• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Покашеварим
Доставка ПАПА НЬОККИ Вы это все СЕРЬЕЗНО? ньокки что это

Доставка ПАПА НЬОККИ Вы это все СЕРЬЕЗНО? ньокки что это

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Доставка ПАПА НЬОККИ Вы это все СЕРЬЕЗНО? ньокки что это Marina: Странно докапываться до цены и на каждом блюде акцентироваться на себестоимости, отходах для биска, стоимости картофеля и тд! За муку с водой (макарошки) с таким же соусом из грибов, например, Виталя готов платить 500-700, а за тоже самое, но из картошки - уже дорого.
То, что порции маленькие, другое дело, но вот придираться к себесу ингредиентов вообще не в тему.

Дата: 2021-09-19

Комментарии и отзывы: 9


панцанелла, впрочем как и некоторые другие блюда итальянской кухни, был придуман ради экономии продуктов. По сути это обычный салат (обычно из томатов, огурца, лука и базла, но фишкой является размякший хлеб. Может быть в совершенно разных формах (как гренки, типа как в этом случае, так и просто бесформенный вчерашний разорванный хлеб. Его вымачивают в подкисленной водичке и добавляют к овощам. Нужно сверху ебнуть оливковым маслицем перед употреблением. Твердым хлеб в панцанелле не бывает
ответить

Перевесы-недовесы в доставке
В каждом блюде было учтено(со слов Витали) 20 грамм упаковки.
Ньоки четыре сыра: недовесили 76, 2 рубля
Тар-тар: перевесили на 43, 7 рубля
Ньоки с грибами: недовес 5. 9 рубля
Ньоки с креветками: недовес 69. 3 рубля
Тыквенный суп: недовесили 51. 3
Салат: недовесили 3 рубля
Профитроли: веса нет
Итого: недовесили на 205. 7 рублей, перевесили на 43. 7
Виталю накололи на 162 рубля

ответить

Кстати, много теорий по поводу любви к оливкам. Типа, там с возрастом вкусовые рецепторы становятся чувствительнее, именно поэтому, чем старше, тем больше они нравятся. Мне лет с 25 оливки любы. Но, теорию выше рушит, тот факт, что у меня есть знакомые, которым за 40 и оливки для них полная ендура.
ответить

Проблема не в концепции, а в сочетании рецептуры и граммов, которые явно рассчитывались для подачи в зале, не доставки.
Тартар не маринуется, он собирается перед подачей. В данном случае из-за технической заминки и времени доставки содержащий уксус ингредиент переварил мясо, как лимон - сашими.

ответить

Меня просто бомбит. Человек (пусть будет блогер) заказывает еду из заведения Папа НЬОККИ, весь ролик бомбит, что это же просто НЬОККИ, говорит, что не любит НЬОККИ. Что за мазохизм? Это как человеку, у кого аллергия на рис, заказывать суши и страдать. При том, это абсолютно субъективное мнение!
ответить

Виталя сначала говорит что НОРМАЛЬНО когда заведения продают блюда в 3-4 раза выше цены себестоимости
также Виталя весь ролик бомбит что ему продали блюдо по себестоимости в 100 рублей за 300-400 рублей) логика однако)
новая рубрика за)

ответить

Да не выгодно им класть больше. Не все же взвешивают блюда, а они этим пользуются. За такую цену кладут меньше, соответственно расход продуктов меньше, блюд хватит большему количеству людей, а заработок такой же. Они в плюсе.
ответить

Как надо вдохновиться картофельными ньёками чтобы открыть заведение и продавать это за дорого? Говорит человек вдохновившийся рисовыми рулетиками и продающий рис за дорого. Ну да вы не понимаете, ЭТО ДРУГОЕ!
ответить

В наших краях саган-дайля славится как пипец лекарственное и тонизирующее растение. Местные жители собирают его в горах и продают за неплохие деньги. Ценообразование, думаю, оправданное.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала