ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Очень вкусный и простой, овощной салат на зиму без стерилизации

Очень вкусный и простой, овощной салат на зиму без стерилизации

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Салат из овощей на зиму. Рецепт простой, салат получается очень вкусным. Это и салат, и отличная закуска, и прекрасный гарнир к мясным или рыбным блюдам. Каждого из овощей можно взять по 1 кг, у меня получились такие пропорции: Вес овощей в очищенном виде. капуста - 1550 кг. морковь - 950 гр. перец сладкий - 1 кг. помидоры - 1 кг. лук - 500 гр. сахар - 150 гр. соль - 70 гр. масло подсолнечное - 150 гр. уксусная эссенция 70% - 3-4 ч. ложки по вашему вкусу или уксус 9% - 80-100 мл. - капусту нашинковать тонкой соломкой - перец нарезать соломкой - морковь на крупной терке или на терке по-корейски - лук нарезать полукольцами - помидоры с кожурой нарезать ломтиками - соединить капусту, лук, перец, морковь, перемешать до однородности - добавить помидоры, соль, сахар, перемешать дать постоять 10 минут - поставить на огонь и довести до кипения, перемешать несколько раз, перемещая горячие овощи снизу вверх - с момента закипания добавить уксус и кипятить 5 минут, чтобы овощи все хорошо прокипели, иногда перемешивать - горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать под железные крышки, перевернуть банки и под шубу до остывания. - дольше сохранится в прохладном месте - выход салата - 4, 5 литра
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Я разорилась в том году и купила большую алюминиевую кастрюлю с крышкой, очень удобно, на зиму увожу на дачу, всем советую. В такой салат можно добавить огурцы если есть или кабачки. Зимой можно добавить фасоль и будет гарнир, а можно и щи сварить, но капуста дольше варится за счёт уксуса. Отличная заготовкаКласть можно все без нормы что осталось в огороде, добавьте зелень, соль, сахар по вкусу. Зима все с'ест.
ответить

Я сегодня с самого утра занималась заготовкой. Только делала баклажаны. Тоже отсебятину нарезала: морковь, лук, перец, помидоры (кожу снимаю, баклажаны и горькую перчину, в конце чеснок порезала, конечно же растительное масло, соль, сахар и уксус. Никаких пропорций, всё крупно накрошила и тушила почти до готовности. Каждый год такой закрываю.
ответить

Ольга, Вы, как всегда, умница, рукодельница. Вас слушаешь, как песню, все доходчиво и подробно. Оставайтесь такой же хозяйственной, красивой, позитивной и многоумеющей. Вашей семье очень повезло, будьте здоровы и счастливы. Любуюсь Вами.
ответить

Оля, доброе утро Спасибо за рецепт Капуста у Вас зимняя? Спрашиваю потому, что у меня лежит огромный вилок скороспелой капусты. Интере сно, можно ли ее использовать в такой салат?
ответить

Салатик аппетитный. Мне все очень понравилось. Вы как всегда в тренде. Спасибо за хорошее настроение на все выходные. Здоровья вам и благополучия и всего самого хорошего и доброго.
ответить

А у меня всегда проблема сколько добавить уксуса, переложишь будет кислятина, мало закиснет, как то варила овощей было 7 кг уксуса добавила 150 мл, вот думаю теперь как оно получится
ответить

Добрый день Очень вкусный салат должен получиться. Надо будет попробовать. Спасибо Вам большое за то, что поделились таким интересным рецептом овощного салата на зиму.
ответить

Их зимних салатов признаю только из свежих - капуста 5кг и по 1кг моркови, лука, перца. Вкуснятина и полезно А тушеные каши из овощей ни какой пользы не приносят
ответить

Здравствуй ОленькаСделала такой салат первый раз. Зимой попробую. Сейчас и на вид и на вкус отлично Хорошего Вам дняВсех с Праздником
ответить

Я как увидила этот рецепт, сразу приступила делать, и очень мне понравился не смогла оторватся от пробы. Спасиба вам Оля.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала