zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки отличный рецепт безопарного теста!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Приготовим сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки, приготовленное безопарным способом. Из этого теста получаются прекрасные пироги, рулеты, плюшки, булочки, ватрушки и пирожки. Рецепт ватрушек с творогом из этого теста Сдобное дрожжевое тесто для НЕСЛАДКОЙ выпечки РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ПАСХА НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ НОВЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: 3 рецепта домашнего майонеза Как засолить красную рыбу Как приготовить сливочный сыр Как приготовить разрыхлитель Как приготовить топленое масло 3 способа укрепить иммунитет Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов Уже подписаны? включайте колокольчик чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ 2 кг. ТЕСТА: 1 кг. муки 0, 5 л. молока 100 гр. сливочного масла 200 гр. сахара 2-3 яйца 40 гр. свежих прессованных дрожжей 1 ч. л. соли Ванилин или ванильный экстракт 40 гр. растительного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем молоко, подогретое до температуры 37-38C. Добавляем в него свежие прессованные дрожжи, если будете использовать сухие быстродействующие, то их понадобится в 3 раза меньше, и хорошо перемешивая, растворяем дрожжи в молоке. Высыпаем в чашу соль, сахар, слегка размешанные венчиком яйца, растопленное сливочное масло, оно должно быть теплым, но не горячим, и поскольку это тесто для сладкой выпечки добавляем экстракт ванили или ванилин, разведенный в столовой ложке коньяка. Теперь небольшими порциями всыпаем муку, и пока масса мягкая венчиком замешиваем тесто. Как только мешать будет тяжело, продолжаем эту процедуру вручную, постепенно добавляя всю муку. Если вам удобно замешивать в чаше замешивайте, если неудобно, переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и вымешивайте на столе. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, но не забитое. Может показаться, что оно жидковато, и хочется добавить муку, но этого не следует делать. Мука у всех разная, поэтому смотрите по своей муке, у меня ушел ровно 1 кг. Вымешиваем тесто еще как минимум 5-7 минут, а затем вливаем растительное масло и продолжаем замешивать тесто, пока полностью не вмешаем масло. Тесто получается мягким, эластичным, при этом совершенно не липнет к стенкам посуды. Еще слегка смажем тесто маслом, чтобы
Дата: 2021-05-12

← Рыбный салат на праздничный стол Океан - вкусный рецепт!

Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста очень вкусные! →

Похожие видео

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 10

ELYKA
Несколько дней назад, попробовала этот рецепт сдобного теста, испекла ватрушки с творогом. Наконец-то я нашла то, что хотела! Тесто получилось воздушным, мягким, в меру сладким и даже на третий день ватрушки после разогрева в микроволновке были, как-будто только что из духовки. Спасибо вам Диночка, я уже много чего готовила по вашим рецептам. Доверяю вам безоговорочно.
ответить

Tatiana
Всё получилось, хотела разделить тесто и заморозить половину, но отвлеклась и поставила подходить всё. Пришлось делать все булки и ватрушки, заморозила, размораживая по 2-3, -удобно и не теряют вкус. Спасибо. Сделала уже много Ваших рецептов, доверие100%
ответить

Галина
Огромное спасибо за рецепт. Тесто чудо, вмешиваться легко, подходит хорошо. Только что вынула из духовки рулеты, не удержалась отрезала кусочек. Обалденное тесто. Замес зделала на 4кг теста. Спасибо! С праздником Вас, здоровья вам и вашей семье!
ответить

Тэм
Дина, огромное спасибо Вам за Ваши рецепты! Вчера пекла пирожки с яйцом и луком зелёным по Вашим рецептам этого теста и начинки. Получились оооочень вкусные и воздушные, спасибооооо! Дай Бог Вам здоровья, удачи, творческих идей!
ответить

Светлана
Дина здравствуйте, спасибо большое за рецепт. Сегодня по вашему рецепту пекла детям жаворонков. Булочки получились очень вкусные, сладкие. Тесто воздушное, при выпечки поднялось в два раза, и это после расстойки.
ответить

Riina
Здравствуйте вот поставила тесто. Много будет сегодня выпечки хочу приготовить штрицель. У нас в Эстонии так называется, с орехами, изюмом. Косичками плетётся, можно и с маком, и джемом. Буду сегодня готовить много
ответить

Мария
Спасибо большое вам Спасибо большое вам диноза рецепт дрожжевого теста Моя мама испекла очень вкусный пирог она очень любит смотреть ваш канал большая вам благодарность за рецепт дрожжевого теста
ответить

кума
Большое Спасибо Вам! Я именно этот рецепт искала. так как у самой ни как не получилось. Теперь буду пробовать вашему рецепту. Огромное спасибо вам! Здаровье Вам и успехов вашему творчеству.
ответить

Просто
Дина, добрый день. Хочу испечь куличи именно по этому рецепту, пробовала печь булочки очень понравились. Но вопрос к Вам- поднимутся ли они в форме, теоретически должны.
ответить

Ольга
Хочу Вас поблагодарить за рецепт теста. Делать его легко, хорошо подходит и пищит при обминке. Ватрушки получились чудесные и очень вкусные!
ответить

Добавить отзыв, комментарий