Тот Самый Настоящий ОЛИВЬЕ XIX Века. Уж Очень Хочется Его Попробовать!
содержание видео
Дата: 2021-05-09
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Антон
Настоящий все равно делается немного с других ингредиентов (языка там в помине нету, как и свежих огурцов. держите настоящий рецепт и не благодарите:
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 филе грудки цесарки
6 яиц цесарки
200 г раковых шеек
100 г красной икры
400 г очень мелкого молодого картофеля с тоненькой кожицей
180 г маринованных хрустящих огурчиков-корнишонов
белый винный уксус
топленое масло
соль, свежемолотый белый перец
Для каперсного соуса
2 желтка яиц цесарки
1 ст. л. дижонской горчицы
1, 5 ст. л. каперсов
цедра и сок четвертинки лимона
100 мл оливкового масла экстра вирджин
200 мл рафинированного оливкового масла
0, 5 ч. л. свежемолотого белого перца
ответить
Настоящий все равно делается немного с других ингредиентов (языка там в помине нету, как и свежих огурцов. держите настоящий рецепт и не благодарите:
ИНГРЕДИЕНТЫ
6 филе грудки цесарки
6 яиц цесарки
200 г раковых шеек
100 г красной икры
400 г очень мелкого молодого картофеля с тоненькой кожицей
180 г маринованных хрустящих огурчиков-корнишонов
белый винный уксус
топленое масло
соль, свежемолотый белый перец
Для каперсного соуса
2 желтка яиц цесарки
1 ст. л. дижонской горчицы
1, 5 ст. л. каперсов
цедра и сок четвертинки лимона
100 мл оливкового масла экстра вирджин
200 мл рафинированного оливкового масла
0, 5 ч. л. свежемолотого белого перца
ответить
Ludusav2
С Новым Годом! Здоровья и успехов вам в вашем творчестве. Есть небольшое исправление: салат Оливье ( по рецепту повара Оливье ) -нарезка соломкой, и не каких слоев! А очень бережно замешивался. соуса на этот салат (который делаете Вы) нужно в полтора раза больше. Или как делал сам Оливье -добавлял в этот салат очень крепкий, застывший как желатин бульон из рябчиков или из тетеревов. Вы очень любите свое дело, а это многого стоит!
ответить
С Новым Годом! Здоровья и успехов вам в вашем творчестве. Есть небольшое исправление: салат Оливье ( по рецепту повара Оливье ) -нарезка соломкой, и не каких слоев! А очень бережно замешивался. соуса на этот салат (который делаете Вы) нужно в полтора раза больше. Или как делал сам Оливье -добавлял в этот салат очень крепкий, застывший как желатин бульон из рябчиков или из тетеревов. Вы очень любите свое дело, а это многого стоит!
ответить
Наталия
Не всем по вкусу все индригиенты. Кому-то перепелку не хочется. А кто-то не любит криветки. Ну на любителя. Кто-то с колбасой. А кто-то колбасу магазинную просто не ест. Только мясо и колбаса домашнего приготовления. Я оливье не готовлю и не ем. Не ем горошек зелёный что добавляют всегда в оливье. Приготовлю на Новый год салат с отварной курицей и не буду особо заморачиваться.
ответить
Не всем по вкусу все индригиенты. Кому-то перепелку не хочется. А кто-то не любит криветки. Ну на любителя. Кто-то с колбасой. А кто-то колбасу магазинную просто не ест. Только мясо и колбаса домашнего приготовления. Я оливье не готовлю и не ем. Не ем горошек зелёный что добавляют всегда в оливье. Приготовлю на Новый год салат с отварной курицей и не буду особо заморачиваться.
ответить
Ирен
Салат для аристократов
Без сомненья это очень вкусно
Такое разнобразие ингридиентов
Но я люблю тот оливье, который подавали в советское время и назыв. он столичный с курицей.
Мы готовим именно тот
кот. с детства ели в ресторане Прага.
С наступающим!
Привет из Баку
ответить
Салат для аристократов
Без сомненья это очень вкусно
Такое разнобразие ингридиентов
Но я люблю тот оливье, который подавали в советское время и назыв. он столичный с курицей.
Мы готовим именно тот
кот. с детства ели в ресторане Прага.
С наступающим!
Привет из Баку
ответить
Ирина
С Новым годом наступающим!
Пусть он будет потрясающим:
Щедрым, плодородным, искренним
И финансами насыщенным.
Пусть задуманное сбудется,
Неприятное забудется,
Счастье, радость приумножатся.
Пусть удачно пазлы сложатся!
ответить
С Новым годом наступающим!
Пусть он будет потрясающим:
Щедрым, плодородным, искренним
И финансами насыщенным.
Пусть задуманное сбудется,
Неприятное забудется,
Счастье, радость приумножатся.
Пусть удачно пазлы сложатся!
ответить
Ирина
И что салат не перемешивали раньше, а слоями укладывали? И горошка нет, даже свежего? Это какой-то другой салат, но не оливье, хоть наверняка вкусный.
ответить
И что салат не перемешивали раньше, а слоями укладывали? И горошка нет, даже свежего? Это какой-то другой салат, но не оливье, хоть наверняка вкусный.
ответить
Валентина
Простите. но на ум сразу приходит стихотворение Маяковского: Ешь ананасы, рябчиков жуй,
день твой последний приходит, буржуй(это был юмор!
ответить
Простите. но на ум сразу приходит стихотворение Маяковского: Ешь ананасы, рябчиков жуй,
день твой последний приходит, буржуй(это был юмор!
ответить
Татьяна
Да, читала, слышала, думала. Это супер! Один салат и больше ничего не надо! Обязательно приготовлю, но уже не в этот раз. СПАСИБО!
ответить
Да, читала, слышала, думала. Это супер! Один салат и больше ничего не надо! Обязательно приготовлю, но уже не в этот раз. СПАСИБО!
ответить
Татьяна
Класс! А мне ещё хочется ананасов слой сделать!
На этот новый год уже не получится, но на Рождество обязательно приготовлю!
ответить
Класс! А мне ещё хочется ананасов слой сделать!
На этот новый год уже не получится, но на Рождество обязательно приготовлю!
ответить
Ahmet
Раньше такие ингридиенты ато и во франции не являлись дефицитом, а даже на оборот. Мне понравилось как вы его украсили!
ответить
Раньше такие ингридиенты ато и во франции не являлись дефицитом, а даже на оборот. Мне понравилось как вы его украсили!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
