ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Телеканал ЕДА
Принципы приготовления фунчёзы

Принципы приготовления фунчёзы

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Принципы приготовления фунчёзы Helena Илья Лазерсон великолепный повар и преподаватель. Только позвольте мне заметить, что блюдоФунчеза - это придумали дунгане. Я родилась и выросла в Киргизии и никогда не видела, чтобы в фунчезу ложили капусту, огурцы. Её готовили со специальной приправкой, как солёный болгарский перец, обернутый джусаем. Эта приправа готовится очень легко. В каждую очищенную и промытую перчину насыпать столовую ложку соли, обмотать джусаем(листовой чеснок)и положить в подготовленную посуду под гнёт. Перед употреблением промыть от лишней соли. Можно употреблять, также, и в приготовлении лагмана.
Дата: 2021-02-03

Комментарии и отзывы: 7


Абсолютно правильный принцип готовить еду. Мой папа всегда говорил, что не обязательно все мерить в граммах- достаточно попробовать мысленно сочетание продуктов и специй. Именно так настоящий повар работает! Спасибо за преподавание КАК готовить вкусную еду!
ответить

Кто Вас научил фунчОзу портить капустой? Лук, морковь, болгарский перец, редька. Мясо и лапша, разумеется. Жили с корейцами 7 лет на одной площадке, научилась готовить почти все корейские блюда. И казахские, и немецкие, и узбекские, украинские. Как жили!
ответить

Почему профессиональные повара всегда показывают замороченые рецепты? Иной раз дорогие и недоступные индигриенты. Просьба - больше простых и вкусных рецептов. Ориентируйтесь на простого пенсионера с маленькой пенсией.
ответить

Смешной рецепт. Только не говорите, что он корейский. Это породия какая-то. Скорее еврейский салат им. Лазерсона. Да, кстати, фунчозо очень даже нуждается в заправке маслом
ответить

все хорошо, но капусту сначала хорошо бы сполоснуть. или не класть на ту же досточку, где только что она лежала грязной. а то теперь оказалось, что надо руки мыть.
ответить

Сколько ни ел салат фунчоза, он всегда белый, следовательно без соевого соуса и кислый от уксуса, не уверен, что рисовый даст острый вкус
ответить

Это истинная правда, что кореянки никогда не говорили своих рецептов и тем более технологии приготовления! Это не мы, нате возьмите!
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала