zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Алина Фуди

Маковый рулет много начинки, мягкое воздушное тесто

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3

Такой маковый рулет точно не купите в магазине в магазинных рулетах очень мало начинки, и основным ее ингредиентом выступает зачастую сахар, а не мак. Приготовив по этому рецепту, вы получите мягкий, воздушный рулет с огромным количеством мака! Тесто остается мягким и пушистым и на следующие дни, главное храните рулет в пакете. Дрожжевое тесто Молоко теплое 120 г Яйцо 1 шт. Дрожжи сухие 5-6 г (2 ч. л. без горки, 15-18 г свежих) Ванильный сахар 10 г Сахар 50 г Соль 1/3 ч. л. Растопленный маргарин 75 г (можно заменить растительным или сливочным маслом) Мука 350 г (добавляйте постепенно, может уйти чуть больше или чуть меньше) Маковая начинка: Мак 150 г Сахар 80 г Белок 1 шт. Для смазывания рулета Желток 1 шт. Молоко 1 ч. л. 1. Добавить в теплое молоко дрожжи и 1 ч. л. сахара, оставить на 5 минут. Если появится пенка, то дрожжи активные и сними можно дальше работать. Теперь смешиваем молоко с дрожжами со всеми остальными ингредиентами (сахар, ванильный сахар, яйцо, маргарин, соль, постепенно добавляем муку, замешивая мягкое тесто. 2. Тесто округлить, накрыть полотенцем и отправить в теплое место до увеличения в 2 раза. Это может занять от 30 до 90 минут в зависимости от температуры в помещении и активности дрожжей. 3. Для начинки мак промыть, залить водой на 2 см выше уровня мака и проварить 15 минут. Лишнюю воду слить через дуршлаг. Перебить мак блендером. Добавить сахар и белок. 4. Тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку, с одной стороны оставить полоску теста около 3-4 см без начинки и свернуть рулет, слишком сильно не стягивая его. Край закрепить и положить швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20 минут, чтобы рулет подошел. 5. Когда рулет подошел, смазать его желтком с молоком для румяной корочки. 6. Выпекать около 25 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Если верх румянится слишком быстро, прикройте его фольгой. 7. Готовому рулету дайте немного остыть и можно наслаждаться с чаем или молоком
Дата: 2020-08-30

← Смешаем 3 ингредиента и в духовку - эти булочки вас удивят! Американские поповеры

Вместо Шарлотки Яблочный пирог Облака очень много начинки, мало теста! →

Похожие видео

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Самые простые жареные пирожки из беларуси! Мандулики с паштетом. Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Комментарии и отзывы: 8

Татьяна
Хочу такое сделать но. сейчас конечно не в тему будет: - я боюсь поправиться мне 12 лет рост 160 см, вес раньше был 53-54 кг, а сейчас я вес 41, 6. Я конечно понимаю, что для моего роста это малый вес, но я всё равно боюсь поправиться
А так рецепт и готовка просто супер пупер Алиночка, продолжай в том же духе! ты прекрасная, добрая, хорошая, девушка! ваши рецепты оочень классные спасибо большое. Обожаю вас!
ответить

Счастье
Пеку сейчас такой рулет, но я делала на 350 мл молока, не хватило на второй рулет маковой начинки, поэтому пока печется рулет, у меня уже на расстойке стоят булочки с корицей
Спасибо за рецепт )
ответить

Марина
Прекрасный рецепт. Совет бывалой хозяйки - в начинку часть сахара замените мёдом и добавите немного молотых грецких орехов. Вкус будет богаче и интересней.
ответить

Яна
Сегодня испекла. Тесто-пух. Начинки положила чуть меньше. но сахара немного больше. И. да. сделала двойную ПОРЦИЮ-УЛЕТЕЛО.
Спасибо за рецепт и позитив)
ответить

Marina
Сегодня испекла этот рулет, получилось вкуснотища. Спасибо за ваши рецепты, даже у таких людей которые не очень дружат с кухней всегда все получается
ответить

Саша
Милая Алина с праздником тебя! Замесил тесто в хлебопечке, пек в газовой духовке. Получился рулет супер, как у тебя. Спасибо за рецепты для нас.
ответить

Anna
Алиночка, приготовила сегодня по вашему рецепту рулет- получилось замечательно! Радуйте нас побольше вашими творениями! Спасибо большое!
ответить

Женя
Замечательный рулет, муж просто обожает с маковой начинкой! Сегодня впервые испекла, спасибо вам большое! Жаль что нельзя добавить фото
ответить

Добавить отзыв, комментарий