Баварский крем для торта. Десерт
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Мэри Поппинс
Спасибо за новое видео Вы подали мне прекрасную идею для приготовления вариации на тему Баварского крема. Поскольку меренги я делаю не так уж часто, а сливки стоят недешево, из оставшихся белков я сделала заварной белковый крем и добавила вместо взбитых сливок к заварной основе. Возможно, после таких изменений крем уже совсем не Баварский, но получилось очень вкусно Может быть, кому-нибудь такой вариант крема понравится
ответить
Спасибо за новое видео Вы подали мне прекрасную идею для приготовления вариации на тему Баварского крема. Поскольку меренги я делаю не так уж часто, а сливки стоят недешево, из оставшихся белков я сделала заварной белковый крем и добавила вместо взбитых сливок к заварной основе. Возможно, после таких изменений крем уже совсем не Баварский, но получилось очень вкусно Может быть, кому-нибудь такой вариант крема понравится
ответить
Наталья Семенова
Как в дом. условиях отмерить 48 мл. воды? Много готовлю и люблю качественные кондитерские изделия по проверенным рецептам, где, как правило, даются допустимые отклонения. Не уверена, что можно точно выполнить предложенные пропорции в обычных условиях и получить ожидаемый результат.
ответить
Как в дом. условиях отмерить 48 мл. воды? Много готовлю и люблю качественные кондитерские изделия по проверенным рецептам, где, как правило, даются допустимые отклонения. Не уверена, что можно точно выполнить предложенные пропорции в обычных условиях и получить ожидаемый результат.
ответить
Елена Шаталова
Доброго дня Вика спасибо огромное за Ваши интересные рецепты Подскажите пожалуйста какой объем крема выходит в конце? Хочу использовать такой крем для прослойки ванильного бисквита прямоугольной формы, размер 23х32 см. Буду Вам признательна за подсказку
ответить
Доброго дня Вика спасибо огромное за Ваши интересные рецепты Подскажите пожалуйста какой объем крема выходит в конце? Хочу использовать такой крем для прослойки ванильного бисквита прямоугольной формы, размер 23х32 см. Буду Вам признательна за подсказку
ответить
Екатерина Логвинова
Виктория, спасибо за ваши рецепты Нужен ваш совет Скажите, пожалуйста, данный крем возможно совместить с прослойкой из безе? Не размокнет безешный корж? Выдержит ли тортик дорогу в 280 км? Спасибо заранее Очень важно ваше мнение
ответить
Виктория, спасибо за ваши рецепты Нужен ваш совет Скажите, пожалуйста, данный крем возможно совместить с прослойкой из безе? Не размокнет безешный корж? Выдержит ли тортик дорогу в 280 км? Спасибо заранее Очень важно ваше мнение
ответить
Arushka Makarushka
Когда-то я покупала эклеры с таким кремом. Он мне очень понравился. Дочь купила вчера эклеры с каким-то непонятным кремом. Я вспомнила про тот баварский крем. И теперь хочу приготовить эклеры с таким кремом дома: )Спасибо за рецепт
ответить
Когда-то я покупала эклеры с таким кремом. Он мне очень понравился. Дочь купила вчера эклеры с каким-то непонятным кремом. Я вспомнила про тот баварский крем. И теперь хочу приготовить эклеры с таким кремом дома: )Спасибо за рецепт
ответить
Анна KZ
Все, загустела со второй попытки. Касаемо крема- для меня мало сахара, пропитывает хорошо, даже слишком, корж как губка, на вкус мне и моей семье не нравиться. Больше не будем экспериментировать.
ответить
Все, загустела со второй попытки. Касаемо крема- для меня мало сахара, пропитывает хорошо, даже слишком, корж как губка, на вкус мне и моей семье не нравиться. Больше не будем экспериментировать.
ответить
Nina Bondarenko
Вика здравствуйте, делала аналогичный крем, на водяной бане заваривала, но у меня никогда температура не превышает 50 градусов, сколько бы я на плите не держала, что я не так делаю?
ответить
Вика здравствуйте, делала аналогичный крем, на водяной бане заваривала, но у меня никогда температура не превышает 50 градусов, сколько бы я на плите не держала, что я не так делаю?
ответить
ales SOM
здравствуйте. Вика, а если использовать крем для торта с бисквитом 24 см, какую порцию крема брать для прослойки и подойдет ли Ваш творожный крем для выравнивания? спасибо
ответить
здравствуйте. Вика, а если использовать крем для торта с бисквитом 24 см, какую порцию крема брать для прослойки и подойдет ли Ваш творожный крем для выравнивания? спасибо
ответить
Татьяна Иванова
здравствуйте. В видеосюжете Вы взбиваете крем на паровой бане, а не на водяной. миска не касается воды. Уточните пожалуйста.
ответить
здравствуйте. В видеосюжете Вы взбиваете крем на паровой бане, а не на водяной. миска не касается воды. Уточните пожалуйста.
ответить
Diko Bekbolatova
Здравствуйте, можно ли во время приготовления баварского крема не использовать желатин или это обязательный ингредиент?
ответить
Здравствуйте, можно ли во время приготовления баварского крема не использовать желатин или это обязательный ингредиент?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
