Как дома самому сделать ТВИКС (Twix) Страдания по карамели
содержание видео
Дата: 2019-11-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Wyvern
Привет, Покашеварим. Скажу честно, я непонятно отношусь к твоему творчеству. Но у тебя есть преимущество - ты всегда одинаковый. Однако, ну улучши ты эту рубрику уже. Есть же куча интересных фишек, рецептов. Вообще подумай над тем, чтобы просвещать народ как-то. Ну раз тебя смотрят, то часть общества точно любит еду, научи их готовить. Ну какой батончик твикс вообще) Приготовь что-то вкусное и удивляющее. Сейчас куча инфы) Удачи тебе)
ответить
Привет, Покашеварим. Скажу честно, я непонятно отношусь к твоему творчеству. Но у тебя есть преимущество - ты всегда одинаковый. Однако, ну улучши ты эту рубрику уже. Есть же куча интересных фишек, рецептов. Вообще подумай над тем, чтобы просвещать народ как-то. Ну раз тебя смотрят, то часть общества точно любит еду, научи их готовить. Ну какой батончик твикс вообще) Приготовь что-то вкусное и удивляющее. Сейчас куча инфы) Удачи тебе)
ответить
Aleksandr Matroskin
Виталий очень вкусно получается я делал Только с печеньем и на сгущеном молоке Ну съедобно к чаю залетает И так же пытался сделать сникерс Не получилось Шоколада не хватило Самый такой простой в проготовлении это Рафаэло только без арахиса внутри получается Любой дисерт приготовленный в домашних условиях с любовью и вложен труд Тебе самому понравиться
ответить
Виталий очень вкусно получается я делал Только с печеньем и на сгущеном молоке Ну съедобно к чаю залетает И так же пытался сделать сникерс Не получилось Шоколада не хватило Самый такой простой в проготовлении это Рафаэло только без арахиса внутри получается Любой дисерт приготовленный в домашних условиях с любовью и вложен труд Тебе самому понравиться
ответить
Артем Воронин
Еще кристаллизация могла произойти из-за того, что венчиком мешал. Он металлический, металл быстро греется и быстро остывает, мог поднять венчик, он пару градусов потерял, а потом часть энергии ушло на восстановление температуры. Многие говорят, что лучше деревянными, либо силиконовыми пользоваться, но это как один из вариантов, слышал о таком
ответить
Еще кристаллизация могла произойти из-за того, что венчиком мешал. Он металлический, металл быстро греется и быстро остывает, мог поднять венчик, он пару градусов потерял, а потом часть энергии ушло на восстановление температуры. Многие говорят, что лучше деревянными, либо силиконовыми пользоваться, но это как один из вариантов, слышал о таком
ответить
Андрей Башан
Виталий, спасибо вам за видео (-: Не сочтите за рекламу, но, можете посмотреть канал vanzai (если вдруг не видели) Там парень делает аутентичные вкусняшки, в том числе и с карамелью, и в его рецептах - приготовление карамели смотрится очень легко. Возможно Вам пригодится ) Всего Вам хорошего. З. Ы. Чет хавать захотелось )
ответить
Виталий, спасибо вам за видео (-: Не сочтите за рекламу, но, можете посмотреть канал vanzai (если вдруг не видели) Там парень делает аутентичные вкусняшки, в том числе и с карамелью, и в его рецептах - приготовление карамели смотрится очень легко. Возможно Вам пригодится ) Всего Вам хорошего. З. Ы. Чет хавать захотелось )
ответить
Матвец Остап
Карамель нужно делать в низкой сковородке а не в кастрюле, мешать не венчиком а ложкой- так удобней Останавливаться с перемешиванием нельзя Мешать нужно от краев сковороды к центру и обратно. Ни разу в жизни у меня не получалось дерьмовой карамели. Как можно запороть с приготовлением карамели из сахара- я хз.
ответить
Карамель нужно делать в низкой сковородке а не в кастрюле, мешать не венчиком а ложкой- так удобней Останавливаться с перемешиванием нельзя Мешать нужно от краев сковороды к центру и обратно. Ни разу в жизни у меня не получалось дерьмовой карамели. Как можно запороть с приготовлением карамели из сахара- я хз.
ответить
Irina Borisova
Карамель в ходе плавления если не мешать, то кристаллизуется она меньше) просто налить немного воды в ковш и в центр насыпать сахар, она сама расплавится отлично и без помешивания, потом уже при вливании сливок можно мешать я не эксперт, но таким образом у меня получалось все отлично и без засахаренному вообще
ответить
Карамель в ходе плавления если не мешать, то кристаллизуется она меньше) просто налить немного воды в ковш и в центр насыпать сахар, она сама расплавится отлично и без помешивания, потом уже при вливании сливок можно мешать я не эксперт, но таким образом у меня получалось все отлично и без засахаренному вообще
ответить
Carina Felice
Совет - полностью расплавленный шоколад снова уже не застынет, даже в холодильнике. Вынув его из холодильника, Вы через пару минут получите мягкую глазурь, которая пачкает руки. Нужно растопить шоколад наполовину, снять с огня и продолжать мешать, пока шоколад не растворится полностю.
ответить
Совет - полностью расплавленный шоколад снова уже не застынет, даже в холодильнике. Вынув его из холодильника, Вы через пару минут получите мягкую глазурь, которая пачкает руки. Нужно растопить шоколад наполовину, снять с огня и продолжать мешать, пока шоколад не растворится полностю.
ответить
Rodvont
Не настаиваю, но если растворять сахар водой и нагревать-обратная кристализация получается. Лучше без воды и в посуде с толстым дном на не большом нагреве. Я не спец-делаю так карамельки детям и кур. крылышки. Вкуснотааа(надо бы снять наверное. А тебя смотреть- разыгрывать аппетит.
ответить
Не настаиваю, но если растворять сахар водой и нагревать-обратная кристализация получается. Лучше без воды и в посуде с толстым дном на не большом нагреве. Я не спец-делаю так карамельки детям и кур. крылышки. Вкуснотааа(надо бы снять наверное. А тебя смотреть- разыгрывать аппетит.
ответить
Vsevolod
Когда начнёшь бомбить за перевесы? А то недовес 1-2 грамма и у Виталия бомбит, злой делается. А как перевес в грамм 100-200 то норм. Перевесить тебе в кило - тоже норм. А заметишь ли, если ещё больше перевесят? Нет. Я ничего оскорбительного писать не буду, но все и так ясно.
ответить
Когда начнёшь бомбить за перевесы? А то недовес 1-2 грамма и у Виталия бомбит, злой делается. А как перевес в грамм 100-200 то норм. Перевесить тебе в кило - тоже норм. А заметишь ли, если ещё больше перевесят? Нет. Я ничего оскорбительного писать не буду, но все и так ясно.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
