ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина
Хлеб на плите без духовки! Печем домашний хлеб на сковороде или в кастрюле на плите!

Хлеб на плите без духовки! Печем домашний хлеб на сковороде или в кастрюле на плите!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Сегодня опять печем хлеб, однако способ его приготовления не совсем традиционный - вместо духовки или хлебопечки, мы испечем его на обычной плите, будь то газовая или электрическая. В качестве формы можно использовать глубокую сковороду или кастрюлю, желательно с толстым дном. Пару слов о самом тесте: вы его хорошо знаете - это то самое универсальное тесто по ГОСТу, из которого мы выпекали хлеб в духовке, в хлебопечке, жарили пирожки и готовили пиццу. Оно абсолютно постное, в нем нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла - самое что ни есть простое и удачное тесто. Получается мягкий, нежный, бесподобно вкусный домашний хлеб с хрустящей и румяной корочкой! Если вы до сих пор не решались самостоятельно испечь хлеб или вам казалось, что это слишком сложно, я настоятельно рекомендую приготовить его по этому рецепту, ведь здесь даже не нужно формовать тесто - просто замесите, дайте ему подойти и уложите в кастрюлю, все остальное за вас сделает плита. Список ингредиентов: 300-310 мл теплой воды 12-15 г свежих дрожжей / 5-6 г сухих дрожжей 10 г соли 20 г сахара 500 г муки в /с 1 ст. л. растительного масла
Дата: 2022-03-26

Комментарии и отзывы: 10


Хороший способ. Доводилось видеть выпекаемый схожим способом хлеб без всякой печи, духовки и плиты - в двух чугунных сковородках (одна в виде крышки, закопаных в угли от костра. Там и без переворачивания классная корочка сверху получалась. Хлеб, правда, по форме был ближе к лепешке, но очень вкусный. Или просто на природе аппетит разыгрался?
ответить

Интересная идея) Попробую в медленноварке, кастрюля в ней керамическая, а уровней нагрева всего два, не считая режима подогрева. Думаю, на слабом нагреве получится, а корочку можно дожарить на повышенной мощности. Если добавлять отруби, то как - по объёму или по весу?
ответить

Добрый день, Дина! Шикарный простой рецепт. Сейчас на расстойке белый хлеб по вашему рецепту. А в следуюший раз будет этот обязательно. Интригуете результатом каждый раз. Рецепты ваших хлебов - безпроигрышны. Спасибо большое. Балуйте нас дальше.
ответить

Дорогая Диночка, спасибо вам огромное за прекрасные рецепты. Я не нашла у вас в рецептах отрубного хлеба, очень хотелось испечь. Пекарь я начинающий, если можно поделитесь рецептом(отруби купила в аптеке гранулированные, подойдут такие.
ответить

Здравствуйте всем! Давно и часто пеку хлеб в сковороде таким способом, но не накрываю крышкой когда переверну хлеб, для меня это ново. Если остаётся начинка или с ужина картошка или капуста пеку таким способом пирог.
ответить

Большое спасибо!
С удовольствием посмотрела видео
Когда-то, очень давно когда не было газовой плиты, бабушка и мама готовили такой хлеб на керосинке в чугунном казане или в глубокой сковородке)

ответить

Посмотрела и вспомнила, во время войны света не было, но был газ, хлеба в городе не было, а у меня осталась мука, так же пекла хлеб и лепешки, было вкусно, спасибо за рецепт
ответить

Современные хлебопекарные дрожжи(термофильные) опасны для здоровья, полезный хлеб нужно делать на закваске или на жидких дрожжах ну или лаваш.
ответить

Дина, доброе утро Вот так подарок с утра, Ваш рецепт хлебушка на плите Спасибо огромное! Взяла для себя в копилочку. Всем Мира, Добра и Процветания!
ответить

как же мне нравятся ваши рецепты, и ваше объяснение, все чётко ясно. Спасибо вам. Готовлю многое по вашему рецепту, особенно катлеты киевские
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала