ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Покашеварим
Доставка Якитория Переобзор спустя 3 года

Доставка Якитория Переобзор спустя 3 года

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Доставка Якитория Переобзор спустя 3 года wetlabac: Масло растительное, комплексная пищевая добавка БигТейсти Премикс, сметана 15 % жирности, желтки яичные, комплексная пищевая добавка Аромат гриля, модифицированный крахмал Е 1422, уксусная кислота, молочная кислота, соль, гуаровая камедь Е 412, вода. На первый взгляд, ничего не понятно. Но если воспользоватся своими аналитическими(есть не у всех) и поварскими способностями(тоже есть не у всех) и присмотреться, то можно увидеть, что: 1) базовые компоненты соуса - сметана, горчица и яичные желтки; 2) вкусовые компоненты соуса носят страшные названия - комплексная пищевая добавка Биг Тейсти Премикс и комплексная пищевая добавка Аромат гриля. Если погуглить по базовым компонентам соуса, то выяснится, что соус Гриль - это модификация обычного сметанного соуса для овощей. Его рецепт: Ингредиенты: 2 желтка, немного горчицы, 2 стакана сметаны, 4 ст. ложки 3%-ного раствора уксуса, 20 г сахара, соль, перец. Желтки круто сваренных яиц растереть с горчицей и сметаной. После этого добавить уксус, сахар, соль по вкусу и молотый перец. Теперь разберемся с добавками. Комплексная пищевая добавка Биг Тейсти Премикс - ни что иное, как микс специй: соль, сахар, перец, паприка) и возможно что-то еще. Комплексная пищевая добавка Аромат гриля - представляет из себя обычный жидкий дым, опять же наверняка с чем-нибудь еще не столь существенным. Если прям так сходу взять и приготовить то, что получилось, то получится совсем не то. А дело все в том, что, как я сказал выше, нам нужна модификация для мяса. Приведу рецепт, который я сам опробовал. 2 желтка, 2 ст. ложки горчицы, 200 г. сметаны, 2 ст. ложки 9%-ного раствора уксуса, 10 г сахара, соль (15г, перец, 5г. паприки, крахмал, 1ст. ложка растительного масла, 2. 5 ст. ложки жидкого дыма. Желтки круто сваренных яиц растереть с горчицей и сметаной. После этого добавить уксус, специи. Добавить масло и тщательно перемешать. После этого добавить жидкий дым и тщательно перемешать. Теперь помешивая соус можно добавлять крахмал, пока соус не станет достаточно густым. Не возбраняется пробовать соус в процессе приготовления и корректировать рецепт. )В итоге должен получиться очень насыщенный вкус. Иначе все бессмысленно и вы не почувствуете вкуса соуса в вашем бургере.
Дата: 2019-11-15

Комментарии и отзывы: 9


Учитывая, что в Якитории первый заказ активирует в мобильном приложении скидку на 20% на 14 дней, и каждый последующий продлевает эту скидку, то все эти цены минус 20%- это ого-го какаой плюс И нифига недорого, на косарь-полтора обожраться можно, блюд 5-6 влезает. Сравнить с Тануки с теми же граммовками и без скидки -это небо и земляЛюблю якиторию, подруга там 5 лет отработала, рассказывает как у них чистенько и дрючат за любой малейший косяк, все щепетильно и стерильно. Я не боюсь там отравиться. Разок было летом года 3 назад и то потому, что оставила летом ролы на часов 5 рядом с компом, а потом поела, на что надеялась-непонятно) Но это явно не их вина была. Пока это единственная уважаемая доставка, плюс папа Джонс. Раньше обожали Транспиццу и особенно с тунцом пицца там была, конго-фурри, я думала, что нет вкуснее ничего на свете среди пицц, но одним прекрасным вечером откусила и изо рта потянулся белый волос длинный. Отбило желание продолжать заказывать. Но до сих пор по конгофури скучаю.
ответить

Согласна, что роллы какие-то не те что ли были были выбраны, не топовые - поэтому, может, скучно. Аналог филадельфии у них О рицу маки вполне себе вкусный, сама Филадельфия у них совсем другая (в летучей икре, лосось и сливочный сыр внутри, но тоже вполне приличная, Гейша ролл вкусный - согласна с предыдущими ораторами, мне ещё нравится Парадайз рору - даже очень нравится, Киото рору тоже приятный. Наверное, что-то ещё есть интересное - я не часто хожу, не знаю меню досконально. В принципе, вполне приличный у них вкус и качество еды - но чуть завышены цены (как правильно кто-то написал - как и в Тануки, не критично, но в доставках можно найти дешевле такого же качества.
ответить

тоже являюсь большим любителем гунканов, на мой взгляд, соус у гунканов из якитории - лучший. да, неверно его называть спайси, но он от этого хуже не становится. касательно классической филадельфии, как уже подчеркивали, есть у них в меню позиция - Орицу Маки, если не ошибаюсь, которая является аналогом. касательно риса в якитории - честно говоря, нигде лучше рис не пробовал, у них он особенный, такое чувство, что у них какой-то особенный уксус идет или добавка, не знаю уж, но рис специфический. подводя итог, хочется сказать, что абсолютно не понимаю, как может якитория оказаться ниже в рейтинге, чем йойо суши
ответить

Очень странно. Я всегда в Якитории заказываю, и всегда полно и палочек, и всего остального. Пиццу у них лучше не брать, это факт. Я вынужденно остановилась на Якитории. У меня аллергия на креветки, поэтому я всегда заказываю роллы с лососем. В других доставках, у меня сразу начинается аллергия, такое ощущение, что они креветки и лосось одним ножом шинкуют, и нож не моют) С Якиторией таких косяков не было ни разу. Из этого делаю вывод, что там более серьезно относятся к приготовлению роллов)
ответить

В цезаре реально салат романо. Айсберг похож на белокочанную капусту, только более рыхлый, а романо похож на пекинскую, так что это именно он. ТОЛЬКО ПОЧЕМУ ПРОСТЬТО КОЧЕРЫЖКУ КИНУЛИ КАК ТАКПо пицце. Там томатный соус, потому что в Якитории в самих ресторанах тесто для пиццы не готовят. Им привозят готовые замороженные основы под пиццу, намазанные томатным соусом и с минимумом сыра. Сверху в ресторане кидают начинку и просто выпекают.
ответить

У меня в городе есть доставка Якитория (живу в Московской области) и мне не нравилась комплектация. Не потому что мало, а потому что слишком много. Заказываем редко, но весь холодильник заставлен баночками с имбирём и соевым соусом. Но лучше много чем не доложить. А так доставка мне нравится всё всегда вкусно, и рыба хорошая. Дорого конечно, но альтернативы в нашем мухосранске нету.
ответить

Раньше, года 3-4 назад это была хорошая доставка/ресторан. А сейчас она невероятно скатился. Крайне средние роллы по цене дорогих. Да и другие блюда упали по качеству. Возможно это касается только ресторана на м. Щукинская. Но, именно в этом филиале я заказывать, да и в принципе заходить посидеть я не советую.
ответить

Не понравился обзор. Ощущение будто специально заниживают оценки Обычная Филадельфия ЕСТЬ и всегда была То что вам не положили палочки и соусницы, не может быть-кладут ВСЕГДА Да и вообще там всё вкусно, да высокие цены, но КАЧЕСТВО-. Часто там заказываю, и всё нравиться
ответить

Как можно судить о переваренности риса лишь по личным предпочтениям? Тогда уж и говорите, мол, ничего не имею против такой подачи риса, но лично для меня этот рис переварен. Я люблю аль денте, но это лично моя проблема. А так дается замечание исходя из ЛИЧНОГО предпочтения.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала