zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Вкусно Просто и Доступно

Селедка малосольная. Солим селедку в домашних условиях

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Селедка малосольная. Солим селедку в домашних условиях LAKowtun: Маринад делаю примерно так же, только на 1 литр маринада уксуса беру 70% - 1-2 ст. ложки, соли 2-3 ст. ложки, а сахара немного меньше, чем в вашем рецепте, - количества эти зависят от плотности укладки сельди и объёма маринада: чем плотнее уложены рыбки на единицу объёма маринада, тем раствор концентрированнее. Остальные ингридиенты укладываю между селёдок, а не в кипящий маринад. Лаврушку иногда кладу, иногда не кладу, - по настроению. Но обязательно кладу укроп (зимой молотый сушёный, а летом свежий с грядки, немного лука, резанного кольцами или полукольцами, резанные зубчики чеснока, перец горошек. Можно положить и острый стручковый перец. Можно мариновать и селёдочные головки, если кто любит их смаковать. Но в этом случае тщательно промыть, предварительно обязательно удалив жабры. Аналогично мариную и скумбрию, предварительно порезав её на кусочки примерно по 5-6 см. Её укладываю на попа.
Дата: 2019-11-17

← Торт - Воздушный Сникерс (Cake - Air Snickers. Торт-безе

Новогодний салат Куранты. Вкусный и быстрый салат →

Похожие видео

Кулич Ленивый без вымешивания теста: очень влажный, и долго остаётся свежим!

• Ольга Шобутинская

Паска Очень Влажная и Вкусная - Старинный Рецепт

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Идеальный Крем ПЛОМБИР для Наполеона - правила приготовления и как исправить расслоение крема

• Оксана Леви

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Комментарии и отзывы: 9

Аня Гималдинова
ВкусноПросто И Полезно я хочу рассказать рецепт тортика, Медовик надо: 1 большую пачку печенья, сметана 2 ст. л, ВАРЕНАЯ сгущенка, масло все пачку иъ черный шоколад с орехами берем крошим печенья в большую тарелку потом выливаем вареную сгещенку и взбиваем пока она не стала брызгать затем добавляем масло нарезанное и тоже взбиваем Крем готов потом смешиваем печенье ''накрошенное с кремом и потом выкладываем на тарелку и крошим шоколад а потом высыпаем все готово и всего за 20м
ответить

Светлана Марина
Блин, выкладывайте рецепт, говорите полностью. Какой уксус- 6 или 9 %? Яблочный или столовый или вообще уксусная кислота? Это теперь надо отгадывать?
ответить

Veri Gud
В селедке бывают типа червей закругленные такие. опасны ли они и что вы делаете если вам попадаются такие. убивает ли маринад этих зараз тем более за ночь?
ответить

Nataly Moskovka
Спасибо за рецепт Вкуснятина и быстро. Пробовала и так, и без уксуса. Очень нежная. И без пряностей делала для салатов - все получается
ответить

Tatiana Krivets
Сутки? Сомневаюсь что успеет просолеть. Я солю сухим посолом 5 дней. Если буду пробовать Ваш рецепт, то подержу рыбу дольше а рассоле.
ответить

виталий тихонов
рецепт простой, тем и хорош, но 95% вкуса зависит от качества рыбы в первую очередь жирность, отсюда и кол-во соли, и кислоты.
ответить

Наталья В
Ну вот сделала, простояла уже 2 дня и совсем не солёная получилась, пришлось ещё ложку соли добавить. Посмотрим, что дальше будет.
ответить

Sveta1977 Vinokur
Селедочка вкусная получилась, я в тех же пропорциях делаю, только сухой засолки, Маша, а горбушу также солите?
ответить

Екатерина Кудрявцева
На 1 литр воды, 2 с. т ложки сахара 2 с. т ложки соли, кориандр, лаврик периц гор. И ни какого уксуса
ответить

Добавить отзыв, комментарий