ЛАХМАДЖУН - любимое блюдо в ТУРЦИИ
содержание видео
Дата: 2026-03-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 18
narakarapetyan3805
Далеко не всё, что вы едите в Турции - турецкое. Это АРАБСКАЯ лепёшка с мясом. Арабское словосочетание слов лахм би-аджин ( ) буквально переводится как мясо с тестом. Не знаю насколько точно, но говорят, что когда армяне поселились на Ближнем Востоке, арабы описали эту лепёшку как Lahem bi ajeeneh, и готовилось она только в армянских пекарнях. Со слов армян, выросших с арабами, не одна арабская пекарня не знала как готовить Мсалош (от слов мис - мясо и лаваш - армянский хлеб, или как ещё называют её в Армении - Ламаджо.
ответить
Далеко не всё, что вы едите в Турции - турецкое. Это АРАБСКАЯ лепёшка с мясом. Арабское словосочетание слов лахм би-аджин ( ) буквально переводится как мясо с тестом. Не знаю насколько точно, но говорят, что когда армяне поселились на Ближнем Востоке, арабы описали эту лепёшку как Lahem bi ajeeneh, и готовилось она только в армянских пекарнях. Со слов армян, выросших с арабами, не одна арабская пекарня не знала как готовить Мсалош (от слов мис - мясо и лаваш - армянский хлеб, или как ещё называют её в Армении - Ламаджо.
ответить
_Diana_S
Это старинный рецепт лахм б-ажин ( мясо с тестом или в тесте в переводе с арабского. Его делают, кажется, во всех странах Ближнего Востока и во всех восточных ресторанчиках мира как горячую закуску. И дома делаем, когда лень, просто на тонкой пите. Только все, кроме мяса, мелко нарезано, через блендер не пропускают. Видео ваше посмотрела с удовольствием, спасибо.
ответить
Это старинный рецепт лахм б-ажин ( мясо с тестом или в тесте в переводе с арабского. Его делают, кажется, во всех странах Ближнего Востока и во всех восточных ресторанчиках мира как горячую закуску. И дома делаем, когда лень, просто на тонкой пите. Только все, кроме мяса, мелко нарезано, через блендер не пропускают. Видео ваше посмотрела с удовольствием, спасибо.
ответить
kobra-lj9hh
Лет двадцать назад пробовала эти турецкие лепёшки, но не знала как называются. Потом стала искать в интернете задавая в поиск именно - турецкие лепёшки. И интернет сразу выдал турецкий лахмаджун и пиде! Я сразу узнала их! Это точно то что готовили турки для рабочих терминала во время строительства, сейчас их здесь нет)
ответить
Лет двадцать назад пробовала эти турецкие лепёшки, но не знала как называются. Потом стала искать в интернете задавая в поиск именно - турецкие лепёшки. И интернет сразу выдал турецкий лахмаджун и пиде! Я сразу узнала их! Это точно то что готовили турки для рабочих терминала во время строительства, сейчас их здесь нет)
ответить
lh4758
в германии их наполняют мясом грильным на веретене, кебаб или дёнер называется. салат, помидоры ивсякое туда же. соус с йогурта. выпеченый лахмачун тогда делают просто с соусом из овощей без фарша. и заварачивают в рулет. очень вкусно.
ответить
в германии их наполняют мясом грильным на веретене, кебаб или дёнер называется. салат, помидоры ивсякое туда же. соус с йогурта. выпеченый лахмачун тогда делают просто с соусом из овощей без фарша. и заварачивают в рулет. очень вкусно.
ответить
happytime7215
Я недавно узнала про торт/пирог Грчзь Миссисипи. Если у Вас возникнет желание проработать рецепт, будет прекрасно. Вашам реуептам верю безоговорочно, всегда работают, если им следовать
ответить
Я недавно узнала про торт/пирог Грчзь Миссисипи. Если у Вас возникнет желание проработать рецепт, будет прекрасно. Вашам реуептам верю безоговорочно, всегда работают, если им следовать
ответить
yuliya_small
Дорогая Юлия.
Лахмаджун вовсе нн турецкое блюдо, оно арабское.
Не хочу огорчать, само слово арабское.
Ближний Восток, вот место этого блюда, а не турция.
ответить
Дорогая Юлия.
Лахмаджун вовсе нн турецкое блюдо, оно арабское.
Не хочу огорчать, само слово арабское.
Ближний Восток, вот место этого блюда, а не турция.
ответить
yuliya_small
Делаю проще. Беру прямоугольный лаваш, смазываю такой же начинкой как у вас и в разогретую духовку мин на 8 -10.
Вкуснота и быстрота.
Вам спасибо за труд!
ответить
Делаю проще. Беру прямоугольный лаваш, смазываю такой же начинкой как у вас и в разогретую духовку мин на 8 -10.
Вкуснота и быстрота.
Вам спасибо за труд!
ответить
always_happywoman
Балдёжный рецепт, сегодня второй день готовлю для своих. сказали готовь каждый день пока не надоест! Рецепт рабочий!
Благодарю вас!
ответить
Балдёжный рецепт, сегодня второй день готовлю для своих. сказали готовь каждый день пока не надоест! Рецепт рабочий!
Благодарю вас!
ответить
user-uy5pn7oh6c
Я приготовила сегодня, только не добавляла томатную пасту, в добавила соус домашний, очень вкусно получилось, благодарю за рецепт
ответить
Я приготовила сегодня, только не добавляла томатную пасту, в добавила соус домашний, очень вкусно получилось, благодарю за рецепт
ответить
yuliya_small
Спасибо огромноепопробую сейчас сделать и заморозить интересно только сколько их выпекать потом из морозилкибудем пробовать
ответить
Спасибо огромноепопробую сейчас сделать и заморозить интересно только сколько их выпекать потом из морозилкибудем пробовать
ответить
evitsayukova5850
Юлечка, я готовила ВСЕ Ваши несладкие рецепты!
Спасибо
Этот тоже обязательно приготовлю.
ответить
Юлечка, я готовила ВСЕ Ваши несладкие рецепты!
Спасибо
Этот тоже обязательно приготовлю.
ответить
yuliya_small
Скажите, можно ли заморажиаать эти лепешки как полуфабрикат по типу замороженой пиццы Спасибо)
ответить
Скажите, можно ли заморажиаать эти лепешки как полуфабрикат по типу замороженой пиццы Спасибо)
ответить
svetlanalamagra900
А соль разве раствориться если добавить таким образом Просто интересно почему нельзя сразу
ответить
А соль разве раствориться если добавить таким образом Просто интересно почему нельзя сразу
ответить
olgalitvinova9779
Обалдеть, как неожиданно! Давно хотела попробовать приготовить и вот знак! спасибо
ответить
Обалдеть, как неожиданно! Давно хотела попробовать приготовить и вот знак! спасибо
ответить
yuliya_small
О, у нас на Кубани это ламаджо, очень популярная еда на Кавказе и в нашем крае, спасибо
ответить
О, у нас на Кубани это ламаджо, очень популярная еда на Кавказе и в нашем крае, спасибо
ответить
Gojohusband
Наконец-то кто-то правильно сказал название блюдо. А постоянно вижу Ламаджо, Ламаджо
ответить
Наконец-то кто-то правильно сказал название блюдо. А постоянно вижу Ламаджо, Ламаджо
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
