ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Ольга Шобутинская
Пирог как в Пекарне! Фирменное Тесто на Кефире

Пирог как в Пекарне! Фирменное Тесто на Кефире

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рецептом этого пирога со мной поделились в пекарне. Их пекут с разными начинками, пекут в печи, мы - в духовке) Тесто мне очень понравилось, хорошо подходит для таких тонких пирогов, вроде Осетинских; ) Пирог с курицей и кинзой Фирменное тесто на кефире: 150 гр. пшеничной муки 80 мл. кефира 1 ст. л. подсолнечного масла ( 8 гр ) 1 ст. л. воды ( 8 гр. ) 1 ч. л. сахара ( 5 гр. ) 1 ч. л. сухих дрожжей ( 3 гр. ) или 9 гр. прессованных 1/2 ч. л. соли ( 2 гр ) Начинка из куриного фарша: 280 гр. куриного фарша или 1 большое филе кинза ( или другая зелень ) 3 ст. л. подсолнечного масла ( 25 гр. ) 1 яйцо соль, перец яйцо для смазывания пирога и кунжут Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 210С - 20. 25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки
Дата: 2021-03-01

Комментарии и отзывы: 10


Оля у вас очень интересные рецепты. Но я не берусь их делать, тк мне часто не понятно какую муку по силе вы используете. Например, в этом рецепте, могу догадатся, мука слабая. В других ваших рецептах не всегда все очевидно. Хотелось бы поподробнее, хотя бы в описании, какая мука используется для приготовления того или иного рецепта.
ответить

Действительно фирменный пирог, ели на Кавказе только вкусные мясные, но оказывается благодаря Вам, Ольга, дома такие пироги можно делать! Всё настолько продумано в этом рецепте, и знаете, мне нравится не печь, а творить, спасибо за науку и вдохновение! Младший сын не любит творог именно в выпечке, этот пирог теперь исключение
ответить

Ольга, спасибо за рецепт! Пирог отменный) Пекла первый раз на Пасху, к праздничному обеду. Все мои оценили на 5+) Сегодня снова пеку ) Теперь у нас 2 любимых пирога от Оли: Закусочный с индейкой и картофелем и вот этот Фирменный. Видимо, печь буду оба регулярно, чередуя один с другим)
ответить

Какая прелесть, это относится и к Вам и к Вашим кулинарных шедеврам и к Вашей доченьке! Очень прошу Вас не обращать внимание на негативные замечания и высказывания, это люди, которых надо пожалеть, а Вам оставаться такой же позитивной и с улыбкой радовать нас новыми рецептами.
ответить

Оля, добрый вечер! Час назад нашла этот рецепт и сразу решила приготовить. И вот прошло 40 минут как замесила опару, стоит в теплом месте и ни с места, совсем не поднимается. Что не так? Дрожжи проверенные, недавно пекла пирожки с этими дрожжами, поднялись замечательно. Что делать?
ответить

Доброго вечора. Дякую за рецепт. Сьогодні спекла на вечерю і родина в захваті: смакували та просили добавки. Добре, що зробила тройну порцію. Один пиріг залишився на завтра, спробуємо в холодному вигляді. Дякую ще раз. З Вами дуже приємно готувати.
ответить

Сегодня испекла эту вкуснятину. единственное, это изменила начинку. один был творог, зел. лук, яйца вар, и сыр. а второй---картошка с луком и сыром. оторваться НЕВОЗМОЖНО! спасибо Оленька, что радуете нас. этот рецепт теперь будет моим любимым!
ответить

Добрый день! Ольга, спасибо за рецепт. Готовлю сегодня в очередной раз ( это уже 6-7 замес пирога и всегда 1, 5-2 порции. Правда начинка лук+яйцо+сл. масло, т. к. этого летом вдоволь. Рекомендую на 100%
ответить

Оля, сегодня спекла пирог, вкусно очень, но мало. С мужем сьели, а другим не досталось, за один раз. Что сделать, чтобы теста было больше: увеличить в два раза количества ингридиентов?
ответить

Оля, большое спасибо за Ваш труд. Всё очень и очень хорошо)
Вопрос, почему не пользуетесь комбайном при замесе? Очень хотелось бы его тоже приобщить к приготовлению. Спасибо за ответ)

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала