Чтобы не тратиться зимой на зелень, делай так
содержание видео
Дата: 2019-06-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Sabrina
Я проще делаю порезал зелень ножницами (специальными) перемешал в кастрюле с солью приблизительно 1 кг. укропа 1 кг зелень лука 0, 5кг. петрушки и 0, 5 кг. соли. Выдержал в холодильнике 12 часов. заново перемешал. Затем в стеклянные банки (не стерилизуя) и капроновой крышкой закрыл и в подпол. гарантия свежести 2 года в тепле т. е. от t +3 - +15 С единственное при приготовлении в блюда соль не кладу. К стате заправку для борща так же дела. тёртой свеклы- 5 кг, листья свеклы 1кг. тёртой моркови- 5кг, лука 3-4 кг. соль -2 кг. перемешал выдержал в холодильнике сутки Затем 0, 1л. уксус 3% и 1 литр подсолнечного масла. Все перемешал ещё выдержал около 1 часа. затем в стеклянные банки и капроновые крышки. Так же в подполе стоят до 2 года. И не надо морозилку забивать. Кажется 18кг, зачем так много поверьте на год это мало. А ближе к весне заправка останется не вредимой, а вот морковь мыши погрызут и часть сгниёт. свекла продрябнет и мышки поедят, листьев свеклы не будет, лук прорастёт или сгниёт.
ответить
Я проще делаю порезал зелень ножницами (специальными) перемешал в кастрюле с солью приблизительно 1 кг. укропа 1 кг зелень лука 0, 5кг. петрушки и 0, 5 кг. соли. Выдержал в холодильнике 12 часов. заново перемешал. Затем в стеклянные банки (не стерилизуя) и капроновой крышкой закрыл и в подпол. гарантия свежести 2 года в тепле т. е. от t +3 - +15 С единственное при приготовлении в блюда соль не кладу. К стате заправку для борща так же дела. тёртой свеклы- 5 кг, листья свеклы 1кг. тёртой моркови- 5кг, лука 3-4 кг. соль -2 кг. перемешал выдержал в холодильнике сутки Затем 0, 1л. уксус 3% и 1 литр подсолнечного масла. Все перемешал ещё выдержал около 1 часа. затем в стеклянные банки и капроновые крышки. Так же в подполе стоят до 2 года. И не надо морозилку забивать. Кажется 18кг, зачем так много поверьте на год это мало. А ближе к весне заправка останется не вредимой, а вот морковь мыши погрызут и часть сгниёт. свекла продрябнет и мышки поедят, листьев свеклы не будет, лук прорастёт или сгниёт.
ответить
Губка Боб
Все не так. Берете форму для льда, засыпаете каждый квадрат формы и добавляете воду, для связки. Далее, ставите в морозилку на пол дня и после того как форма замёрзнет основательно, извлекаете замёрзшие кубики, складывая по разным пакетам (кинза, петрушка, укроп, лук. Плюс в том, что у вас для приготовления горячих блюд, уже все пропорционально и не налипает на руки, как в варианте складывания рубленного в пакет. Как говорил компот, вам хорошего настроения и.
ответить
Все не так. Берете форму для льда, засыпаете каждый квадрат формы и добавляете воду, для связки. Далее, ставите в морозилку на пол дня и после того как форма замёрзнет основательно, извлекаете замёрзшие кубики, складывая по разным пакетам (кинза, петрушка, укроп, лук. Плюс в том, что у вас для приготовления горячих блюд, уже все пропорционально и не налипает на руки, как в варианте складывания рубленного в пакет. Как говорил компот, вам хорошего настроения и.
ответить
Рецепты моей кухни
Доброго дня. Конечно совет хороший и многим пригодится. Если честно, бутылки забирают много пространства в морозилке, а заготовить хочется много и всего. После нескольких лет заморозки зелени, перешла на метод сушки( всё что можно сушу, а остальное замораживаю. Качество зелени от сушки не хуже. И место в морозилке хоть чуть-чуть но больше остаётся для других продуктов. Извините если что, ни в коем случае не хотела обидеть. Всего Вам доброго.
ответить
Доброго дня. Конечно совет хороший и многим пригодится. Если честно, бутылки забирают много пространства в морозилке, а заготовить хочется много и всего. После нескольких лет заморозки зелени, перешла на метод сушки( всё что можно сушу, а остальное замораживаю. Качество зелени от сушки не хуже. И место в морозилке хоть чуть-чуть но больше остаётся для других продуктов. Извините если что, ни в коем случае не хотела обидеть. Всего Вам доброго.
ответить
Кузубова Людмила
Как то пробовала лук в пластиковой бутылке заморозить - лук смерзся и из бутылки не доставался, пришлось разрезать, хотя лук я и хорошо просушивала после промывки, но он все равно смерзся за счёт сока на срезе. А в пакетах лук морозить вонь стоит на весь холодильник. В общем лук морозить это на любителя. А укроп, петрушку, перец, помидоры, огурцы порезанные (на окрошку, ягоды, лимоны дольками, кабачки да ещё много чего всегда замораживаю.
ответить
Как то пробовала лук в пластиковой бутылке заморозить - лук смерзся и из бутылки не доставался, пришлось разрезать, хотя лук я и хорошо просушивала после промывки, но он все равно смерзся за счёт сока на срезе. А в пакетах лук морозить вонь стоит на весь холодильник. В общем лук морозить это на любителя. А укроп, петрушку, перец, помидоры, огурцы порезанные (на окрошку, ягоды, лимоны дольками, кабачки да ещё много чего всегда замораживаю.
ответить
Степан Медведев
ЛОЛ Да чего уж мелочиться и по бутылкам раскладывать, сразу насыпать навалом в морозильный ящик и ложкой потом замороженную зелень черпать. Только перегородки для разных видов поставить. Есть же для подобных целей пакеты пищевые, зачем же круглой тарой объём восьмиугольной камеры занимать. Зачем надо круглое тянуть, а квадратное перекатывать? Возьмите лучше шарообразные ёмкости. Двойка вам по стереометрии.
ответить
ЛОЛ Да чего уж мелочиться и по бутылкам раскладывать, сразу насыпать навалом в морозильный ящик и ложкой потом замороженную зелень черпать. Только перегородки для разных видов поставить. Есть же для подобных целей пакеты пищевые, зачем же круглой тарой объём восьмиугольной камеры занимать. Зачем надо круглое тянуть, а квадратное перекатывать? Возьмите лучше шарообразные ёмкости. Двойка вам по стереометрии.
ответить
Татьяна Филиппова
Замораживаю свежую тёртую морковь, свежую свёклу, петрушку и укроп. А вот лук никогда. Он после заморозки-разморозки получается скользкий. Свёклу и морковь, после покупки, оставляю пару-тройку свежих и на нижнюю полку в холодильник. А остальное тру и в морозилку. Хорошо, если большие семьи, овощи быстрее кончаются. А на двоих много не надо)
ответить
Замораживаю свежую тёртую морковь, свежую свёклу, петрушку и укроп. А вот лук никогда. Он после заморозки-разморозки получается скользкий. Свёклу и морковь, после покупки, оставляю пару-тройку свежих и на нижнюю полку в холодильник. А остальное тру и в морозилку. Хорошо, если большие семьи, овощи быстрее кончаются. А на двоих много не надо)
ответить
Рената Измайлова
В бутылках хранить не удобно. Я храню всю заморозку в хорошо промытых пакетах из-под молока. Пакеты фольгированы изнутри) По мере уменьшения содержимого пакета его можно подрезать и тогда место в морозилке освобождается для других продуктов. Например, для хурмы, которую у нас продают только зимой.
ответить
В бутылках хранить не удобно. Я храню всю заморозку в хорошо промытых пакетах из-под молока. Пакеты фольгированы изнутри) По мере уменьшения содержимого пакета его можно подрезать и тогда место в морозилке освобождается для других продуктов. Например, для хурмы, которую у нас продают только зимой.
ответить
Ольга Логинова
Ягоды заморозь, грибы заморозь, дальше место в морозилке для мяса, рыбы на обычное питание, пельмени делаю только зимой, когда мороз на балконе. такой зелени сделаю 5-7 пакетиков, впихну в уголок какой. Но это не на зиму выйдет, а так. когда покупной под рукой не будет. А так то конечно совет хороший
ответить
Ягоды заморозь, грибы заморозь, дальше место в морозилке для мяса, рыбы на обычное питание, пельмени делаю только зимой, когда мороз на балконе. такой зелени сделаю 5-7 пакетиков, впихну в уголок какой. Но это не на зиму выйдет, а так. когда покупной под рукой не будет. А так то конечно совет хороший
ответить
Ибрашева Нургайша
Я замораживаю зелень в пищевую пленку колбаской, концы заворачиваю конфеткой, когда надо насыпать в блюдо, отрезаю, засыпаю и опятт закрутила, и меньше места занимает, и удобно, все таки пищевая пленка, а в пластиковых бутылках мне кажется неудобно. Не в обиду сказано, кому как нравится.
ответить
Я замораживаю зелень в пищевую пленку колбаской, концы заворачиваю конфеткой, когда надо насыпать в блюдо, отрезаю, засыпаю и опятт закрутила, и меньше места занимает, и удобно, все таки пищевая пленка, а в пластиковых бутылках мне кажется неудобно. Не в обиду сказано, кому как нравится.
ответить
Eсoestetka
травы лучше сушить, так они ароматнее и полезность их сохраняется лучше. Пробовала замораживать зеленый лук. Получился совершенно без аромата и вкуса. То же самое пробовала с крапивой и одуванчиком. Высушенные в тени намного лучше, чем свежезамороженные.
ответить
травы лучше сушить, так они ароматнее и полезность их сохраняется лучше. Пробовала замораживать зеленый лук. Получился совершенно без аромата и вкуса. То же самое пробовала с крапивой и одуванчиком. Высушенные в тени намного лучше, чем свежезамороженные.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
