Сныть в салате. Aegopodium podagraria
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Светлана
Моя хорошая приятельница мастер по покупке твердого и несъедобного мяса в основном говядины, я ей дала отличный рецепт из травы сныти собранной в начале апреля с мясом, и хочу поделиться с Вами! Для рецепта нужно: мясо, трава сныть, лук, соль и специи, можно добавить чеснок и сметану. Для вегетарианского блюда трава сныть преимущественно с добавлением любимых овощей это может быть морковь, кабачок, помидор и другие овощи. Мясо говядины нарезать очень тоненькими листами, и при этом куски в ширину должны быть 1 сантиметр на 1 сантиметр, можно чуть больше, можно чуть меньше, можно разные, но обязательно тонкими листами, мясо обжариваем на оливковом масле почти до готовности, сныть сорвать вместе со стволами в апреле стволы мягкие и нежные, режем траву и лук, добавляем в жареное мясо, жарим вместе с мясом минут 10- 15 минут, солим, добавляем специи. И это блюдо выкладываем на тарелку и украшаем цветками медуницы, как раз когда начинает цвести медуница надо рвать для таких блюд траву сныть! Можно сделать этот рецепт и без мяса для вегетарианцев, добавив любимые овощи и потушить с травой сныти! Приятного аппетита! Ещё можно готовить вместе с ревенем листом суп, и ещё оладушки вкусные с травой сныти!
ответить
Моя хорошая приятельница мастер по покупке твердого и несъедобного мяса в основном говядины, я ей дала отличный рецепт из травы сныти собранной в начале апреля с мясом, и хочу поделиться с Вами! Для рецепта нужно: мясо, трава сныть, лук, соль и специи, можно добавить чеснок и сметану. Для вегетарианского блюда трава сныть преимущественно с добавлением любимых овощей это может быть морковь, кабачок, помидор и другие овощи. Мясо говядины нарезать очень тоненькими листами, и при этом куски в ширину должны быть 1 сантиметр на 1 сантиметр, можно чуть больше, можно чуть меньше, можно разные, но обязательно тонкими листами, мясо обжариваем на оливковом масле почти до готовности, сныть сорвать вместе со стволами в апреле стволы мягкие и нежные, режем траву и лук, добавляем в жареное мясо, жарим вместе с мясом минут 10- 15 минут, солим, добавляем специи. И это блюдо выкладываем на тарелку и украшаем цветками медуницы, как раз когда начинает цвести медуница надо рвать для таких блюд траву сныть! Можно сделать этот рецепт и без мяса для вегетарианцев, добавив любимые овощи и потушить с травой сныти! Приятного аппетита! Ещё можно готовить вместе с ревенем листом суп, и ещё оладушки вкусные с травой сныти!
ответить
Александр
Изумительное растение! Заготовить можно на весь год. Сушится просто и хранится хорошо. Круглый год добавляют эти удивительные листочки во все что можно (в супы, в рыбу, в мясо, подливы. Салату придает свежесть. Раньше это растение было очень распространено в России, его заготавливали, давали в столовых. Питаясь этой травой в голодное время спасались целые деревни. Преподобный Серафим питался ей. Иногда эту траву называют Серафимовой травой. Кладезь витаминов и питательных веществ. В справочниках можно прочитать. Но как любая травка может обладать и противопоказаниями. Лучше с ними заранее ознакомиться. Спасибо за репортаж
ответить
Изумительное растение! Заготовить можно на весь год. Сушится просто и хранится хорошо. Круглый год добавляют эти удивительные листочки во все что можно (в супы, в рыбу, в мясо, подливы. Салату придает свежесть. Раньше это растение было очень распространено в России, его заготавливали, давали в столовых. Питаясь этой травой в голодное время спасались целые деревни. Преподобный Серафим питался ей. Иногда эту траву называют Серафимовой травой. Кладезь витаминов и питательных веществ. В справочниках можно прочитать. Но как любая травка может обладать и противопоказаниями. Лучше с ними заранее ознакомиться. Спасибо за репортаж
ответить
Александр
Крапива двудомная ценное пищевое растение. В России весной из молодых листьев и побегов варят зелёные щи, их добавляют в борщ и супы, диетическая ценность которых особенно высока весной, когда в организме истощаются запасы витаминов. На Кавказе молодые листья едят свежими в виде салата, смешивают с другой зеленью, добавляют во многие блюда, солят впрок[11].
Состав: сырого протеина 22, 2 %, чистого белка 16, 7 %, жира 2, 15 %, клетчатки 35, 6 %, безазотистых экстрактивных веществ 22, 1 %, золы 17, 8 %, аскорбиновой кислоты 4972 мг% (время сбора середина мая)[14], 10 % крахмала, около 1 % сахаров, много солей железа и калия[11].
ответить
Крапива двудомная ценное пищевое растение. В России весной из молодых листьев и побегов варят зелёные щи, их добавляют в борщ и супы, диетическая ценность которых особенно высока весной, когда в организме истощаются запасы витаминов. На Кавказе молодые листья едят свежими в виде салата, смешивают с другой зеленью, добавляют во многие блюда, солят впрок[11].
Состав: сырого протеина 22, 2 %, чистого белка 16, 7 %, жира 2, 15 %, клетчатки 35, 6 %, безазотистых экстрактивных веществ 22, 1 %, золы 17, 8 %, аскорбиновой кислоты 4972 мг% (время сбора середина мая)[14], 10 % крахмала, около 1 % сахаров, много солей железа и калия[11].
ответить
Виктория
Здравствуйте! Очень люблю эту тему: съедобные дикоросы! Рада, что вам сныть пришлась по вкусу, мы в общем-то тоже только в этом году её попробовали, я к ней долго присматривалась я всё боялась спутать с другим растением. Но морковный запах сныти ни с чем не перепутать) Я её в супы добавляю, пироги с ней вкусные, можно в фарш добавить или зелёное тесто приготовить.
ответить
Здравствуйте! Очень люблю эту тему: съедобные дикоросы! Рада, что вам сныть пришлась по вкусу, мы в общем-то тоже только в этом году её попробовали, я к ней долго присматривалась я всё боялась спутать с другим растением. Но морковный запах сныти ни с чем не перепутать) Я её в супы добавляю, пироги с ней вкусные, можно в фарш добавить или зелёное тесто приготовить.
ответить
Serje
Как приправа, сушу и в любое блюдо. Мариную с чесноком, подорожником. Идет, как замена маринованным огурцам в салатах. Особого вкуса и запаха нет, если мариновать. А у сушеной запах на любителя.
Попробуйте осот огородный (листья) в борще или, как зелень. Вкуса-запаха нет, а вид прекрасный. Особенно в контраст цвету борща.
Спасибо! Отличное видео.
ответить
Как приправа, сушу и в любое блюдо. Мариную с чесноком, подорожником. Идет, как замена маринованным огурцам в салатах. Особого вкуса и запаха нет, если мариновать. А у сушеной запах на любителя.
Попробуйте осот огородный (листья) в борще или, как зелень. Вкуса-запаха нет, а вид прекрасный. Особенно в контраст цвету борща.
Спасибо! Отличное видео.
ответить
Olga
Спасибо вам за прекрасные фильмы. Как Люба нарезает траву, класс! Профи? Вы - замечательные, друзья ваши - замечательные, рассказы их - замечательные. Показывайте больше интересных людей, их истории. Привет Екатерине и Валерию - пересматриваю фильмы с их участием много раз. Какие люди! Здоровья, удачи и всех благ!
ответить
Спасибо вам за прекрасные фильмы. Как Люба нарезает траву, класс! Профи? Вы - замечательные, друзья ваши - замечательные, рассказы их - замечательные. Показывайте больше интересных людей, их истории. Привет Екатерине и Валерию - пересматриваю фильмы с их участием много раз. Какие люди! Здоровья, удачи и всех благ!
ответить
Алекс71
Дожить бы до сныти
Старинная русская поговорка, первая зелень по весне, спасала от авитаминоза и голода.
Черешки хорошо идут с мясом: обжариваете мясо и со снытью тушите. Квасил как капусту, 20 гр соли на 1 кг сныти. через три дня, как забродит, по банкам и в холодос. Щи вкусные получаются.
ответить
Дожить бы до сныти
Старинная русская поговорка, первая зелень по весне, спасала от авитаминоза и голода.
Черешки хорошо идут с мясом: обжариваете мясо и со снытью тушите. Квасил как капусту, 20 гр соли на 1 кг сныти. через три дня, как забродит, по банкам и в холодос. Щи вкусные получаются.
ответить
Александр
Таки заинтересовали. Будем делать. Но не увидел про крапиву двудомную. А ведь супец на курочки из молодых её побегов с яичком и приправленный перчиком просто ляпота) Самый любимый весенний суп) Или она у вас не водиться?
ответить
Таки заинтересовали. Будем делать. Но не увидел про крапиву двудомную. А ведь супец на курочки из молодых её побегов с яичком и приправленный перчиком просто ляпота) Самый любимый весенний суп) Или она у вас не водиться?
ответить
Фава1971
Сныть - сила. Я и салат делаю, сушу, суп варю, пироги пеку с ней, даже в тесто добавляю когда пеку хлеб, квашу и зелёные коктейли делаю. Да много чего. Будьте здоровы мои дорогие и любимые, Грибоведочки
ответить
Сныть - сила. Я и салат делаю, сушу, суп варю, пироги пеку с ней, даже в тесто добавляю когда пеку хлеб, квашу и зелёные коктейли делаю. Да много чего. Будьте здоровы мои дорогие и любимые, Грибоведочки
ответить
Санечек
Ребятки, доброго здоровьица! Вы мне скажите пож-та, грибы сушеные храним в банках. А крышкой пластмассовой накрывать наглухо или в крышке сделать отверстия? Заранее благодарен.
ответить
Ребятки, доброго здоровьица! Вы мне скажите пож-та, грибы сушеные храним в банках. А крышкой пластмассовой накрывать наглухо или в крышке сделать отверстия? Заранее благодарен.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
