Груздь сизый, Млечник обыкновенный, Дуплянка жёлтая, Путик, Серушка - хороший гриб!
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Клим
Здравствуйте мои Грибоведы!
Очень познавательный фильм.
У нас на востоке Подмосковья много торфяников, а леса такие же как у вас, много я грибов отведал но мимо этого гриба всегда проходил мимо, хотя он такой правильный, крепкий, стройный, одним словом приятный гриб, у нас их очень много и вот я решусь в этом году впервые его собрать и засолить, к тому же ваши фото солёных баночек просто сразили наповал!
Одно дополнение, смотрел ваш ещё один фильм про этот гриб Млечник обыкновенный - промысловый гриб.
И вот там вам попался Млечник обыкновенный с не полой ножкой, вы его резали резали а ножка совершенно цельная.
Так что если мне попадётся такой гриб с цельной ножкой я его тоже положу в корзину.
Спасибо вам!
ответить
Здравствуйте мои Грибоведы!
Очень познавательный фильм.
У нас на востоке Подмосковья много торфяников, а леса такие же как у вас, много я грибов отведал но мимо этого гриба всегда проходил мимо, хотя он такой правильный, крепкий, стройный, одним словом приятный гриб, у нас их очень много и вот я решусь в этом году впервые его собрать и засолить, к тому же ваши фото солёных баночек просто сразили наповал!
Одно дополнение, смотрел ваш ещё один фильм про этот гриб Млечник обыкновенный - промысловый гриб.
И вот там вам попался Млечник обыкновенный с не полой ножкой, вы его резали резали а ножка совершенно цельная.
Так что если мне попадётся такой гриб с цельной ножкой я его тоже положу в корзину.
Спасибо вам!
ответить
Super
У вас замечательный канал, очень познавательный. Большая просьба к вам сделайте пожалуйста видео про засолку белых грибов. Очень хочется попробовать их сделать вкусно и правильно, потому как в прошлом году нашёл рецепт в интернете но грибы не получились были невкусные и мы с женой выкинули все 4 банки. А в этом году белых грибов очень много хочется сделать так как вы делаете, по тому как пытаюсь копировать ваши рецепты так как вы снимаете их. Заранее благодарю вас.
ответить
У вас замечательный канал, очень познавательный. Большая просьба к вам сделайте пожалуйста видео про засолку белых грибов. Очень хочется попробовать их сделать вкусно и правильно, потому как в прошлом году нашёл рецепт в интернете но грибы не получились были невкусные и мы с женой выкинули все 4 банки. А в этом году белых грибов очень много хочется сделать так как вы делаете, по тому как пытаюсь копировать ваши рецепты так как вы снимаете их. Заранее благодарю вас.
ответить
Zliuka
Интересно, насколько разнится состав грибов от региона к региону, и отношение к ним В Ленобласти серушку знают, но не особо берут - потому как когда они выраствют в массе, в это же время оьычно рядом полно волнушек, груздей (всяких, и белых, и черных, позже и желтых) и, подгруздков. И на их фоне не так чтоб серуха кому и нужна была. Так, иногда, на безгрибье
ответить
Интересно, насколько разнится состав грибов от региона к региону, и отношение к ним В Ленобласти серушку знают, но не особо берут - потому как когда они выраствют в массе, в это же время оьычно рядом полно волнушек, груздей (всяких, и белых, и черных, позже и желтых) и, подгруздков. И на их фоне не так чтоб серуха кому и нужна была. Так, иногда, на безгрибье
ответить
Moln
У нас в Лен. Области его называют Гладыш. Очень хороший гриб в засолке. В Финляндии, где я живу, Осиновым груздём, ( в переводе, и даже жарят зачем- то. На песках в бору растёт его разновидность светлого цвета, я думаю даже, что это отдельный подвид. Встречается по одному и редко. Он почти белый.
ответить
У нас в Лен. Области его называют Гладыш. Очень хороший гриб в засолке. В Финляндии, где я живу, Осиновым груздём, ( в переводе, и даже жарят зачем- то. На песках в бору растёт его разновидность светлого цвета, я думаю даже, что это отдельный подвид. Встречается по одному и редко. Он почти белый.
ответить
Алиса
Только хотела написать что этот гриб у нас в Ленобласти называют гладыш, а серушкой как раз тот серый, без дырки в ножке, суховатый, который вы назвали серой подорожницей, и в лесах ЛО встречается довольно часто. Прекрасно то что гриб сохраняет форму и структуру при обработке.
ответить
Только хотела написать что этот гриб у нас в Ленобласти называют гладыш, а серушкой как раз тот серый, без дырки в ножке, суховатый, который вы назвали серой подорожницей, и в лесах ЛО встречается довольно часто. Прекрасно то что гриб сохраняет форму и структуру при обработке.
ответить
Мария
Дорогие грибоведы, землячка Леночка, моя мама родом с беломорья Архангельской губернии название серая Лубянка, за их крепость. Лубок дерево. И проживая в Мурманске с молодости всю свою жизнь так и звала их лубянками серушками, так и я называю. С уваж. Татьяна из Мурманска
ответить
Дорогие грибоведы, землячка Леночка, моя мама родом с беломорья Архангельской губернии название серая Лубянка, за их крепость. Лубок дерево. И проживая в Мурманске с молодости всю свою жизнь так и звала их лубянками серушками, так и я называю. С уваж. Татьяна из Мурманска
ответить
Anna
Спасибо за подробное разъяснение. Смотря вас в прошлом году набрала их пару штук, но у нас в Новгородской области ножка тоньше и не была уверена, что взяла то, при вымачивании стала желтой шляпка, подумала что не то и выкинула. В этом году снова попробую.
ответить
Спасибо за подробное разъяснение. Смотря вас в прошлом году набрала их пару штук, но у нас в Новгородской области ножка тоньше и не была уверена, что взяла то, при вымачивании стала желтой шляпка, подумала что не то и выкинула. В этом году снова попробую.
ответить
Татьяна
Подскажите, собрала грибы в первые на засолку, скрипицу он же перечный Белый груздь, вы говорите что много воду менять не надо, и если пойдёт пенка и будут пахнуть кислым так и должно быть, правильно я поняла? Не совсем поняла про ферментацию?
ответить
Подскажите, собрала грибы в первые на засолку, скрипицу он же перечный Белый груздь, вы говорите что много воду менять не надо, и если пойдёт пенка и будут пахнуть кислым так и должно быть, правильно я поняла? Не совсем поняла про ферментацию?
ответить
Nina
спосибо, вы самые лучшие для меня. все покажите и цвет и запах и оттенки и похожие. вобщем не знаешь и то поймешь и узнаешь в лесу даже и сам. спосибо. МОЛОДЦЫ. ВЫ ЛУЧШИЕ! Я вас обожаю. приедете на кавказ заезжайте есть где вас встретить
ответить
спосибо, вы самые лучшие для меня. все покажите и цвет и запах и оттенки и похожие. вобщем не знаешь и то поймешь и узнаешь в лесу даже и сам. спосибо. МОЛОДЦЫ. ВЫ ЛУЧШИЕ! Я вас обожаю. приедете на кавказ заезжайте есть где вас встретить
ответить
1uh
9: 25 Самое существенное, что сказали про вымачивание: ферментироваться должны; объём уменьшился, цвет поменялся - грибы готовы к засолке. А то, что кислым пахнут, так это квашение.
ответить
9: 25 Самое существенное, что сказали про вымачивание: ферментироваться должны; объём уменьшился, цвет поменялся - грибы готовы к засолке. А то, что кислым пахнут, так это квашение.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
