ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Приятного аппетита!
Хачапури по-аджарски. Самый вкусный вариант. Пошаговый рецепт.

Хачапури по-аджарски. Самый вкусный вариант. Пошаговый рецепт.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Подробный рецепт приготовления хачапури по-аджарски. Традиционно, для начинки, используется имеретинский сыр, но если его нет, то можно заменить смесью сыра сулугуни (моцареллы) и адыгейского (слабосоленой брынзы) в соотношении 40 % и 60 %. В 100 г - 249 ккал. Выход - 2 штуки. Ингредиенты: тесто: мука пшеничная - 300 г вода - 80 г йогурт натуральный (мацони) - 100 г дрожжи прессованные - 5 г соль - 0, 5 чайной ложки сахар - 1 чайная ложка сливочное масло - 30 г начинка: сыр сулугуни - 120 г сыр адыгейский - 180 г молоко - 2-3 столовые ложки яйца куриные - 2 штуки масло сливочное - 30-40 г Выпекать при температуре 220 С -15 минут на предварительно разогретом противне. После добавления в начинку яйца, вернуть в духовку на 1-2 минуты, пока яичный белок не побелеет, но желток останется сырым
Дата: 2019-11-30

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте, Ирина. Шикарный рецепт, обязательно приготовлю. Ваш канал для меня находка, формат ваших роликов - супер Все по делу, лишнюю воду не льете, очень удобно для нас, для ваших зрителей. Я готовила по вашим рецептам много всего и всем осталась довольна, а торты избушка и парсла стали любимыми тортами моих сыновей. Теперь перед приемом гостей мне не придется думать что приготовить, чем удивить, ведь еще столько осталось чего я не готовила по вашим рецептам, а получается всегда супер. И еще удобно то что вы до грамма расписываете ингредиенты, видимо в этом и заключается секрет того, что все и всегда получается. Большое спасибо и новых творческих успехов Вам
ответить

Здравствуйте, приготовила хачапури Получилось отменно В тесто добавила именно 300 г муки, вымешивала в кухонном помощнике, если бы руками, то был бы соблазн добавить больше муки. Часть теста убрала в холодильник на ночь и утром сделала свежее хачапури, но к начинке добавила творог, так как нормальных сыров не найти и первый раз вышло хорошо, но суховато. С творогом очень вкусно вышло, он не выделяется во вкусе а лишь добавляет сочности. Спасибо вам огромное
ответить

мне кажется что вы умеете готовить всё Вы готовите так профисионально, увас всё получается. Я уже готовила эклеры и торт шарлотта и рецепты узнала посмотрев ваши видео. Бабушка мне сказала что именно такие вкусные эклеры делали раньше, когда не было добавок и консервантов. И последнее, я упоминула бабушку ведь мне всего 11 и я смогла приготовить всё правильно и вкусно потому, что вы всё очень понятно и объясняете и показываете
ответить

Ирина, здравствуйте очень интересный рецепт. Вы знаете рецепт хачапури под названием Ачма? Я пробовала это хачапцри в Грузии. Это очень вкусно к сожалению, я ни разу не пекла Ачму, но мне будет интересно посмотреть как Вы приготовите. Если Вы решите это испечь - не пожалеете с уважением, Евгения.
ответить

Добрый день, Ирина, большое спасибо за Ваши рецепты Я живу во Франции и в связи с этим у меня возникли проблемы с ингредиентами в данном рецепте. Сыр моцарелла, безусловно, продается в наших супермаркетах, а брынзу я не могу приобрести. Каким сыром я могу ее заменить? Заранее благодарю Вас за ответ.
ответить

ЗдравствуйтеОчень симпатично у Вас все получилось, хочу научиться так же. Тесто понравилось. Прямо, видно, что оно пластичное. Есть вопрос. 5 гр прессованых дрожжей- это примерно 1, 5 гр инстантных? Взойдет ли тесто? Или здесь надо уменьшать всхожесть. Объясните пожалуйста, этот момент. Спасибо
ответить

Какая прелесть эта Ирина Подолян (правильно фамилию написал)Хочется сесть рядом и наблюдать. наблюдать. А потом вместе отведать чего-нибудь приготовленного )Главное, что всё точно, кратко, емко, без размазывания соплей по древу, как бывает у других. Респект, Ирина
ответить

Обалдеть, я буквально пол часа назад ела хачапури в одном популярном заведении нашего Николаева и думала, ну где взять хороший рецепт и сделать это дома. И тут как по волшебству вижу ваше видео. Спасибо, очень хочу попробовать.
ответить

до вас смотрела рецепты приготовления хачапури на ютюб, но как- то все были не убедительно преподнесины, , а вот теперь я точно приготовлю это блюдо, как же я люблю вас смотреть, все так доходчиво и с любовью к своим зрителям, СПАСИБО
ответить

это тоже самое пиде у турков с мясной и куриной начинкой. а у грузин оно с сыром и называеться хачапури. много раз приготовила. ео как вы ерая накрутили аккуратно это просто открытие для мння. не перестаете удивлять. спасибо вам
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала