 шт. фарш(можно заменить мягким мясом) - 500 гр. соль - по вкусу специи(у меня черный перц, паприка, куркума, оригано)- по вкусу макароны 300 гр. зелень(у меня лук и петрушка) - по вкусу - лук, морковь, помидоры вместе потушить в глубокой сковороде с растительным маслом на умеренном огне под крышкой 5-7 минут, перемешать 1-2 раза - при необходимости добавить немного кипятка, добавить фарш кусочками, соль, специи, перемешать, тушить ещё 5 минут под крышкой, перемешать 1 раз - добавить макароны, подсолить ещё, влить кипяток, чтобы макароны были покрыты кипятком - закрыть крышкой, оставив пространство, тушить примерно 7 минут, слегка не доварить макароны - выключить, посыпать зеленью, перемешать и закрыть крышкой - дать постоять минут 7, чтобы макароны дошли в горячем бульоне - макароны при дальнейшем остывании не размягчаются, остаются отдельными друг от друга и на следующий день
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


всю жизнь так делаем, уже больше 40-а лет. А вермишель просто кладём в сковороду с разогретым растительным или слвочным( лучше сливочным) и обжариваем, за 5 минут до налива воды закидываем мелко на резанную морковь и соломкой нарезанный лук, специи по вкусу, часто помешивая, некоторые вермишелины становяться тёмно- коричневыми, а потом заливаем водой, пока не покроет, закрывам крышкой и до готовности, иногда помешивая и солим по вкусу. Отдичный гарнир, лучше чем просто отварные макароны или просто отварная вермишель
ответить

Оленька, добрый вечер Пишет Вам Ольга Павловна из Георгиевска Ставропольского края. Только что посмотрела как Вы приготовили макароны. Честно скажу, никогда так не готовила как Вы сейчас Я обязательно приготовлю для себя. Потому что мой муж Андрюша, м детства терпеть не может макароны. А я люблю. Спасибо дорогая. Ольга Павловна из Георгиевска, ассирийка. Всех Вам благ
ответить

это называется найти гемморой на ровном месте) в этом блюде есть большая вероятность переварить макароны. особенно если готовить не одну, две порции, а пять, десять. так как в большом колличестве при длительной готовке, макароны переварятся. Не вижу никакого смысла в данной технологии приготовлении блюда. кухарка одним словом
ответить

Ведь это и вправду очень вкусно. Вот только я забываю о таких простых рецептах напрочь, вечно готовлю полноценный ужин, а такое блюдо понравится даже избалованным в еде гурманом, ну если не часто. Вариации с закладкой овощей, обжаркой могут быть разные. Главный ингредиент правильные перья из твердых сортов. Спасибо
ответить

Сначала нужно обжарить фарш с луком, морковью в масле, потом наливаем воды, закипела, засыпаем макароны или спагетти. Под крышку и до готовности. Когда фарш обжаренный, вкуснее. Но лучше все таки, макароны отварить отдельно, фарш с овощами отдельно обжарить и потои смешать. Вот и иакароны по флотски и не разбухшие.
ответить

Олечка-стройняшка Ты никогда не вдавалась в примерный подсчет ккалл своих блюд? Может кто то из девочек знает табл. каллорийности? Хорошее блюдо, быстрое, наверняка вкусное Но очень хочется похудеть. поэтому что бы такое сьесть, чтоб не очень каллорийно? Олиной фигуре завидую белой завистью: (мы одного возраста)
ответить

Спасибо, что напомнили. В Узбекистане это блюдо называют макарон-плов, потому что технология приготовления такая же как и у плова. Но готовят с говядиной или бараниной. И конечно, макароны закладываются, когда мясо готово, по времени получается дольше. Спасибо
ответить

Вариация домохозяйки, не имеющей понятия о кулинарии. Два способа варки макарон известны всем, откидной и неоткидной, главное норма влаги, остальное зависит от фантазии. Хоть овощи, хоть мясо, хоть грибы, только соблюдать порядок закладки продуктов.
ответить

Не быстро и не макароны. Научить как готовить макароны? Кидаешь на три минуты в кипяченую воду, и банку тушенки туда. Макароны специальные на которых уже написано ТРИ МИНУТЫ. В микроволновку потом на минуту и все
ответить

Олечка, ты такая милая Скажи, в чём смысл кипятка, и что будет, если добавить просто холодной из-под крана? 1. - нет такого чайника. 2. - вода в сковороде всё равно будет кипеть. 3. (главное) - я очень ленивая.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала