ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Юлия Смолл
Печенье с предсказаниями рецепт

Печенье с предсказаниями рецепт

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
китайского печенья с предсказаниями: 2 белка щепотка соли 1/2 стакана сахара 1/2 стакана муки 3 ст ложки растительного масла 2-3 ст ложки воды ваниль (по желанию) Обязательно Elenaligo: Печенье простое на первый взгляд, но оказалось, сложнее самого сложного торта. Автор не уточнила ни на видео, ни в описании очень важный момент: от простой пергаментной бумаги (даже не дешевой) печенье не отлипает, либо отлипает, но уже в непрезентабельном виде. Если добавить муки, то печенье будет ломаться, а не сгибаться. Тесто должно быть жидким. Лучший выход тефлоновый коврик. Рисовать круги на нём не обязательно, просто примерно одинаковые блинчики выкладывать, это как раз самое простое. Кстати, начинающим лучше выкладывать по 4 блинчика. Сложно уловить момент, когда блинчик готов: если его вынуть рано, середина остается мягкой, если поздно при сгибании могут сломаться края. Из моих 25 штук, 15 оказались с мягкой серединой (мягкость надо оценивать уже после остывания, в этом случае есть выход: поместить их ещё на 3-5 минут в духовку. Я на всякий случай делала это в тех формочках, в которых печенки остывали. В общем, печенье я победила, правда, со второго раза только)
Дата: 2019-08-12

Комментарии и отзывы: 9


Просто в восторге На работе вызвалась у приготовить такое печенье в качестве подарка. На работе мы проводим тайного Санту; ) Готовила по рецепту со сливочным маслом, который мне подсказала коллега, конечно, блинчики печенек легко отрывались от противня, но были сильно подгоревшие по краям и сырые в середине отчего ломались при сгибании, хотя рецепт был соблюден мной очень точно. Обидно было( Окей, думаю я, надо попробовать не по рецепту, который мне дали, а по Юлиному, она меня ниразу не подводила. И ВУАЛЯПолучилось Спасибо Отрывается блинчик печеньки действительно очень нехотя) Но вы возьмите лопатку потоньше и действуйте аккуратно. Следующий в очереди на готовку морковный торт с канала, который будет стоять на новогоднем столе)
ответить

Поделюсь опытом, для тех у кого прилипает: если сразу из духовки отдирать, то да, к любой поверхности намертво, отдирается клоками (карамель еще расплавлена в тесте. Нужно дать остыть чуточку. Я снимаю силиконовый коврик с противня на стол и через пол минуты уже можно: по кругу краешки железной лопаточкой быстренько приподнимаем - вжик, затем силиконовой лопаточкой очень нежно и быстренько весь блинчик - вжик, остальное в духовку приоткрытую, чтоб не застыло - вжик, и быстренько лепим первый. Так получится. Всем удачи Рецепт отличный Спасибо; )
ответить

оставлю и я свой отзыв: 1. прочитав, что основная проблема в прилипании выпекала на силиконовом коврике - проблемы 0, снимается отлично, 2. необходимо соблюдать правильное количество при выкладавании3. и я к сожалению не получила такого красивого розового цвета. а так в общем не понимаю отрицательных отзывов, по сладости нравится, с коврика снимается отлично, сворачивается легко главное не мешкать. но достать из них пожелания оказалось крайне сложной задачей- бумага прилипает к ещё горячему тесту и все: (
ответить

Тут я конечно немного помучилась ) Но как говорится -сама виновата, очень торопилась, так как выбрала не совсем удобное время для готовки. Как и у многих -печенье прилипало к бумаге, но в итоге я смазывала ее маслом и в принципе получилось все очень даже не плохо. Подарила такое печенье подружкам на 8 марта и они были удивлены, что я готовила это сама ) по вкусу сказали не отличишь от покупных, даже лучше )
ответить

Прилипли к бумаге, ОК я намазала масло. Но не тут то было, оно стало растекаться. И не получилось у меня тесто вот таким, почему? Ответ прост - я мешала белок руками. С Перва все не получилось - 2яйца в мусорку, потом оно разлилась - опять в мусорку, в третьех получилось жидкий крем. Я Просто сейчас кричала маты которые никогда не произнасила, лучше я просплю новый год \)/
ответить

Юля, спасибо большое за рецепт, все что готовлю у вас, все получается, кроме этих печенюшек руки крюки мои. У меня они не хрустят как у вас. Мягкие, просто отламываются и не трескаются. Скажите пожалуйста что делать? Достаю как края подруиянятся, все стараюсь делать как у вас, но все же мягкие, не до конца испекшиеся. Если подольше подержать, то уже ломаются
ответить

Всё супер, но предсказания, которые вы предлагаете это трэш) Например: Смиритесь: Ваши возможности ограничены. или вот: Плывите по течению жизни без оценок и попыток понять ее, затем добивочка: Не ожидайте слишком многого и не думайте о конечном результате. Всё пошёл уныло плыть по течению и есть печеньки.
ответить

Я просто не перестаю восхищаться вами и вашими трудами и стараниями) Спасибо вам огромное за такие интересные идеи и вкусные рецепты) испекла я печенье своему благоверному на 14 феврвля с приятностями внутри, какой же это был восторг Все получилось идеально) Ещё раз тысячу благодарностей
ответить

все нервы вымотала себе этими печенюшкам и толстый слой делала и тонкий. вообще готовить надо по 4 штуке. потом быстро их делать. прилипает даже к хорошей силиконовой бумаге. думаю после 4 х подходов уже хоть как то научусь. пошла делать второй раз,
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала