Те самые фрикадельки в восточном стиле
содержание видео
- сегодня будем есть фаршированный перец, но я его готовить не умею.
а я из фаршированных перцев только фарш ем.
- котлеты жарить умеешь?
- умею.
взял фарш, перец, мякоть батона, молоко, специи, перебил всё в блендере. она пожарила котлеты из всего этого - вкуснятина.
а недавно приготовил плов, где вместо морквы использовал болгарский перец - отвал башки, очень вкусно.
Дата: 2021-04-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
nej
Василий, такая жесть не только с фаршем, я теперь вообще зарёкся брать, например, запаянные куски мяса, особенно свинины, особенно такой вот с большим количеством прослоек типа грудинки или шеи. Потому как взяв в прошлый раз 2 2. 5кг куска свиной шеи запаянной от нашего украинского Глобино, и пропустив его через мясорубку, тихонько офонарел от того, что фарш получился жидким. А меня еще в процессе разрезания мяса на удобные для мясорубки кусочки удивило, что оно даже внутри настолько влажное. Мясо изначально шприцуют в 3-4 раза больше нормы, после чего получается вот такое жижево. Покупаешь мясо, а платишь за воду < 3
ответить
Василий, такая жесть не только с фаршем, я теперь вообще зарёкся брать, например, запаянные куски мяса, особенно свинины, особенно такой вот с большим количеством прослоек типа грудинки или шеи. Потому как взяв в прошлый раз 2 2. 5кг куска свиной шеи запаянной от нашего украинского Глобино, и пропустив его через мясорубку, тихонько офонарел от того, что фарш получился жидким. А меня еще в процессе разрезания мяса на удобные для мясорубки кусочки удивило, что оно даже внутри настолько влажное. Мясо изначально шприцуют в 3-4 раза больше нормы, после чего получается вот такое жижево. Покупаешь мясо, а платишь за воду < 3
ответить
_Vlades_
Василий, спасибо за ваши рецепты! Смотрю видео, по ним стараюсь развить своё гастрономическое познание. За лайфхаки с горелкой низкий поклон! Поскольку являюсь студентом в распоряжении пока имеются плита на 2 конфорки и микроволновка, а иногда так хочется чего-то печёного. Есть ли у вас идеи рецептов, простых, может быть даже не ресторанного уровня, которые можно приготовить с помощью именно микроволновой печи? Было бы интересно послушать, т. к. данная кухонная техника несколько обделена вниманием среди кулинаров
ответить
Василий, спасибо за ваши рецепты! Смотрю видео, по ним стараюсь развить своё гастрономическое познание. За лайфхаки с горелкой низкий поклон! Поскольку являюсь студентом в распоряжении пока имеются плита на 2 конфорки и микроволновка, а иногда так хочется чего-то печёного. Есть ли у вас идеи рецептов, простых, может быть даже не ресторанного уровня, которые можно приготовить с помощью именно микроволновой печи? Было бы интересно послушать, т. к. данная кухонная техника несколько обделена вниманием среди кулинаров
ответить
Наталья
Восточное не означает мусульманское, на Востоке изначально жили белые люди. Они же предоставили цветным культурные растения и домашних животных, обучив всем этим пользоваться. Вот, почему плов является блюдом славяно-ариев, а чужеродцы извратили принципы приготовления кушаний, как и все знания, которые предоставили им наши предки. Те же цветные проживают на нашей земле 40 000 лет, а мусульманство появилось меньше 1000 лет назад.
ответить
Восточное не означает мусульманское, на Востоке изначально жили белые люди. Они же предоставили цветным культурные растения и домашних животных, обучив всем этим пользоваться. Вот, почему плов является блюдом славяно-ариев, а чужеродцы извратили принципы приготовления кушаний, как и все знания, которые предоставили им наши предки. Те же цветные проживают на нашей земле 40 000 лет, а мусульманство появилось меньше 1000 лет назад.
ответить
Евгений
По плову вас немножко вынужден поправить. Он к исламу не имеет никакого отношения. Само название блюда восходит еще к санскриту. Так что, ничего криминального в плове на свинине нет. По миру его как только не готовят. По факту, сам плов - это зирвак + рис. А уж будет ли там мясо и какое именно - зависит от предпочтений. В Пакистане, к примеру, весьма популярен плов на верблюжатине. А иранский плов может вместо мяса содержать фасоль.
ответить
По плову вас немножко вынужден поправить. Он к исламу не имеет никакого отношения. Само название блюда восходит еще к санскриту. Так что, ничего криминального в плове на свинине нет. По миру его как только не готовят. По факту, сам плов - это зирвак + рис. А уж будет ли там мясо и какое именно - зависит от предпочтений. В Пакистане, к примеру, весьма популярен плов на верблюжатине. А иранский плов может вместо мяса содержать фасоль.
ответить
GreyGrey
Здравствуйте!
У нас в магазине появилось рапсовое масло. На упаковке написано, что оно намного лучше подсолнечного по многим параметрам.
Поделитесь, пожалуйста, Вашим мнением.
Что на счёт кукурузного масла?
Может сделаете видео о видах растительных масел и их свойствах? Какое хорошо подходит для жарки, какое только для салатов
ответить
Здравствуйте!
У нас в магазине появилось рапсовое масло. На упаковке написано, что оно намного лучше подсолнечного по многим параметрам.
Поделитесь, пожалуйста, Вашим мнением.
Что на счёт кукурузного масла?
Может сделаете видео о видах растительных масел и их свойствах? Какое хорошо подходит для жарки, какое только для салатов
ответить
Евгений
3: 57 Тоже не раз обращал внимание, что говяжий ( домашний со свининой не покупал, но думаю то же самое) фарш только внешне в упаковке похож на обычный фарш из мясорубки. По факту это реально эмульсия из фиг знает чего, которую пропустили через специальные насадки для видимости кусочков мяса.
ответить
3: 57 Тоже не раз обращал внимание, что говяжий ( домашний со свининой не покупал, но думаю то же самое) фарш только внешне в упаковке похож на обычный фарш из мясорубки. По факту это реально эмульсия из фиг знает чего, которую пропустили через специальные насадки для видимости кусочков мяса.
ответить
Антон
По поводу плова со свининой. Уйма блюд из разных стран мира адаптированы под те или иные локации и плов не исключение. Плов со свиной шеей гораздо вкуснее чем с говядиной или курицей, если искать альтернативу баранине, ведь баранина это очень специфическое мясо, которое многие не любят
ответить
По поводу плова со свининой. Уйма блюд из разных стран мира адаптированы под те или иные локации и плов не исключение. Плов со свиной шеей гораздо вкуснее чем с говядиной или курицей, если искать альтернативу баранине, ведь баранина это очень специфическое мясо, которое многие не любят
ответить
Наталья
Я снимала продукты с доски обратной стороной ножа и мне не понравилось, поскольку снимает не чисто. Красный, жёлтый и оранжевый перец привозят из Китая и Израиля, где специально для России выращивают ГМО-растения, поэтому я жертвую красотой ради жизни и готовлю из зелёного.
ответить
Я снимала продукты с доски обратной стороной ножа и мне не понравилось, поскольку снимает не чисто. Красный, жёлтый и оранжевый перец привозят из Китая и Израиля, где специально для России выращивают ГМО-растения, поэтому я жертвую красотой ради жизни и готовлю из зелёного.
ответить
basegamestv
Меня одно интересует сегодня день Фрикаделек? я просто не повар но. есть вопросы. Жду следующих поваров сегодня, с рецептами разных полюсов построенные на фрикадельки) А пока делаем фарш хаха
ответить
Меня одно интересует сегодня день Фрикаделек? я просто не повар но. есть вопросы. Жду следующих поваров сегодня, с рецептами разных полюсов построенные на фрикадельки) А пока делаем фарш хаха
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
