ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Шеф-повар Василий Емельяненко
Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками

Как запечь сочную утку в духовке. Главное блюдо на праздничный стол. Утка с яблоками

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
До Нового года осталось всего две недели и пора решать какое Главное блюдо вы будете подавать на праздничный стол для встречи 2021 года. Анастасия: Интересные факты: Чтобы у покупной утки не было привкуса утки, нужно удалять на гузке железу и по возможности лимфоузлы в начале шеи. Если утка домашняя, то спрашивайте возраст. До 4 мес у уток крякающих видов гузку можно не удалять, не пахнет особо. У индоуток удаляю всегда. А рецепт и вправду хороший.
Дата: 2020-12-16

Комментарии и отзывы: 6


Утку сколько раз не пробовал, ни разу не попалось чтобы прям вау как понравилось. А в котлетах, но там говядина и свинина были с ней. По пекински где бы попробовать, да не разочароваться бы в очередной раз. Сам готовил, ну мягко, сочно получилось, в духовке сначала парил в шубе из фольги и бумаги, потом до корочки запекал. Тоже не особо впечатлило. Наверное именно вот этот специфический сальный привкус-запах не нравится. Но ролик посмотрел для общего развития. Спасибо за работу.
ответить

Интересно) чтобы корка была надо проколоть грудку шпажкой и жир во время жарки сделает свое дело. Не будет лишнего жира и заветная корочка, если при этом за 15 мин смазать смесью мёда и собственного стекшего жира)уууу) начинка вся в кашу превратится, если фрукты разрезать. Я готовлю гуся, натёртого лимоном и морской солью+ специи. На сутки маринад. Ни запаха потом и мягкость девичья) начинка лучше всего айва. Целиком! Пропитывается гусиным соком и жиром. мммм. пища богов
ответить

Ты бы лучше рассказал где купить и как выбрать хорошую мясистую утку, а не суповой набор, раза два пытались приготовить, утки на вид были ничего, а по факту одни кости, малость мяса на грудке и на лапах все остальное кости на выброс, кабы она стоила как курица так не жалко было бы выбрасывать.
Короче всем кто решит приготовить утку на новогодний стол, имейте хотя бы план Б в виде пельменей.

ответить

Рецепт понравился, очень аппетитный! А пока я наяриваю перепёлок жирненьких в аэрогриле на дно лью пивко получается вкусняшка. Василий я смотрю Вас не давно, а у Вас есть видео с перепёлками? Если нет то интересно увидеть Вашу подачу рецепта! Спасибо от души стараетесь!
ответить

Вообще-то утка должна пахнуть уткой, а не апельсинами, корицей, фейхоа и т. д. и т. п.
Кому не нравится запах и вкус утки, запеките другую птичку и не мучайте себя и утку.
Цвет запечённой утки красивый, правда возле разреза немного прижарил. Жаль корочка не хрустящая.

ответить

Зачем вы в курицу засунули огурцы и почему она не каменная? Такую съесть можно и червей получить или вирус куриный. И главное, вы обязаны запивать в конце прямиком из фильтра, чтобы мы видели рекламу! Готовить такое, я конечно не стану и вам советую дошик заварить: )
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала