Откуда тут столько вкуса! Итальянская кухня - мясо в вине!
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Стейк оссобуко по-милански - это блюдо которое на первый взгляд выглядит сложным, но с которым справится даже начинающий кулинар. Итальянская кухня очень проста и этот дешевый стейк это подтверждет. Если вы ищите простые рецепты, то итальянские блюда для вас.
Но вернёмся к оссобуко! За таким непонятным названием скрывается очень понятный рецепт, где основа - говядина, практически голяшка. Этот отруб является одним из самых дешёвых на рынке, потому что прямо по центру проходит кость. А для нас именно это и важно, ведь эта косточка является изюминкой в нашем блюде, но об этом я подробно рассказываю в ролике.
Кроме самого мяса, мы используем овощи и белое вино, благодаря которому этот простой рецепт превращается практически в произведение искусства. Это очень сочное и сытное мясное блюдо, отличным гарниром к которому было бы пюре, ведь в центре внимания у нас тушеное мясо в вине! Но довольно слов, давайте приступать к приготовлению, ведь это так ВКУСНО! Дата: 2022-08-29
