ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Телеканал ЕДА
Тушёнка. Всё что нужно знать

Тушёнка. Всё что нужно знать

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Тушёнка. Всё что нужно знать Ирина У нас дома тушенку готовили в котлах в остывающей печи. Ночь вытапливалась, а утром в банки. И сверху заливались жиром. Хранились в подполе весь год. Так же и колбасы - и копченые, и вареные. Лук не клали, бабушка говорила что храниться не будет. Из специй именно в консервы добавляли перец, лавровый лист, соль и тмин. А заготавливали не потому, что войну ждали. Свинья на полгода. Холодильник очень маленький, три полочки. Вот и надо было это мясо сохранить. Да и в магазине мяса, масла, молока не продавали, у всех же свое было все.
Дата: 2021-02-03

Комментарии и отзывы: 8


Когда я в Киргизии жила в 90е, мы делали тушонку из гусей. Так как сразу несколько рубили, разрезали на куски и по суставам, соль, перец горошек, лавровый лист, все перемешать, разложить в стеклянные банки. И эти банки варили в большой кастрюли в воде несколько часов, банки прикрыть крышками, чтоб вода не попала внутрь. И когда готово закрутить банки. Банки были полные сока и жира с мяса. Также свинину делать.
ответить

Огромное СПАСИБО за чудесный рецепт! Приготовила по нему уже два раза и результат - убиться веником.
Сейчас данный рецепт в моей копилке, это настоящая находка, лайфхак. Приготовление в рукаве, вообще-то, любимый мной способ и я им пользуюсь очень часто,
а сейчас ещё и тушёнка отлично зашла. Простота и классный результат меня подкупили.

ответить

Благодарю Вас, уважаемыйЗНАТОК, ЗОЛОТЫЕ РУКИ, МУДРАЯ СВЕТЛАЯ ГОЛОВА, за чудные несложные аппетитные нужные рецепты. Образцовое выполнение работы, пояснительное полезное сопровождение в процессе приготовления операций. Всего Вам успешного и радостного! Всех благ!
ответить

Херь это, а не тушенка. Есть ГОСТ. Следуя рецептуре из ГОСТа - получается та самая тушенка, как в детстве. И получается она соазув банках, стерилизованная, и готова к хранению до года! Нк, или сожрать ее сразу и все)
ответить

Зря ругаете, по нюансам видно Маргарита понимает что происходит, может это сценарий конечно, но как персонаж - очень неплохо.
меня больше удивили слова Ильи Исаковича про пальцы над рисом

ответить

Чтобы от лука не плакать, надо предварительно луковицу за день до нарезки положить в холодильник. Можно на несколько дней, или хранить там, только чтобы не замерз.
ответить

В Армии служил, а незнаешь как правильно фуражку в руках держут, её перевернуть надо, а не держать как тарелку, сразу видно поваром был(
ответить

тупой дядя какойто. спросили ответь! и без конца перебивает ведущую. и как не знает что ответить начинает пургу гнать. хозяйственное мыло.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала