ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Вкусно Просто и Доступно
Теперь только домашняя сгущенка! Дешевле и вкуснее магазинной!

Теперь только домашняя сгущенка! Дешевле и вкуснее магазинной!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Теперь только домашняя сгущенка! Дешевле и вкуснее магазинной! Вы будете в восторге от результата! Мои затраты на сгущенку -сухое молоко - 3 61=183грн -молоко домашнее 3л - 60грн -сахар - 3 26=78грн 321: 13=24, 7грн за 1 банку о, 5л. Эльза: В детстве мама делала варёную сгущенку без автоклава и тоже очень вкусно. Молоко и сахар. Ещё в начале варки добавляла чуть соды гашеную уксусом, не знаю зачем. Видимо, технология такая. Варила в большой посуде, после гашения молоко поднималось. Варила долго и постоянно помешивая. Получалось вкусно и без автоклава. И дешевле.
Дата: 2021-12-18

Комментарии и отзывы: 9


Это карамелизированный молочный сироп, а не сгущенка, в сгущенке нет такого сумасшедшего количества сахара. Не вводите зрителей в заблуждение. Такие пропорции сахара и молока 1 к 1 подходят для приготовления глазури для торта, помадки. В классическом рецепте сгущенки на 1л молока идет 180 г сахара, выход примерно 400 г.
ответить

Добрый день, Мария! Благодарю вас за рецепт. Давно хотела купить себе этот автоклав. Ссылка которую вы сбросили она не открывается. Данная модель автоклава продается в России. Сбросить мне пожалуйста интернет магазин где можно будет купить данный товар. Буду ждать.
ответить

Машенька, доброе утро! Спасибо за рецепт, а я готовлю сгущенку только на цельном молоке без добавления сухого получается тоже вкусная и густая. Попробую по твоему рецепту, но мне кажется что сахара очень много
ответить

С советских времён, с детства варю такую сгущёнку. Пропорции молока и сахара те-же, сухое молоко ни когда не добавляю и варю в алюминиевой кастрюле до загустения. Получается отличная варёная сгущёнка.
ответить

Молоко цел ное еще можно найти. А где вы покупаете сухое молоко с уверенностью что это не пальма? Редко у кого есть автоклав. Рецепт нп совсем рабочий. А без автоклава пробовали изготавливать?
ответить

В описании упустили в цене: вода +газ+крышка+банка+затраты труда(110грн. -час) и автоклав 200 минимум, а сгущенки пару тройку банок в год надо. шкурка вычинки не стоит.
ответить

Здравствуйте Маша. в описании не написано сколько грамм нужно сухого молока? Автоклав хорошая вещь, но у меня на пару автоклав, мы используем только литр воды
ответить

Хороший рецепт! Спасибо Машенька! Автоклава нет, но есть кастрюля шикарная на 20 литров. В чтоб было экономнее, вместо газа поставлю на печку. Мне нравится
ответить

Спасибо огромнейшее за рецепт, только нужно найти сухое молоко. Домашнее на много вкуснее и полезно. Спасибо ещё раз. Мира и Добра ваши Дома
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала