ПЕЛЬМЕНИ Проще и Вкуснее Рецепта вы не наидете
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Сусанна Жданова
совершенно классическая советская, полностью ручная технология. Конечно, сейчас можно сделать проще)Три стакана муки засыпаю в чашу комбайна. В ней установлены ножи для рубки мяса. Включаю на полную мощность. И через отверстие в крышке медленно заливаю стакан жидкости: смесь воды, яйца и соли. Размешиваю, пока вся мука не превратится в крошку. Крошку высыпаю на стол, слипляю в ком( это очень легко), убираю в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 30 минут. Тесто готово. А раскатываю с помощью специальной насадки на мясорубку, получается ленточка, шириной под специальное приспособление для вырезания кружочков и равномерной толщины. Этот советский набор мне мама подарила на свадьбу, еще больше 20 лет назад)
ответить
совершенно классическая советская, полностью ручная технология. Конечно, сейчас можно сделать проще)Три стакана муки засыпаю в чашу комбайна. В ней установлены ножи для рубки мяса. Включаю на полную мощность. И через отверстие в крышке медленно заливаю стакан жидкости: смесь воды, яйца и соли. Размешиваю, пока вся мука не превратится в крошку. Крошку высыпаю на стол, слипляю в ком( это очень легко), убираю в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 30 минут. Тесто готово. А раскатываю с помощью специальной насадки на мясорубку, получается ленточка, шириной под специальное приспособление для вырезания кружочков и равномерной толщины. Этот советский набор мне мама подарила на свадьбу, еще больше 20 лет назад)
ответить
niсole adam
Получились очень вкусные пельмени Сама готовила впервые в жизни. Нежнейшее тесто, просто тает во рту. Но при самом процессе почему-то оооочень липло, много муки нужно было использовать чтобы не прилипало к доске и к рукам. Не знаю почему так, подскажите пожалуйста. Пропорции были идентичны, с каким стаканом добавляла/измеряла муку с тем же и воду. Конечный результат обалденно вкусный, но при готовке намаялась, липло ко всему
ответить
Получились очень вкусные пельмени Сама готовила впервые в жизни. Нежнейшее тесто, просто тает во рту. Но при самом процессе почему-то оооочень липло, много муки нужно было использовать чтобы не прилипало к доске и к рукам. Не знаю почему так, подскажите пожалуйста. Пропорции были идентичны, с каким стаканом добавляла/измеряла муку с тем же и воду. Конечный результат обалденно вкусный, но при готовке намаялась, липло ко всему
ответить
Валентина Горянская
Оксана, недавно открыла для себя, что если тесто замесить без воды, а использовать только яйца, подсолнечное масло и соль, то при замораживании тесто не будет трескаться. Я делаю под Новый год очень много пельменей, бывает больше ведра. Всегда тесто трескалось и при варке фарш вываливался из теста. Вода при застывании расширяется, вот я и попробовала без воды. Может кому пригодится
ответить
Оксана, недавно открыла для себя, что если тесто замесить без воды, а использовать только яйца, подсолнечное масло и соль, то при замораживании тесто не будет трескаться. Я делаю под Новый год очень много пельменей, бывает больше ведра. Всегда тесто трескалось и при варке фарш вываливался из теста. Вода при застывании расширяется, вот я и попробовала без воды. Может кому пригодится
ответить
Наталья Хаваева
К Вашим рецептам--советам не возможно придраться, уж очень хороши они Даже у не умех всё получается. А кто негатив на сайте оставляет, ТАК ИХ ЗАВИСТЬ ГЛОЖИТ. или их собственные, личные повара неустраивают. И как говорит моя соседка --На каждый роток, не накинешь ПЛАТОКили ГРЯЗЬ НА ВОРОТАХ НЕ ВИСНЕТ. СОБАКА ЛАЕТ, КОРОВАН ИДЁТ. СПАСИБО. ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ
ответить
К Вашим рецептам--советам не возможно придраться, уж очень хороши они Даже у не умех всё получается. А кто негатив на сайте оставляет, ТАК ИХ ЗАВИСТЬ ГЛОЖИТ. или их собственные, личные повара неустраивают. И как говорит моя соседка --На каждый роток, не накинешь ПЛАТОКили ГРЯЗЬ НА ВОРОТАХ НЕ ВИСНЕТ. СОБАКА ЛАЕТ, КОРОВАН ИДЁТ. СПАСИБО. ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ
ответить
Вкусная минутка
Всех-всех с Новым годом Пусть Новый год счастливым будет, А чтоб он радостно прошел Пусть будут рядом те, кто дорогИ те, с кем очень хорошоБольшое спасибо всем за поздравления Все увидела, но, к сожалению, еще не успела всем ответить. Обязательно отвечу) Мне очень приятно получать от вас письма Спасибо С Новым годом
ответить
Всех-всех с Новым годом Пусть Новый год счастливым будет, А чтоб он радостно прошел Пусть будут рядом те, кто дорогИ те, с кем очень хорошоБольшое спасибо всем за поздравления Все увидела, но, к сожалению, еще не успела всем ответить. Обязательно отвечу) Мне очень приятно получать от вас письма Спасибо С Новым годом
ответить
Нелли Асранкулова
Какой чудесный ролик, какая подача Вы вдохновили меня своей лёгкостью и простотой. И я метнулась на кухню. Что сказать? Результат ошеломительный. Пельмени просто сами лепились, такое чудесное тесто. И такое нежное. Спасибо Вам огромное. Теперь только так и буду делать
ответить
Какой чудесный ролик, какая подача Вы вдохновили меня своей лёгкостью и простотой. И я метнулась на кухню. Что сказать? Результат ошеломительный. Пельмени просто сами лепились, такое чудесное тесто. И такое нежное. Спасибо Вам огромное. Теперь только так и буду делать
ответить
Лана
Спасибо огромное за рецепт теста Такое податливое, мягкое, лепится легко. Много вариантов приготовления теста перепробовала, но все что-то не устраивало, а этот супер Но раскатывать мне удобней не колбаской, а в пласт, а потом вырезать кружочки. Ну понятно, кто как приноровится.
ответить
Спасибо огромное за рецепт теста Такое податливое, мягкое, лепится легко. Много вариантов приготовления теста перепробовала, но все что-то не устраивало, а этот супер Но раскатывать мне удобней не колбаской, а в пласт, а потом вырезать кружочки. Ну понятно, кто как приноровится.
ответить
Евгения Галенко
Спасибо за рецепт. Сделала такие пельмени, из указанного количества 85 штук получилось. С тестом легко работать, при варке один только развалился. но мне все же тесто не очень понравилось, как-то больше более плотное тесто по душе, это как будто немного разваривается
ответить
Спасибо за рецепт. Сделала такие пельмени, из указанного количества 85 штук получилось. С тестом легко работать, при варке один только развалился. но мне все же тесто не очень понравилось, как-то больше более плотное тесто по душе, это как будто немного разваривается
ответить
j o
Огромное спасибо Сегодня приготовила впервые в жизни пельмени по вашему рецепту, получилось очень вкусно Только на воду добавила помидоры, и в конце укроп, все остальное сделала точь в-точь по вашему рецепту. Пусть Всевышний даст благополучие и счастье вам и вашим близким
ответить
Огромное спасибо Сегодня приготовила впервые в жизни пельмени по вашему рецепту, получилось очень вкусно Только на воду добавила помидоры, и в конце укроп, все остальное сделала точь в-точь по вашему рецепту. Пусть Всевышний даст благополучие и счастье вам и вашим близким
ответить
Виктория Рачинская
Вчера попала на Ваш канал. Сижу второй день все свободное время Наставила в закладки понравившихся кучу роликов. Как мне нравится все И с голосом и без голоса, все эти звуки шлепающие нагнетают аппетит. Музыка не напрягает. Спасибо огромное
ответить
Вчера попала на Ваш канал. Сижу второй день все свободное время Наставила в закладки понравившихся кучу роликов. Как мне нравится все И с голосом и без голоса, все эти звуки шлепающие нагнетают аппетит. Музыка не напрягает. Спасибо огромное
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
