Торт без выпечки со сгущенкой. Вкусно и просто.
содержание видео
Дата: 2021-08-20
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 7
Наталья
Тоже вчера готовила, время на изготовление ушло не более часа. Пока не пробовали, сегодня будем, но в холодильнике он хорошо застыл, резать можно будет. В торт еще использовала орехи; творог взбила миксером, но вместо сливок добавила сметану. Думаю, что желатин можно в сливках развести, хотя вводя воду с желатином в заливку-крем, отчасти уходит притарность сгущенки. Нежнее получается. И еще. Сгущенку, чтобы была очень густая, как в видео, надо либо самой варить или брать покупную, но с добпвлением раст. Жира (менее дорогая, но дело не в цене, просто заметила, что сгущенка вареная из кореновки более жидкая, чем с заменителем жира, она как ирис, ложкой выкладывала. Но заливка нежнейшая, цвет очень красивый, сметана (вместо сливок) у меня 20% без кислоты
ответить
Тоже вчера готовила, время на изготовление ушло не более часа. Пока не пробовали, сегодня будем, но в холодильнике он хорошо застыл, резать можно будет. В торт еще использовала орехи; творог взбила миксером, но вместо сливок добавила сметану. Думаю, что желатин можно в сливках развести, хотя вводя воду с желатином в заливку-крем, отчасти уходит притарность сгущенки. Нежнее получается. И еще. Сгущенку, чтобы была очень густая, как в видео, надо либо самой варить или брать покупную, но с добпвлением раст. Жира (менее дорогая, но дело не в цене, просто заметила, что сгущенка вареная из кореновки более жидкая, чем с заменителем жира, она как ирис, ложкой выкладывала. Но заливка нежнейшая, цвет очень красивый, сметана (вместо сливок) у меня 20% без кислоты
ответить
Elena
Уважаемая Наталья, большое спасибо за идею с варной сгущнкой - очень оригинально! Но крем для cheesecake лучше готовить не из творога (чтобы вкус творога не доминировал, а из сливочного сыра типа Philadelphia (можно заменить сыром Mascarpone. Во всех оригинальных рецептах чизкейков используется именно сыр Филадельфия. И ещ: я использовала не полную банку варной сгущнки (397 гр, а 3/4 банки - крем получился не таким сладким. Вообще, при взбивании сыра, сгущнку нужно добавлять постепенно и пробовать крем, чтобы добиться желаемого уровня сладости, иначе крем получится слишком приторным. С Наступающим Вас! Счастья и мира Вашей семье!
ответить
Уважаемая Наталья, большое спасибо за идею с варной сгущнкой - очень оригинально! Но крем для cheesecake лучше готовить не из творога (чтобы вкус творога не доминировал, а из сливочного сыра типа Philadelphia (можно заменить сыром Mascarpone. Во всех оригинальных рецептах чизкейков используется именно сыр Филадельфия. И ещ: я использовала не полную банку варной сгущнки (397 гр, а 3/4 банки - крем получился не таким сладким. Вообще, при взбивании сыра, сгущнку нужно добавлять постепенно и пробовать крем, чтобы добиться желаемого уровня сладости, иначе крем получится слишком приторным. С Наступающим Вас! Счастья и мира Вашей семье!
ответить
Людмила
Это просто Вау! Это то что я хотела, немного отошла от рецепта, так как не все оказалось под рукой, вместо молока сливки 33% и сгущенка белая, поэтому ее добавила 250, плюс кусочки банана и чернослива. Вкуснятина! Творог дает кислинку, в меру сладко, обязательно попробую с вареной сгущенкой, обожаю легкие десерты и для фигуры и в приготовлении
ответить
Это просто Вау! Это то что я хотела, немного отошла от рецепта, так как не все оказалось под рукой, вместо молока сливки 33% и сгущенка белая, поэтому ее добавила 250, плюс кусочки банана и чернослива. Вкуснятина! Творог дает кислинку, в меру сладко, обязательно попробую с вареной сгущенкой, обожаю легкие десерты и для фигуры и в приготовлении
ответить
Ирина
Сегодня приготовила, по вашему рецепту. Видимо, у меня что-то пошло не так. Со дна формы, еле ОТОДРАЛА, само суфле, напоминает холодец(по консистенции. Непонятно почему. ведь все делала как вы.
ответить
Сегодня приготовила, по вашему рецепту. Видимо, у меня что-то пошло не так. Со дна формы, еле ОТОДРАЛА, само суфле, напоминает холодец(по консистенции. Непонятно почему. ведь все делала как вы.
ответить
Анастасия
Если следовать рецепту на упаковке желатина-нужно 500 мл. воды- торт получился жидким! Не нужно вариантность предлагать. Делайте на 250 мл. воды, как в видео и все!
ответить
Если следовать рецепту на упаковке желатина-нужно 500 мл. воды- торт получился жидким! Не нужно вариантность предлагать. Делайте на 250 мл. воды, как в видео и все!
ответить
Irene
Замечательный и очень простой рецептединственное, наверно дно формы слелующий раз застелю пергаментом или пленкой. Очень вкусный дессерт. Прямиком в мою копилочку
ответить
Замечательный и очень простой рецептединственное, наверно дно формы слелующий раз застелю пергаментом или пленкой. Очень вкусный дессерт. Прямиком в мою копилочку
ответить
Nofelet
скажыте у меня желатин на водорослях который как его использовать в каких пропорциях и сколько надо валы для такого желатина
ответить
скажыте у меня желатин на водорослях который как его использовать в каких пропорциях и сколько надо валы для такого желатина
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
