Любимая БУЛОЧКА из ДЕТСТВА КЯТА
содержание видео
Дата: 2026-03-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 18
narakarapetyan3805
Вы учились в городе Армавир, который в 1839 году основали армяне. Поэтому у него армянское название, и там по сей день живёт немало армян, которые пекли Гату так же и на дрожжевом тесте. Гата бывает разная. Не только из песочного теста. Это не булочки.
Рецепт Гаты на дрожжевом тесте: 150 г сливочного масла
1чашка мацуна (молока )
3 яица
1 ч. л. дрожжей
1, 5 ст. л. сахара
1 ч. л. ванилина
Щепотка соли
550 г муки
Хориз Сладкая начинка:
100 г масла
250 г сахара
Щепотка соли
1 ч. л. ванилина
300 г муки
ответить
Вы учились в городе Армавир, который в 1839 году основали армяне. Поэтому у него армянское название, и там по сей день живёт немало армян, которые пекли Гату так же и на дрожжевом тесте. Гата бывает разная. Не только из песочного теста. Это не булочки.
Рецепт Гаты на дрожжевом тесте: 150 г сливочного масла
1чашка мацуна (молока )
3 яица
1 ч. л. дрожжей
1, 5 ст. л. сахара
1 ч. л. ванилина
Щепотка соли
550 г муки
Хориз Сладкая начинка:
100 г масла
250 г сахара
Щепотка соли
1 ч. л. ванилина
300 г муки
ответить
yuliya_small
Кто еще не готовил это тесто, знайте - оно только для тестомеса. Я вымешивала 20 мин и оно всеравно слишком мягкое, липкое, в руки не возьмешь. Что-тл не так с граммовкой - или влаги много или муки мало, а добавлять сомневаюсь, т. к. не люблю сухой мякиш. Мука хорошая, на прошлой неделе пекла булочки с маком, было всё отдично. Сейчас поставила на брожение, не знаю, что получится. по окончании всех процессов напишу.
ответить
Кто еще не готовил это тесто, знайте - оно только для тестомеса. Я вымешивала 20 мин и оно всеравно слишком мягкое, липкое, в руки не возьмешь. Что-тл не так с граммовкой - или влаги много или муки мало, а добавлять сомневаюсь, т. к. не люблю сухой мякиш. Мука хорошая, на прошлой неделе пекла булочки с маком, было всё отдично. Сейчас поставила на брожение, не знаю, что получится. по окончании всех процессов напишу.
ответить
yuliya_small
Заметили крошка высыпается, надо обязательно в крошку добавлять белок, тогда ничего не высыпается
Во вторых зачем так много говорить и комментировать, насыпать намешайте взбивайте разве не видно на видео что вы делаете и так понятно, нет говорить надо столько что смотреть не хочется
Это тот же рецепт гаты, только в тесто добавила дрожи
ответить
Заметили крошка высыпается, надо обязательно в крошку добавлять белок, тогда ничего не высыпается
Во вторых зачем так много говорить и комментировать, насыпать намешайте взбивайте разве не видно на видео что вы делаете и так понятно, нет говорить надо столько что смотреть не хочется
Это тот же рецепт гаты, только в тесто добавила дрожи
ответить
yuliya_small
Спасибо большое. Бегу печь
Все по вашим рецептам получается идеально
Добавляю отзыв. Испекла булочки. наивкуснейшие. Всю порцию съели. Вот на следующий день опять пеку.
Легко пекутся
ответить
Спасибо большое. Бегу печь
Все по вашим рецептам получается идеально
Добавляю отзыв. Испекла булочки. наивкуснейшие. Всю порцию съели. Вот на следующий день опять пеку.
Легко пекутся
ответить
yuliya_small
Юля спасибо вам огромное за такой обалденный рецепт, я ещё не пробовала, но как вы вкусно рассказываете. Уверена на 100% рецепт вкуснющий, убедилась уже не раз, теперь знаю что испечь завтра.
ответить
Юля спасибо вам огромное за такой обалденный рецепт, я ещё не пробовала, но как вы вкусно рассказываете. Уверена на 100% рецепт вкуснющий, убедилась уже не раз, теперь знаю что испечь завтра.
ответить
yuliya_small
Рецепт отличный)
Я ваша поклонница.
Уже не один десяток рецептов добавила в свою кулинарную книгу.
Кстати, я из соседнего с Армавиром города, из Гулькевичи.
ответить
Рецепт отличный)
Я ваша поклонница.
Уже не один десяток рецептов добавила в свою кулинарную книгу.
Кстати, я из соседнего с Армавиром города, из Гулькевичи.
ответить
tudymsudym
Какие чудесные булочки у Вас получились! У меня в детстве были похожие, только с изюмом)
Спасибо за рецепт, красивую и эстетичную съемку и подробное объяснение!
ответить
Какие чудесные булочки у Вас получились! У меня в детстве были похожие, только с изюмом)
Спасибо за рецепт, красивую и эстетичную съемку и подробное объяснение!
ответить
yuliya_small
Живу в ставропольском крае. Мы с подружкой всегда после школы берем кяту дрожжевую лавина армавирскую.
Даже не знала оказывается земляки
ответить
Живу в ставропольском крае. Мы с подружкой всегда после школы берем кяту дрожжевую лавина армавирскую.
Даже не знала оказывается земляки
ответить
elvinav8034
Спасибо большое за такой рецепт класный, сразу готовила 2 порции. Муж и детки сказали что оооочень вкусные, сразу по две скушали.
ответить
Спасибо большое за такой рецепт класный, сразу готовила 2 порции. Муж и детки сказали что оооочень вкусные, сразу по две скушали.
ответить
ipaiyuki
Впервые кяту попробовала в Азербайджане, очень люблю Хочу испечь карабахскую кяту, мне она больше понравилась. Спасибо за рецепт
ответить
Впервые кяту попробовала в Азербайджане, очень люблю Хочу испечь карабахскую кяту, мне она больше понравилась. Спасибо за рецепт
ответить
ВасМа-х1п
Мы киту печем на сметане по рецепту кефир. Получается печень. Кто-то называет это печенье Гата, а мы его называем Кита.
ответить
Мы киту печем на сметане по рецепту кефир. Получается печень. Кто-то называет это печенье Гата, а мы его называем Кита.
ответить
elvinav8034
Уже второй раз пеку на этой недели по две порции сразу. Очень вкусно, детки и муж просят ещё, с Молоком улетают.
ответить
Уже второй раз пеку на этой недели по две порции сразу. Очень вкусно, детки и муж просят ещё, с Молоком улетают.
ответить
yuliya_small
Спасибо за рецепт. Получились булочки такие воздушные, ароматные, очень вкусные
ответить
Спасибо за рецепт. Получились булочки такие воздушные, ароматные, очень вкусные
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
