• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Еда на любой Вкус
Чебуреки: пробовала разные рецепты - это тесто лучшее! Секреты пекаря, которые от вас скрыли

Чебуреки: пробовала разные рецепты - это тесто лучшее! Секреты пекаря, которые от вас скрыли

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Чебуреки сочные с мясом или с фаршем: как приготовить тесто для чебуреков, чтобы было были хрустящие и появились пузырьки Рецепт чебуреков из лучшего теста и это не просто заварное тесто (которое, мне не очень нравится, если честно) - это другое: хрустит без потери мягкости и после остывания не резиновое, все в пузырьках! В этот раз мы жарим чебуреки без минералки, без уксуса секрет приготовления заключается в другом. Хотите приготовить чебуреки с пузырьками на заварном тесте или чебуреки крымские, как на море Тогда это видео для вас! Не в выборе теста для чебуреков секрет, а в тонкостях приготовления, о которых и пойдет сегодня речь. Тайминг: 00: 44 начинка для чебуреков (3 секрета сочности) 01: 15 что делать, чтобы лук не хрустел в чебуреках 02: 18 чебуреки тесто рецепт 02: 51 секреты чебуречного теста 04: 05 чебуреки на кипятке, в чем особенность заварного теста 05: 10 как лепить чебуреки 07: 20 как чебуреки жарить 08: 13 сколько жарить чебуреки 08: 44 почему чебуреки лопаются при жарке (3 причины) 09: 32 выводы 09: 58 одним кадром жарка чебуреков 11: 04 чебуреки хрустящие сочные Даю список продуктов в точных граммах (ложках/стаканах, у кого нет весов) и еще одна ссылка на наши чебуреки с растиранием муки и с добавлением минеральной воды. Чебуреки с мясом из теста на уксусе Супер Чебуреки на минеральной воде с растиранием масла Чебуреки тают во рту Это возможно лишь по такому рецепту Нужна ли в Чебуреки минералка, водка, кипяток Ставлю точку! Пузырчатое тесто даже на сухой сковороде Подборка лучших Наш ВТОРОЙ канал о еде Гарантия Вкуса Наш семейный влоговый канал стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов Заварная часть: мука 100 г = 5 ст. л. кипяток (90 ) 200 г = 1 стакан Яичная часть: вода теплая (30-35 ) 100 г = 0, 5 стакана соль (по вкусу) 5 г = 0, 5 ч. л. сахар 6 г = 1 ч. л. яйцо 48-50 г = 1 шт. водка (необязательно) 15 мл = 1 ст. л. растительное масло 30 мл = 3 ст. л. мука 200 г = 10 ст. л. Тесто для чебуреков: заварная часть яичная часть мука 350 (/-) г = 2, 5 стакана 1 ст. л. Начинка для чебуреков: фарш (чем жирнее, тем сочнее) 400 г = 2 стакана лук репчатый 250-270 г вода холодная 130-150 мл соль 7-9 г = 1 ч. л. перец черный ч. л. Дополнительно: растительное масло для жарки Вес сырого теста: 1 кг Выход: 20-22 шт. Рецепт сочных чебуреков из хрустящего теста (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте (ссылка появиться позже) Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! Нас можно найти ЗДЕСЬ КАНАЛ НА Дзене Инстаграм Вконтакте Одноклассники Телеграм канал ТикТок Наш сайт
Дата: 2024-07-02

Комментарии и отзывы: 15


А, ничего, что фарш в чебуреки режут мелко ножом, а не делают фарш и тем более. два раза прокрученный
Чебуреки, это аутентичное национальное блюдо крымско- татарского народа.
Какая. ВОДКА!
Это мусульманское блюдо!
У Вас прикольный вариант. фантазии на тему чебуреков. Уникальность чебуреков не в том, чтоб они хрустели!
Уникальность в их эластичности, мягкости и при этом нежная корочка с пузьками теста.
Хрустят только грубые, твердые. пародии на чебуреки.
ответить

Сколько перепробовала разные вариации тесто для чебуреков и вспомнить не могу. И на кефире и заварное. самое легкое, простое и не дорогое(но вкус бомба)На минералке. 300 гр. муки, 140 мл. минералки, 30мл подсолнечное масло, соль, сахар. и уже сколько лет такое делаю. и горячее вкусное и холодное, деревянным не становится.
ответить

Какие из этого теста получаются лепешки с сыром и луком, просто обалдеть и не встать И просто лепешки без начинки. Вкуснотища! Ой, а с ягодой, прям восторг! На любой Вкус! Тесто волшебное
ответить

Видеозапись и объяснение процесса приготовления у Насти супер плюс! . Видно как чебуреки надуваются при жарке ! Ну а про вкус и говорить нечего, у Насти одни вкусняшки получаются!
ответить

Благодарю Вас Настенька, за прекрасный рецепт, очень люблю Чебуреки! Большое спасибо за Ваши Советы, они очень нужны! Желаю Вам Успехов!
ответить

У меня такой же рецепт! Чебуреки всегда вкусные, сочные, пузырьчатые и можно даже без добавления водки. Настенька! Спасибо
ответить

На заварном тесте лучше всего получаются чебуреки яйцо я никогда не ложу соль вода кипяток и чуть растительного масла
ответить

Если нет колёсика для обрезки, то обрезать и запечатать край можно тарелкой, прокрутив её по краю чебурека.
ответить

Как вы вкусно готовите, смотреть одно удовольствие, спасибо за чудесный рецепт, побегу готовить
ответить

Вы умница. Всё доступно рассказала. Осталось сделать как температура спадёт, так жарко
ответить

О чебуреки, и большое спасибо за рецепт. Всем здоровья, счастья и благополучия.
ответить

Спасибо Настя! Какие вы нам тонкости рассказываете, умница! Буду пробовать печь
ответить

Привет спасибо большое за рецепт рецепт понравился буду пробовать.
ответить

Ммм чебуречки Спасибо Настён за рецепт! Буду пробовать готовить!
ответить

Как вкусно у вас получается Буду завтра готовить А у нас уха
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

4:18
ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ КОТЛЕТЫ
3:46
Говядина за 20 минут - очень быстрый и вкусный рецепт!
7:37
ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА НА СГУЩЕНКЕ Milchmadchen
7:14
Пирог на Кефире с Грибами и Картофелем
4:27
КАПУСТА НА ЗИМУ БЫСТРАЯ И ХРУСТЯЩАЯ
4:55
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ НА ЗИМУ В БАНКАХ
5:33
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУЗДИ НА ЗИМУ
7:31
КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКАХ НА ЗИМУ ХРУСТЯЩАЯ
6:1
Тушенка из курицы в домашних условиях Супер рецепт на зиму!
5:5
Кекс в духовке - Самый НЕЖНЫЙ и вкусный!