Лагман. Рецепт Ильи Лазерсона - Телеканал Еда
содержание видео
Дата: 2021-02-03
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
аль
про ларёк, так смешно стало! А ведь я впервые съела лагман в мечети в Сибири, жила я близко. Я время от времени ходила туда кушать его, готовили там Таджикские женщины. Как же это было нереально вкусно! Затем я ела его во многих других местах, но! Даже рядом не валялось! Там где я его съела впервые запомнилось мне по сей день)
ответить
про ларёк, так смешно стало! А ведь я впервые съела лагман в мечети в Сибири, жила я близко. Я время от времени ходила туда кушать его, готовили там Таджикские женщины. Как же это было нереально вкусно! Затем я ела его во многих других местах, но! Даже рядом не валялось! Там где я его съела впервые запомнилось мне по сей день)
ответить
Карлыгаш
Принцип восточного блюда заключается в подливе. А именно в том, чтобы овощи такие, как сладкий перец, джандо(длинная фасоль) были при подаче полуживыми, а непереваренными. Это достигается тем, что эти овощи закладывают в самом конце. И когда она делает первый бульк, подливу сразу убирают с огня.
ответить
Принцип восточного блюда заключается в подливе. А именно в том, чтобы овощи такие, как сладкий перец, джандо(длинная фасоль) были при подаче полуживыми, а непереваренными. Это достигается тем, что эти овощи закладывают в самом конце. И когда она делает первый бульк, подливу сразу убирают с огня.
ответить
AL
2 вопроса:
1. Почему лук после мяса? Ведь он сам же говорил, что если сначала лук обжарить, то потом мясо меньше выделит сока?
2. Зачем обжаривать чеснок вместе с луком? Опять, он же говорил, что чеснок при жарке горчит и его надо класть совсем потом.
ответить
2 вопроса:
1. Почему лук после мяса? Ведь он сам же говорил, что если сначала лук обжарить, то потом мясо меньше выделит сока?
2. Зачем обжаривать чеснок вместе с луком? Опять, он же говорил, что чеснок при жарке горчит и его надо класть совсем потом.
ответить
Любовь
Илья здравствуйте! Вы классный позитивный и юмор ваш замечательный и шеф-повар СУПЕР. многому у вас научилась. И использую в приготовлении ваши рецепты блюд. Желаю вам успехов и всего самого наилучшего
ответить
Илья здравствуйте! Вы классный позитивный и юмор ваш замечательный и шеф-повар СУПЕР. многому у вас научилась. И использую в приготовлении ваши рецепты блюд. Желаю вам успехов и всего самого наилучшего
ответить
Сергей
Тоже в Москве и тоже лагман! Буквально влюбился! Чисто случайно. Казанский вокзал, 2-й этаж, над перроном. Вот узбеки молодцы! Придумали вкуснейшее блюдо!
ответить
Тоже в Москве и тоже лагман! Буквально влюбился! Чисто случайно. Казанский вокзал, 2-й этаж, над перроном. Вот узбеки молодцы! Придумали вкуснейшее блюдо!
ответить
александр
Илья я всегда любил готовить и вкусно поесть а теперь благодаря вашему таланту все мои друзья только ждут приглашения на трапезу с уважением Алекс
ответить
Илья я всегда любил готовить и вкусно поесть а теперь благодаря вашему таланту все мои друзья только ждут приглашения на трапезу с уважением Алекс
ответить
Сергей
Удовольствие от лагмана получил именно от обилия входящих в него овощей, пропитанных мясным бульёном. Гармоничнейшее сочетание!
ответить
Удовольствие от лагмана получил именно от обилия входящих в него овощей, пропитанных мясным бульёном. Гармоничнейшее сочетание!
ответить
Игорь
У меня тоже есть мечта: Приехать в Баку, на площадь перед центральным стадионом и откушать двойной люля, как в начале 90-х.
ответить
У меня тоже есть мечта: Приехать в Баку, на площадь перед центральным стадионом и откушать двойной люля, как в начале 90-х.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
