zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Коллекция Рецептов - Дина

Сладкий пирог Басбуса - традиционный арабский десерт! Восточные сладости!

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Сегодня приготовим басбусу - знаменитую арабскую сладость. Готовить десерт несложно, продукты самые обычные, а в результате получается мягкий, нежный, сладкий пирог, пропитанный лимонным сиропом. По сути, это аналог нашего манника, только влажный. Такие десерты готовят во многих ближневосточных и средиземноморских кухнях - в Турции, Тунисе, Израиле, Кувейте, Ливане, Марокко и везде эта сладость называется по-своему. Мягкий, нежный, на вкус сладкий, с приятной лимонной кислинкой и кокосовым ароматом. По текстуре пирог легкий, пушистый, рассыпчатый и при этом хорошо держит форму. СИРОП-ПРОПИТКА: 1/2 ст сахара 1/2 ст воды 2 ст. л. лимонного сока ТЕСТО: 1 ст муки в/с 1 ст Семолины (манной крупы) 1 ст кокосовой стружки 1 ст сахара 10 г разрыхлителя Ванилин или ванильный сахар 1 ст кефира (йогурт, нежирная сметана) 1 ст растительного масла 1 яйцо Форма: 2030 см Стакан объемом 250 мл Выпечка: 180C 35-40 минут
Дата: 2021-05-12

← Горячее блюдо из рыбы за 15 минут! Запеченный лосось на праздничный стол!

Рулетики и трубочки из песочного теста с ореховой начинкой! Гата (Кята) на сметане с орехами! →

Похожие видео

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Комментарии и отзывы: 10

Светлана
Испекла пирог, очень впечатлила его структура, видимо, ее дает кокосовая стружка и манка. Немного изменила рецепт, уменьшив количество масла примерно на треть, и увеличив кисломолочную составляющую, я брала сметану, в которую добавила чуть-чуть воды. Поливала пирог сиропом из воды и меда, получилось вкусно, моим домочадцам десерт понравился, орехи не клала, не было в наличии, но и без них все отлично. Лично от себя совет, если кокосовая стружка суховата, а у нас выбор очень маленький в магазинах, немного смолите ее в блендере.
ответить

Olga
Пеку этот пирог с 90х годов, после того как попробовала и привезла рецепт из Египта. Легкий в исполнении, вкусный, получается всегда. Кстати, хорошо хранится в заморозке. Уже давно этот пирог у меня один из обязательных, наряду с французским яблочным пирогом, яблочным пирогом Роза, Наполеоном, Тирамису и т. д.
ответить

Dana
Живу во Франции, тут очень много мусульманов. Они называют этот пирог Шамия, и о Боже, как они бесподобно его готовят, очень часто встретишь во время рамадана, это самый лучший пирог который я либо пробовала искала очень долго рецепт, спасибо вам, буду готовить, выглядит очень просто
ответить

Надежда
Спасибочки, очень ну очень ну просто невероятно какой вкусный пирог) и так просто) просто в стаканах) я кондитер привыкла к грамматик, а тут так легко) спасибочки) пирог восхитительный! Интересно чем можно заменить кокосовую стружку) она вкусная, но как альтернатива)
ответить

Юлия
Приготовила. Супер! Семолину не нашла, сделала с обычной манкой. Детям очень понравилось, даже не поняли, что там, угадали только кокос. Спасибо за новую вкусняшку для нашей семьи )
ответить

Ммм
Насколько удобнее Ваш рецепт. А то в граммах говорят рецепты и вычисляешь, сколько это в стаканах. Интересно, а если нет кокосовой стружки, можно ее заменить манкой?
ответить

Юлия
Вчера приготовила. Получился действительно мягкий и воздушный, для любителей кокосовой стружки самое то. Однозначно добавлю рецепт к себе в копилку. Спасибо)
ответить

Неонила
Благодарю Вас! Супер! Скажите, а для чего нужна конвекция в духовке? Купила небольшую печь с конвекцией, а для чего она не знаю. В каких случая9 она нужна?
ответить

Susanna
Изумительная подача рецепта. Высший пилотаж в кулинарии, да и везде, уверена, где вы приложите свою руку. Вам бы школу открыть. Привет из Лас Вегаса. США.
ответить

Marieta
Здравствуйте я живу в Ереване (Армения) и моя бабушка назвала етот перог Шамали но не знаю ето по какому языку так, как она родом из Салонике(Греция)
ответить

Добавить отзыв, комментарий