Никто не догадается, что эта ВКУСНЯТИНА из лаваша Творожно яблочныи десерт
содержание видео
Дата: 2019-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
родом из СССР
Исследования показали, что мёд вообще не следует не то что нагревать, но и хранить при температуре выше 20 град. С. Для него уже неблагоприятен нагрев до температуры в 35-40 град. С, - происходит полное разложение витаминов, а начиная с температуры в 50 град. С мёд быстро теряет свои бактерицидные свойства и аромат, при 60 град. С, - ферменты, 80 град. С, - разрушаются сахара и образуется значительное количество оксиметилфурфурола (вещество, способствующее образованию рака. Длительное прогревание мёда приводит к почти полной потере противомикробных свойств. Низкое содержание оксиметилфурфурола является ценным показателем очень осторожной, правильной переработки и хранения мёда. По содержанию его можно установить фальсификацию мёда, добавление в него искусственного, инвертированного сахара. При хранении мёда более одного года происходит постепенное ослабление его биологической активности. Например, при хранении мёда при температуре 23-28 град. С в течение 8-12 месяцев происходит уменьшение его противомикробных свойств, количества глюкозы и фруктозы на 5-10%, витаминов В1, В2 и С на 10-20%, почти вдвое падает диастазное число, увеличивается количество сахарозы и кислот. Чем выше температура хранения мёда, тем значительнее изменение его свойств в худшую сторону.
ответить
Исследования показали, что мёд вообще не следует не то что нагревать, но и хранить при температуре выше 20 град. С. Для него уже неблагоприятен нагрев до температуры в 35-40 град. С, - происходит полное разложение витаминов, а начиная с температуры в 50 град. С мёд быстро теряет свои бактерицидные свойства и аромат, при 60 град. С, - ферменты, 80 град. С, - разрушаются сахара и образуется значительное количество оксиметилфурфурола (вещество, способствующее образованию рака. Длительное прогревание мёда приводит к почти полной потере противомикробных свойств. Низкое содержание оксиметилфурфурола является ценным показателем очень осторожной, правильной переработки и хранения мёда. По содержанию его можно установить фальсификацию мёда, добавление в него искусственного, инвертированного сахара. При хранении мёда более одного года происходит постепенное ослабление его биологической активности. Например, при хранении мёда при температуре 23-28 град. С в течение 8-12 месяцев происходит уменьшение его противомикробных свойств, количества глюкозы и фруктозы на 5-10%, витаминов В1, В2 и С на 10-20%, почти вдвое падает диастазное число, увеличивается количество сахарозы и кислот. Чем выше температура хранения мёда, тем значительнее изменение его свойств в худшую сторону.
ответить
agata brus
Сегодня сделала этот замечательный десерт, сказать вкусно ничего не сказать, я случайно забыла в творог положить сахар, но на вкус это не повлияло, так же вкусно и в меру сладко, так что смело можно сахар в творог не класть. Яблоки у меня получились с достаточным количеством сиропа, его я вылила на лаваш он пропитался и стал нежный. Мы ели в горячем виде с мороженным, мммм. Завтра будем пробовать его холодным. Мед придает пикантный привкус ( у меня горный, немного горьковатый мед, думаю без него будет простовато, мед при нагревании теряет полезные свойства, но не становится вредным, так что смело используйте для вкуса. Оксана, спасибо за ваши вкусные идеи, удачи вам Благодаря вам я полюбила готовить.
ответить
Сегодня сделала этот замечательный десерт, сказать вкусно ничего не сказать, я случайно забыла в творог положить сахар, но на вкус это не повлияло, так же вкусно и в меру сладко, так что смело можно сахар в творог не класть. Яблоки у меня получились с достаточным количеством сиропа, его я вылила на лаваш он пропитался и стал нежный. Мы ели в горячем виде с мороженным, мммм. Завтра будем пробовать его холодным. Мед придает пикантный привкус ( у меня горный, немного горьковатый мед, думаю без него будет простовато, мед при нагревании теряет полезные свойства, но не становится вредным, так что смело используйте для вкуса. Оксана, спасибо за ваши вкусные идеи, удачи вам Благодаря вам я полюбила готовить.
ответить
родом из СССР
Греть не рекомендуется из-за возможной потери биологичсеки активных веществ. Но, если Вам необходимо во что бы то ни стало получить жидкий мед, расплавьте его на водяной бане. Нагрейте воду, налейте ее в кастрюльку, определите температуру (она должна быть в районе 35-40 градусов Цельсия, но не больше. Внесите в нее банку с необходимой порциеймедаи оставьте так постоять. Он расплавится, потеряв часть ценных свойств.
ответить
Греть не рекомендуется из-за возможной потери биологичсеки активных веществ. Но, если Вам необходимо во что бы то ни стало получить жидкий мед, расплавьте его на водяной бане. Нагрейте воду, налейте ее в кастрюльку, определите температуру (она должна быть в районе 35-40 градусов Цельсия, но не больше. Внесите в нее банку с необходимой порциеймедаи оставьте так постоять. Он расплавится, потеряв часть ценных свойств.
ответить
мася морда
Приготовила по Вашему рецепту пирог из лаваша с яблоками. Прикольно. Правда творог я взяла мягкий и 2 яблока. В следующий раз 3 яблока порежу и форму повыше возьму. Муж пальцы облизал. Когда остынет вообще вкуснатища будет. Да, ещё вместо меда и корицы добавила ванильки. В общем, спасибо за простой и вкусный рецепт. Завтра муж в рейс поедет, положу с собой, пусть наслаждается.
ответить
Приготовила по Вашему рецепту пирог из лаваша с яблоками. Прикольно. Правда творог я взяла мягкий и 2 яблока. В следующий раз 3 яблока порежу и форму повыше возьму. Муж пальцы облизал. Когда остынет вообще вкуснатища будет. Да, ещё вместо меда и корицы добавила ванильки. В общем, спасибо за простой и вкусный рецепт. Завтра муж в рейс поедет, положу с собой, пусть наслаждается.
ответить
zvezdochka ivanova
Сделала десерт по вашему рецепту, попробовали, безумная вкуснота, быстро и не дорого, класс. Для тех, кто кричит, что очень сладко, можно регулировать кол-во сахара, я добавила меньше нормы, даже чувствовалась приятная кислинка яблок. Не обязательно добавлять именно то ко-во сахара, которое указано в рецепте. Очень вкусно.
ответить
Сделала десерт по вашему рецепту, попробовали, безумная вкуснота, быстро и не дорого, класс. Для тех, кто кричит, что очень сладко, можно регулировать кол-во сахара, я добавила меньше нормы, даже чувствовалась приятная кислинка яблок. Не обязательно добавлять именно то ко-во сахара, которое указано в рецепте. Очень вкусно.
ответить
Вишня Вишня
Вчера готовила. Здесь вся фишка именно в заливке. Делала все по рецепту, но мне ее не хватило. Получилось суховато. Яблок надо штук 5-6 точно. Резать их мелко и довести их прям до сильной мягкости в сковороде. А то у меня сироп весь впитался в лаваш. И получилось: Яблоки отдельно, рулетики из лаваша отдельно.
ответить
Вчера готовила. Здесь вся фишка именно в заливке. Делала все по рецепту, но мне ее не хватило. Получилось суховато. Яблок надо штук 5-6 точно. Резать их мелко и довести их прям до сильной мягкости в сковороде. А то у меня сироп весь впитался в лаваш. И получилось: Яблоки отдельно, рулетики из лаваша отдельно.
ответить
Лина Ряднова
сегодня сделала по этому рецепту пирог, оооочень получился вкусный (только не добавила мед, т. к при нагревании он становится вредным, а в творог добавила ванилин. Лаваш как будто тесто слоеное, этот рецепт попал в копилку моих любимых десертов. Спасибо автору за рецепт
ответить
сегодня сделала по этому рецепту пирог, оооочень получился вкусный (только не добавила мед, т. к при нагревании он становится вредным, а в творог добавила ванилин. Лаваш как будто тесто слоеное, этот рецепт попал в копилку моих любимых десертов. Спасибо автору за рецепт
ответить
Donna Quixote
Рецепт действительно отличный, я определенно буду готовить этот десерт не один раз. Только для меня в нем очень много разных вкусов я попробую исключить или цедру лимона или корицу, а может и то и другое, доработаю по своему вкусу так сказать. Спасибо за ваш труд.
ответить
Рецепт действительно отличный, я определенно буду готовить этот десерт не один раз. Только для меня в нем очень много разных вкусов я попробую исключить или цедру лимона или корицу, а может и то и другое, доработаю по своему вкусу так сказать. Спасибо за ваш труд.
ответить
счастье есть
Готовила по вашему рецепту. Очень просто, но вкуснятина получилась изумительная Сразу делала много, чтобы всем хватило Мама, мастер-шеф, предположила, что это блинчики. Конечно, поделилась и с ней рецептом. Спасибо вам Вернулась теперь, чтобы поблагодарить
ответить
Готовила по вашему рецепту. Очень просто, но вкуснятина получилась изумительная Сразу делала много, чтобы всем хватило Мама, мастер-шеф, предположила, что это блинчики. Конечно, поделилась и с ней рецептом. Спасибо вам Вернулась теперь, чтобы поблагодарить
ответить
Лариса Елистратова
Как же это вкусно. Нет, не так. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО Творог в лаваше делала и раньше, но вот не догадалась сделать с яблоками. Спасибо огромное за рецепт. Схомячили все сразу и не заметили. Завтра опять пойду за лавашом и творогом. Ну очень вкусно. Спасибо
ответить
Как же это вкусно. Нет, не так. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО Творог в лаваше делала и раньше, но вот не догадалась сделать с яблоками. Спасибо огромное за рецепт. Схомячили все сразу и не заметили. Завтра опять пойду за лавашом и творогом. Ну очень вкусно. Спасибо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
