Серый хлеб на ржаной закваске
содержание видео
Дата: 2019-10-01
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Альберт Нордан
Марина, огромное Вам спасибо за Ваши рецепты Давно хотел выпекать свой хлеб, на закваске, но почему-то всегда казалось, что выращивание закваски - это что-то супер сложное, какие-то заморочки. А в Ваших видео все оказалось просто. Теперь почти уже полгода каждую неделю выпекаю свой ароматный хлеб (да и матушку на это дело подсадил: ) )Теперь в планах освоить заварной хлеб, типа рижского или бородинского.
ответить
Марина, огромное Вам спасибо за Ваши рецепты Давно хотел выпекать свой хлеб, на закваске, но почему-то всегда казалось, что выращивание закваски - это что-то супер сложное, какие-то заморочки. А в Ваших видео все оказалось просто. Теперь почти уже полгода каждую неделю выпекаю свой ароматный хлеб (да и матушку на это дело подсадил: ) )Теперь в планах освоить заварной хлеб, типа рижского или бородинского.
ответить
ВАЛЕНТИНА ЮСКОВА
Марина, ваши рецепты я смотрю совсем недавно. Меня интересует выпечка хлеба но я начала печь на хмелевой закваске, когда же сделала стартер пшеничный, после выпечки хлеба он получился очень кислый хотя я положила как вы советовали соду. Хлеб я пеку давно с 90 годов, но это было всё на сухих дрожжах, а сейчас хочется более легкого. КАк можно пользоваться хмелевой закваской для выпечки пирожков.
ответить
Марина, ваши рецепты я смотрю совсем недавно. Меня интересует выпечка хлеба но я начала печь на хмелевой закваске, когда же сделала стартер пшеничный, после выпечки хлеба он получился очень кислый хотя я положила как вы советовали соду. Хлеб я пеку давно с 90 годов, но это было всё на сухих дрожжах, а сейчас хочется более легкого. КАк можно пользоваться хмелевой закваской для выпечки пирожков.
ответить
Лерик Лапушкина
Здравствуйте, подскажите в двух вопросах, первый - когда хлеб выпекается крышечка поднимается как отслаивается, вроде бы выстаиваю его 3 часа всегда, вымешиваю миксером с насадкой для теста не менее 10 минут. Второй вопрос- у меня по вашим рецептам муки почему то больше уходит, если в рецепте у вас 350 грамм муки, у меня уходит в двое больше почему -то. а иначе тесто липкое.
ответить
Здравствуйте, подскажите в двух вопросах, первый - когда хлеб выпекается крышечка поднимается как отслаивается, вроде бы выстаиваю его 3 часа всегда, вымешиваю миксером с насадкой для теста не менее 10 минут. Второй вопрос- у меня по вашим рецептам муки почему то больше уходит, если в рецепте у вас 350 грамм муки, у меня уходит в двое больше почему -то. а иначе тесто липкое.
ответить
ВАЛЕНТИНА ЮСКОВА
Мариночка спасибо большое за ответ Вы. замечательная. всех благ Вам и Вашей семье, но мне нужна Ваша подсказка по хлебу с закваской пшеничной. Вкус хлеба на закваске хмелевой и пшеничной одинаковый. или всё же на пшеничном стартере с выраженной кислиной. Очень прошу Вас мне подсказать.
ответить
Мариночка спасибо большое за ответ Вы. замечательная. всех благ Вам и Вашей семье, но мне нужна Ваша подсказка по хлебу с закваской пшеничной. Вкус хлеба на закваске хмелевой и пшеничной одинаковый. или всё же на пшеничном стартере с выраженной кислиной. Очень прошу Вас мне подсказать.
ответить
Лариса Шкуро
Марина, купила солод, пока нашла только в сухом виде, как им пользоваться? Очень нравятся ваши рецепти и то что в изделиях нет кислинки. Спасибо. У вас много рецептов- хочу все попробовать, но только на закваске, дрожжевое не интересует.
ответить
Марина, купила солод, пока нашла только в сухом виде, как им пользоваться? Очень нравятся ваши рецепти и то что в изделиях нет кислинки. Спасибо. У вас много рецептов- хочу все попробовать, но только на закваске, дрожжевое не интересует.
ответить
Надежда Фатеева
У меня такие же формы для выпечки, L7, L10 и др. Но так легко, как у вас хлеб не выходит из формы после выпечки. Приходится ножичком поддевать. Смазываю перед выпечкой растительным рафинированным маслом. В чем тут дело, не подскажите?
ответить
У меня такие же формы для выпечки, L7, L10 и др. Но так легко, как у вас хлеб не выходит из формы после выпечки. Приходится ножичком поддевать. Смазываю перед выпечкой растительным рафинированным маслом. В чем тут дело, не подскажите?
ответить
Готовим вкусно
Классный хлебушек получился Мякишь очень похож на мякиш из магазинного хлеба, но домашний хлеб на мнооого вкуснее Я никак не решусь опять закваску сделать, а надо Спасибо за прекрасный рецепт
ответить
Классный хлебушек получился Мякишь очень похож на мякиш из магазинного хлеба, но домашний хлеб на мнооого вкуснее Я никак не решусь опять закваску сделать, а надо Спасибо за прекрасный рецепт
ответить
Marina Sav
Марина огромное спасибо за ваши рецепты. Пекла разные виды хлеба на закваске очень вкусные. И самое главное печь по вашему рецепту всегда получается. Всех вам Благ. за ваши рецепты спасибо.
ответить
Марина огромное спасибо за ваши рецепты. Пекла разные виды хлеба на закваске очень вкусные. И самое главное печь по вашему рецепту всегда получается. Всех вам Благ. за ваши рецепты спасибо.
ответить
Maria N
Приготовила вчера хлеб по рецепту, но с использованием сыворотки, и солод забыла положить)Впервые у меня получился хлеб нужной влажности, и это действительно Серый хлеб Мерси, Марина
ответить
Приготовила вчера хлеб по рецепту, но с использованием сыворотки, и солод забыла положить)Впервые у меня получился хлеб нужной влажности, и это действительно Серый хлеб Мерси, Марина
ответить
Наталия Тихонова
Я просто ещё не очень опытный пекарь, поэтому хотела узнать, как это делаете Вы в данном случае. Спасибо, что всегда находите время для ответа. У Вас замечательный канал.
ответить
Я просто ещё не очень опытный пекарь, поэтому хотела узнать, как это делаете Вы в данном случае. Спасибо, что всегда находите время для ответа. У Вас замечательный канал.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
