zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Семейная Кухня

КРОКЕТЫ С КРЕВЕТКАМИ/Croquetas

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Сочные нежные Крокеты из креветок по рецепту Семейной кухни. Вкусная закуска из креветок Крокеты. Как приготовить крокеты. irina: Крокетная масса должна быть без комочков и без кусочков лука. По этому, после обжарки лука и чеснока добавляем 6 ложек муки, пол стакана растительного масла и по немногу 1 литр молока постоянно помешивая на небольшом огне. Минимум 30 мин. Только после этого добавляем сливки и продолжаем вымешивать Еще минимум 15 минут. Должен получиться густой бечамель, масса выпаривается на половину. Консистенция заварного крема. Только потом креветки и по немногу соль. Еще 10 мин и готово.
После обжарки крокета, при разрезе, масса должна быть как крем. С кусочками кркветок.
Можно добавлять рыбу без костей. Но вкус будет другой.
Можно делать с грибами, грибы+сыр горгонсола, хамон, куриные и т. д.
Но в этих случаях грибы, мясо, сыр, особенно хамон, добавляют после проварки массы 30 мин, до сливок. В хамоне много соли, грибы должны обжариться и быть готвыми. Сухие грибы +фуа грас тоже бесподобный вкус
Дата: 2020-11-19

← МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С МАРШМЕЛЛОУ

ПЕЧЕНЬЕ ЧИПСЫ/CHIPS COOKIES →

Похожие видео

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Ужин ленивой хозяйки или все сложила и забыла, ну очень вкусная курица в духовке! Просто и вкусно

• Цветкова Наталья

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Лучшие КАБАЧКИ на зиму! Сразу 4 рецепта которые делаю каждый год из кабачков! Хранятся в квартире

• Вкусный уголок

Комментарии и отзывы: 2

Столовая
Всем приветМеня зовут Алина и я тоже снимаю видео-рецепты. В последнем рассказываю, как я готовлю очень вкусную ШАРЛОТКУ: а в следующем видео будет рецепт ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ Заходите, буду рада видеть каждого!
ответить

Влад
Мне кажется (я уверен, будет лучше, целая очищенная креветка, а ее уже в данном кляре с цедрой лайма как минимум.
ответить

Добавить отзыв, комментарий