Улетная Закуска за КОПЕЙКИ Готовьте сразу ДВЕ ПОРЦИИ. Вы Печень Так точно не ГОТОВИЛИ
содержание видео
Дата: 2019-11-17
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
НАС РАТЬ
Душенька, рецепт хорош. 1: 57 Но больше никогда не говорите о том, что воду можно нагреть в кастрюле на плите, например, то есть при атмосферном давлении до температуры примерно 100-105 градусов по Цельсию. Это невозможно. При атмосферном давлении температура кипения воды равна 100 С и никак не выше и не ниже. При создании условий с пониженным давлением температура кипения воды будет снижаться менее 100 С, а при увеличении давления повышаться более 100 С. Все эти процессы возможны в замкнутом объеме, то есть в вакуумном сосуде. В кастрюле на плите вы никак не можете нагреть воду до 105 С. Только до 100 С.
ответить
Душенька, рецепт хорош. 1: 57 Но больше никогда не говорите о том, что воду можно нагреть в кастрюле на плите, например, то есть при атмосферном давлении до температуры примерно 100-105 градусов по Цельсию. Это невозможно. При атмосферном давлении температура кипения воды равна 100 С и никак не выше и не ниже. При создании условий с пониженным давлением температура кипения воды будет снижаться менее 100 С, а при увеличении давления повышаться более 100 С. Все эти процессы возможны в замкнутом объеме, то есть в вакуумном сосуде. В кастрюле на плите вы никак не можете нагреть воду до 105 С. Только до 100 С.
ответить
Надежда Воронина
Да довольно интересно с печенью я еще не делала Но давольно давно использую варку в пакетах. Кстати может кому пригодится если вам нужно очень малое колличество риса на какой либо салатик то когда варите яйца или картофель не важно в пакет я насыпаю рюмку риса и 3 рюмки воды и ложу в кипящее. 5 минут плюс минус 2 минуты хвотает не распоковую доходит сам Идеальный вариант не нужно варить лишнее и экономия времени За рецепт благодарю Обезательно попробую
ответить
Да довольно интересно с печенью я еще не делала Но давольно давно использую варку в пакетах. Кстати может кому пригодится если вам нужно очень малое колличество риса на какой либо салатик то когда варите яйца или картофель не важно в пакет я насыпаю рюмку риса и 3 рюмки воды и ложу в кипящее. 5 минут плюс минус 2 минуты хвотает не распоковую доходит сам Идеальный вариант не нужно варить лишнее и экономия времени За рецепт благодарю Обезательно попробую
ответить
Mikado
У меня есть канистры из ПЭТа, тот же материал из которого пакеты делают. Канистры пищевые, но на них написано для ХОЛОДНЫХ пищевых продуктов. Я думаю что при 100градусах, полиэтилен вполне себе какую нибудь гадость выделяет. Пользуйтесь лучше рукавом для запекания. он всяко должен температуру держать, и создан для пищевых целей. Рецепт отличный) Надо будет попробовать)
ответить
У меня есть канистры из ПЭТа, тот же материал из которого пакеты делают. Канистры пищевые, но на них написано для ХОЛОДНЫХ пищевых продуктов. Я думаю что при 100градусах, полиэтилен вполне себе какую нибудь гадость выделяет. Пользуйтесь лучше рукавом для запекания. он всяко должен температуру держать, и создан для пищевых целей. Рецепт отличный) Надо будет попробовать)
ответить
Надежда Лунина
Маша Я вам писала, что можно попробовать в пищевой плёнке варить, чтобы не было пустот в продукте. Так вот, опыт не удался. Вода при варке всё же попала в упаковку. А я так понимаю, всё должно вариться в собственном соку. Так что совет свой беру назад. Буду пробовать теперь в пакете варить, как вы. Кстати, я добавляла обжаренный лук и морковь. Это не лишнее.
ответить
Маша Я вам писала, что можно попробовать в пищевой плёнке варить, чтобы не было пустот в продукте. Так вот, опыт не удался. Вода при варке всё же попала в упаковку. А я так понимаю, всё должно вариться в собственном соку. Так что совет свой беру назад. Буду пробовать теперь в пакете варить, как вы. Кстати, я добавляла обжаренный лук и морковь. Это не лишнее.
ответить
Людмила Ивашкевич
Очень нравится рецепт Делаю вашу ветчину из рульки Бульон- обалденный Добавляю ещё отдельно сваренную, куриную грудку, чтоб использовать весь рулькин жирок, иначе жирновато будет А печеночную эту закуску- можно ведь для вкуса, добавить обжаренного лучка? Думаю, будет уже рецепт -2 бомбы
ответить
Очень нравится рецепт Делаю вашу ветчину из рульки Бульон- обалденный Добавляю ещё отдельно сваренную, куриную грудку, чтоб использовать весь рулькин жирок, иначе жирновато будет А печеночную эту закуску- можно ведь для вкуса, добавить обжаренного лучка? Думаю, будет уже рецепт -2 бомбы
ответить
Пани Стефания
Это типа, шейки, только без куриной кожи. Вариантов начинки много Это вкусно и доступно. Молодец С куриной печенью нежнее, манку замочить в молоке. Вместо сала - кусочки куриного мяса, можно пупки, сердечки порезать. Это всегда вкусно, замечательная альтернатива покупным колбасам и паштетам.
ответить
Это типа, шейки, только без куриной кожи. Вариантов начинки много Это вкусно и доступно. Молодец С куриной печенью нежнее, манку замочить в молоке. Вместо сала - кусочки куриного мяса, можно пупки, сердечки порезать. Это всегда вкусно, замечательная альтернатива покупным колбасам и паштетам.
ответить
Алла Пилюгина
Вымоченная в молоке печень, затем шпигованная салом и чесноком, жаренная га сковороде, к которой потом добавляется большое количество жареного лукаклассика. а Вы внесли свою изюминку, изменили тип термической обработки, но даже не сомневаюсь, что это ОЧЕНЬ вкусно
ответить
Вымоченная в молоке печень, затем шпигованная салом и чесноком, жаренная га сковороде, к которой потом добавляется большое количество жареного лукаклассика. а Вы внесли свою изюминку, изменили тип термической обработки, но даже не сомневаюсь, что это ОЧЕНЬ вкусно
ответить
Елена из Луганска
Я много лет готовлю такую колбасу, но печенку (или ее часть) перекручиваю на мясорубке, а вместо манки беру муку, тогда она вообще не крошится. И да, очень вкусная Иногда готовлю сразу много фарша, фасую порциями в пакеты и замораживаю. Варю по мере надобности.
ответить
Я много лет готовлю такую колбасу, но печенку (или ее часть) перекручиваю на мясорубке, а вместо манки беру муку, тогда она вообще не крошится. И да, очень вкусная Иногда готовлю сразу много фарша, фасую порциями в пакеты и замораживаю. Варю по мере надобности.
ответить
татьяна колеснёва
Не понятно зачем варить полтора часа? Многим наверное известно, что чем больше печень варить, тушить или жарить, тем она становится более жёсткой. Не надо делать большой вес этого кумпячка снизить время варки до 30мин от закипания и будет вам счастье
ответить
Не понятно зачем варить полтора часа? Многим наверное известно, что чем больше печень варить, тушить или жарить, тем она становится более жёсткой. Не надо делать большой вес этого кумпячка снизить время варки до 30мин от закипания и будет вам счастье
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
