zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок

Божественная куриная грудка и жареные макароны

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

На обед сегодня изумительная куриная грудка и жареные макароны. Всё готовится без заморочек, очень просто, вкус потрясающий. Куриная грудка с грибами в сливках изумительно вкусная, сочная и очень сливочная. Жареные макароны мне понравились, не слипаются и не раскисают, а с таким мясом и сливочным соусом, просто сказка. куриная грудка - 500-600 гр. немного муки + паприка - по вкусу, для панировки грудинки масло сливочное - 1 ст. ложка и масло подсолнечное 1-ст. ложка для обжарки мяса шампиньоны - 300 гр. чеснок - 3 крупные дольки сливки 10% - 300-450 гр. куриный бульон - 1 стакан(если есть, можно без него или заменить водой) соль, перец - по вашему вкусу - промытую грудку нарезать плоскими пластиками, посолить, поперчить, перемешать - нарезанные кусочки обвалять в муке с паприкой и обжарить с двух сторон до румяной корочки, в разогретой с маслом сковороде - убрать обжаренные кусочки из сковороды - в этом же масле обжарить мелко порезанный чеснок, примерно 1 минуту - к чесноку добавить порезанные пластинами шампиньоны и готовить минут 5, помешивая - влить сливки и бульон или воду(жидкости вливайте сколько вам нужно, посолить, довести до кипения - в кипящую массу положить обжаренные куриные кусочки, перемешать, закрыть крышкой и готовить на умеренном огне минут 7-10 - в конце готовки добавить свежую зелень ГАРНИР: макароны - 400 гр. масло сливочное и подсолнечное по - 1 ст. ложки для обжарки макарон соль, специи по вашему вкусу вода холодная или бульон, с бульоном ещё вкуснее, для заливания макарон - разогреть сковороду с маслом, добавить макароны и обжаривать их до золотистого цвета на умеренном огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорели - в слегка обжаренные макароны добавить соль, специи любимые по вашему вкусу и далее жарить макароны, чтобы все были золотистого цвета - влить холодную воду или бульон, или то и другое вместе, чтобы макароны были покрыты жидкостью - закрыть крышкой, готовить на умеренном огне до готовности макарон(раза три я перемешала, проверяя на готовность макарон) готовились макароны примерно 10 минут - в готовые макароны добавила сливочное масло по вкусу, получилось очень вкусно - жареные макароны не слипаются и не раскисают, главное их не переварите в жидкости
Дата: 2020-03-20

← Мягкий пирог в духовке. Тесто без дрожжей на кефире

Вкусное Домашнее песочное печенье с начинкой →

Похожие видео

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 10

TZ-Art
Большое спасибо за рецепт Но ни в коем случае не добавляйте холодное в горячую сковороду. Это вредно и для покрытия (сковорода быстрее выйдет из строя) и для здоровья, ведь когда покрытие начнет отходить все будет попадать в пищу. Почитайте инфу на эту тему, так действительно нельзя делать. А рецепт обязательно попробую, я так курицу не готовила раньше. Спасибо
ответить

Irina
Доброе утро, ОлечкаУх сливочно-грибной соус это что-то, тоже так готовлю действительно ну очень вкусно. А вот макароны так не готовила надо попробовать. Олечка когда начнете посадку, ждала вас и начала сеять, а то время идет а рассада только только пробивается. Хорошего вам дня и спасибо за вашу улыбку.
ответить

Татьяна
В горячую сковороду с таким покрытием, ни в коем случае нельзя вливать холодную воду, происходит реакция с покрытием сковороды, в инструкции к таким сковородам, есть особая пометка по этому поводу, в пищу тогда выделяются токсины покрытия от перепада темпиратур.
ответить

Wandim
На мой вкус молочно-сливочная составляющая лучше, чем на томатной пасте. Она не перебивает вкус курицы, в данном блюде и вкус грибов, как томатная паста, делающая кислым все что рядом, притупляя вкусы каждого из ингредиентов(имхо)Так что ЗАЧЕТ однозначно
ответить

Ольга
Ольга, здравствуйте Оля, скажите пожалуйста, почему на канале Вашего супруга так редко появляются новые влоги ( видео? И расскажите пожалуйста о погоде в Вашем городе, сеяли ли Вы рассаду и вообще бываете ли Вы на даче? Столько накопилось вопросов
ответить

Наталья
Добрый день Оля, очень редко вы стали появляться на канале, очень скучаем без вас, смотрю ваши старые ролики, чтоб получать от вас много позитива, выходите почаще, уж очень хочется видеть вас почаще.
ответить

Светлана
Оля, а почему Вы не едите свинину и говядину? Это конечно не мое дело, просто интересно) на мой взгляд, вернее вкус, они намного вкуснее. Может Вы уже и рассказывали, но я не видела.
ответить

Татьяна
Что ж у вас вечно бульон куриный мутный, большая такая девочка, а бульон так и не научилась варить. На медленном огне варится бульон, попробуйте.
ответить

Любовь
Оля, грудинки у поросенка и теленка. А у курочки грудка. И все худее и худее, а в макарошках не отказываете себе. Вот парадокс.
ответить

Сергей
Какой у вас нынче солнечный день, просто умри, депрессия. Здоровья вам и СолнцаПривет из такой же солнечной СамарыИра.
ответить

Добавить отзыв, комментарий