ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Универсальная приправа Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано!

Универсальная приправа Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления универсальной приправы на основе сушеных томатов с чесноком и ароматными травами, которая добавит в ваши блюда нотки средиземноморской кухни. Если видели, в магазинах продается такая готовая приправа - она действительно вкусная и ароматная, но у нее есть один существенный недостаток - это очень дорогое удовольствие за слишком малый вес. Имея в наличии все ингредиенты, я решила приготовить ее самостоятельно и провела на своей кухне ряд экспериментов, и в результате я приготовила приправу, действительно максимально схожую с оригинальной и по цвету, и по аромату, и по текстуре - именно этим рецептом я хочу с вами поделиться. Такую уникальную композицию на основе томатных хлопьев с нотками чеснока можно использовать для приготовления блюд из овощей, различных салатов, рагу, запеканок, тушеного и запеченного мяса, птицы, супов, соусов, салатных заправок, маринадов, блюд из бобовых и круп, для посыпки яичницы, картофеля, и конечно же для приготовления пряного хлеба, пиццы и макаронных изделий. Хранится такая универсальная приправа при комнатной температуре в стеклянной таре с герметичной крышкой. Для себя я сделала вывод, что это, пожалуй, одна из самых удачных и гармоничных сухих приправ, которую я буду готовить обязательно и ежегодно! Кстати, эта натуральная приправа оказалось еще одной идеей для подарка! Желаю и вам отличных заготовок! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 2 кг помидоров 150 г очищенного чеснока 70-100 г листьев базилика 1 ч. л. соли 2 ч. л. сухого чеснока 6 ч. л. орегано 2 ч. л. сухого базилика
Дата: 2021-08-28

Комментарии и отзывы: 10


Дина, уважаемая, благОДарю Вас!
Тоже самое делаю, только замораживала в маленьких формочках и хранила в морозильнике. Места много занимают) Это не очень удобно.
Сделаю по Вашему рецепту. В сухом виде, гораздо удобнее хранить!
Кстати, писала тогда Вам про. есть ли рецепт консервирования кукурузы)
Вобщем. сделала с лимонной кислотой. По рецепту из инета. Очень надеюсь, что мой эксперимент удастся) Пока ещё пару недель баночки стоят и внешне всё нормально.
Вам здравия желаю!
С уважением.

ответить

давно делал так, но я не массу томатную сушу, а томаты черри/коктейльные или сливки) потом отдельно- чеснок, базилик, сладкий перец и потом уже делаю приправу) мне кажется- так несколько проще, чем томатную жижу) травы можно комбинировать по личным предпочтениям
спасибо за рецепты, я ценитель приправ)
таким образом сам делаю смеси, которые называют- Прованскими и Тосканскими)

ответить

Спасибо, Диночка, я до такого пару лет назад тоже додумалась методом тыка, когда надоело приправы покупать и параллельно в доме появилась электросушка. Я таким же методом теперь извращаюсь и со сладким перцем, и с сухим луком, и с прочими пряностями и травами.
ответить

Дина, добрый день! Спасибо за Ваш труд. Я постоянно покупала такую приправу. Но она золотая. Потом до меня дошло, что её можно сделать самой! Вуаля, Вы выложили ролик. А ещё у Камис есть подобная, только томат/чеснок/маслины. Может сбацаем? Спасибо
ответить

Вроде дешевле купить приправу, чем дегидратор, и в нем сушить 14 часов. Экономия сомнительная, потому что самые главные ресурсы - труд и время. Посмотрела и искренне не понимаю выгоды.
ответить

Диночка, спасибище! Отличная приправа а сделанная своими руками, она ещё вкуснее! Какое счастье, что я приобрела такой дегидратор Может ещё что-нибудь приготовим? Пока сезон.
ответить

Спасибо, Дина, как начала смотреть, я сразу же подумала о подарке, конечно же этот тоже дополнит новогодний комплект со специями, буду готовить и обрадовать своих
ответить

Дина Вы настоящая кудесница! Большое спасибо за рецепт и пожалуйста продолжайте экспериментировать с приправами: ) Буду очень ждать новые рецепт приправ!
ответить

Здравствуйте! Спасибо большое за видео. Это одна из моих любимых приправ
Подскажите пожалуйста как лучше поступить в эл. духовке? Хочу сделать пока сезон.

ответить

Прекрасный рецепт, но к сожалению, в электрической сушилке так помидоры не высушить, так как нет поддонов, на которые можно налить помидорную смесь
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала