Обожаю! Салат с креветками и грейпфрутом
содержание видео
Дата: 2021-11-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Владислав
Василий, за скидку спасибо! Могу подтвердить - Tojiro просто песня. И, да, это личный инструмент, у него должен быть хозяин. Заточены изначально гридом 8000. Это даже не нож, ими не только готовить, ими бриться можно! Да, дорого, но удовольствие от работы просто зашкаливает. Сталь у ножей VG-10, кому интересно посмотрите на твердость по Роквеллу, будете приятно удивлены (реальные 62. И, да, это чистый японец, без подделок. Повторюсь, инструмент на всю жизнь, но требует особого отношения. Купили эти ножи - будьте готовы к профессиональной заточке - либо самостоятельно на водных японских камнях с гридом не менее 6000, либо у профессионального заточника. Но повторюсь, удовольствие от работы - выше всяких похвал!
P. S. Про гёдзе - прикольно, но я написал бы про фугу!
ответить
Василий, за скидку спасибо! Могу подтвердить - Tojiro просто песня. И, да, это личный инструмент, у него должен быть хозяин. Заточены изначально гридом 8000. Это даже не нож, ими не только готовить, ими бриться можно! Да, дорого, но удовольствие от работы просто зашкаливает. Сталь у ножей VG-10, кому интересно посмотрите на твердость по Роквеллу, будете приятно удивлены (реальные 62. И, да, это чистый японец, без подделок. Повторюсь, инструмент на всю жизнь, но требует особого отношения. Купили эти ножи - будьте готовы к профессиональной заточке - либо самостоятельно на водных японских камнях с гридом не менее 6000, либо у профессионального заточника. Но повторюсь, удовольствие от работы - выше всяких похвал!
P. S. Про гёдзе - прикольно, но я написал бы про фугу!
ответить
Бармалей
Да не хрена нужно удалять все до самого хвоста прям до белого мяса прям часть хвоста отрывает. Одно время жил на Сахалине траванулся креветками всё терпеть их не навижу. Прошло лет десять все равно не навижу их Есть там нечего лучше уж краб Камчатский иле гребень всем счастья. Вася смотрю ценю всех благ. А как вам такой рецепт наловили ежа морского с ведро замешали икру с яйцами куриными амлетик такой. Но гребень все же вкуснее сливочное масло ух. Хотя есть люди которые не переносят это странно я во молоко не пью и сметану не ем хотя помню старый Кизир в стеклянной таре пил тот что с большой горлышком ссср. Всем добра и удачи
ответить
Да не хрена нужно удалять все до самого хвоста прям до белого мяса прям часть хвоста отрывает. Одно время жил на Сахалине траванулся креветками всё терпеть их не навижу. Прошло лет десять все равно не навижу их Есть там нечего лучше уж краб Камчатский иле гребень всем счастья. Вася смотрю ценю всех благ. А как вам такой рецепт наловили ежа морского с ведро замешали икру с яйцами куриными амлетик такой. Но гребень все же вкуснее сливочное масло ух. Хотя есть люди которые не переносят это странно я во молоко не пью и сметану не ем хотя помню старый Кизир в стеклянной таре пил тот что с большой горлышком ссср. Всем добра и удачи
ответить
Екатерина
После переезда в среднюю полосу долго удивлялась, зачем варить вареное и потом жевать резину? Да еще портить остатки вкуса лаврушкой и укропом? Варварство и перевод продуктов. Потом попробовала здешние типа королевкие креветки хрен знает какого года вылова и поняла, что это одно название и ничего общего по вкусу с нашими северными.
ответить
После переезда в среднюю полосу долго удивлялась, зачем варить вареное и потом жевать резину? Да еще портить остатки вкуса лаврушкой и укропом? Варварство и перевод продуктов. Потом попробовала здешние типа королевкие креветки хрен знает какого года вылова и поняла, что это одно название и ничего общего по вкусу с нашими северными.
ответить
Миша
Василий!
Спасибо за рецепты!
Которые повторял все на 5+, а на какой скорости смотреть, определяет каждый для себя, мне интересно на 1, т. к. шеф попутно рассказывает разные приемы приготовления тех или иных ингредиентов. Василий, ещё раз спасибо что ты есть!
ответить
Василий!
Спасибо за рецепты!
Которые повторял все на 5+, а на какой скорости смотреть, определяет каждый для себя, мне интересно на 1, т. к. шеф попутно рассказывает разные приемы приготовления тех или иных ингредиентов. Василий, ещё раз спасибо что ты есть!
ответить
Zliy
А Василий - оптимист, оказывается. Вся промышленная креветка давно уже аквакультура. От 90/120 до 30/40. Нагретой морской водой! Василий точно с ума сошёл. А креветку свободного вылова можно найти только у рыбаков приморских городов. Например в Хургаде; -)
ответить
А Василий - оптимист, оказывается. Вся промышленная креветка давно уже аквакультура. От 90/120 до 30/40. Нагретой морской водой! Василий точно с ума сошёл. А креветку свободного вылова можно найти только у рыбаков приморских городов. Например в Хургаде; -)
ответить
Надзея
Шеф, дегустируйте блюда аккуратно. не обляпапайтесь. маечка белая, пятна плохо отстирываются. придется потом её в гараж, на помывку машины отправить.
p. s. жду этого с нетерпением. это месть за ГЁДЗА.
ответить
Шеф, дегустируйте блюда аккуратно. не обляпапайтесь. маечка белая, пятна плохо отстирываются. придется потом её в гараж, на помывку машины отправить.
p. s. жду этого с нетерпением. это месть за ГЁДЗА.
ответить
Flying
Классное сочетание! Обожаю креветки именно в таком виде! Василий, спасибо за подсказку куда можно ещё впихнуть кунжут и масло. И красиво, и вкусно, и просто- Кнопочке вдохновителю отдельное спасибо!
ответить
Классное сочетание! Обожаю креветки именно в таком виде! Василий, спасибо за подсказку куда можно ещё впихнуть кунжут и масло. И красиво, и вкусно, и просто- Кнопочке вдохновителю отдельное спасибо!
ответить
Рецепты
Вкусный и оригинальный рецепт, спасибо за позитив и Вашу подачу, подняли настроение! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
ответить
Вкусный и оригинальный рецепт, спасибо за позитив и Вашу подачу, подняли настроение! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
ответить
Zliy
Японцем, хоть и универсалом, резать хрящи! Смишно. Через год кованое лезвие станет как пила. На моём кованом Цай Дао заметны уже повреждения кромки, хотя я себе подобное не позволял
ответить
Японцем, хоть и универсалом, резать хрящи! Смишно. Через год кованое лезвие станет как пила. На моём кованом Цай Дао заметны уже повреждения кромки, хотя я себе подобное не позволял
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
