ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Tasty Food
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ! Самый Вкусный Рецепт На Зиму!

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ! Самый Вкусный Рецепт На Зиму!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Рецепт баклажанной икры, очень вкусный проверенный! РЕЦЕПТ: баклажаны 4 кг помидоры 1, 5 кг боларский перец 0, 4-0, 5 кг лук 0, 5 кг чеснок 40 г масло растительное 200 мл уксус 9% 50 мл соль 20 г сахар 30 г
Дата: 2021-05-09

Комментарии и отзывы: 10


Секрет настоящей одесской вкусной икры в том, что баклажаны нужно запечь не в духовке, а на открытом огне, на гриле или на металическом рассекателе пламени, тогда икра будет приятно пахнуть дымком! Так делают в Одессе и баклажаны у нас любовно называют синенькие: )
ответить

Думаю что хороший вариант рецепта для хранения на зиму, Но всё таки Настоящая Баклажанная икра должна быть Рубленная, а не перемолотая на мясорубку! А если ещё баклажаны и перец запечь на решетке на мангале, то вообще за уши не оттянуть от такой икры!
ответить

Ярослав, спасибо за рецепт, обожаю запеченные баклажаны, делаю иногда из них просто икру с чесночком и майонезом на хлеб, но, с добавлением других овощей, думаю, будет вообще супер! Обязательно попробую сделать)
ответить

Спасибо за рецепт! Получилось очень неплохо! Только с солью и сахаром немножко пришлось поиграться под свой вкус. Из половины порции вышло 4 баночки по 0, 5. И ещё небольшая тарелочка на пробу. Семья оценила на 5)
ответить

Чтобы есть сразу, не хранить, запекаю баклажаны и перец. Лук и помидоры кладу сырыми. Плюс соль, перец чёрный. Все вместе перекрутить, не тушить! Тушение сильно меняет вкус, это только для хранения.
ответить

Ярослав, ваши рецепты самые применяемые. Только с вашего канала готовлю консервацию. Всегда получается вкусно. Спасибо за доступное простое изложение!
ответить

Очень долго варите, все витамины выварились. Вы ведь баклажаны уже 20 мин. Запекали, зачем ещё 20-30 мин. варить. Это может и вкусно, но и не полезно больше
ответить

Спасибо за рецепт. Хочется попробовать сделать такую икру. Только мне интересно для такого кол-ва продуктов кастрюля каким об'емом нужна.
ответить

Вкуснятина! Ну какой Вы Молодец! Смотрю ваши рецепты с удовольствием!
Как говорят в Турции: Здоровья Вашим рукамХоть я сама из Москвы)

ответить

Все это можно мелко порубить ножом. тушить смесь на сковороде. с маслом. Можно есть намазывая на ломоть хлеба. вкус бесподобный!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала