ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ МАНТОВ: Если манты, то только так!
содержание видео
Дата: 2025-10-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
lidaerofeeva6100
Вообще-то тесто на пару готовится и там яйцо ни к чему тесто через время сохнет за счет яйца. остальное хорошо. . Я раньше нищ манта окунала в масло затем готовила с материала с дырочками подложки. сейчас нарезаю пекарскую бумагу размером с мант ну например 7х7 и каждую манту кладу на бумагу и никакого масла и чудесно брать их после готовки бумага остаётся там и мант не порвется сочный и в тарелочку. Если кого заинтересовало буду рада а может давно кто то пользуется так.
ответить
Вообще-то тесто на пару готовится и там яйцо ни к чему тесто через время сохнет за счет яйца. остальное хорошо. . Я раньше нищ манта окунала в масло затем готовила с материала с дырочками подложки. сейчас нарезаю пекарскую бумагу размером с мант ну например 7х7 и каждую манту кладу на бумагу и никакого масла и чудесно брать их после готовки бумага остаётся там и мант не порвется сочный и в тарелочку. Если кого заинтересовало буду рада а может давно кто то пользуется так.
ответить
Mila_88888
Мы в фарш для мант добавляем лук и тыкву, вкуснятина. Каждую манту донышко обмакиваем в масло и кладём на лист мантоварки. Манты без тыквы вообще не кушаем. К мантам вкусно соус с томатом, чесноком и зеленью и немножко добавляю уксус. Можно в соус добавить немного красного перца, но а чёрный обязательно. Приготовьте, не пожалеете. Консистенция должна быть как густой кефир.
ответить
Мы в фарш для мант добавляем лук и тыкву, вкуснятина. Каждую манту донышко обмакиваем в масло и кладём на лист мантоварки. Манты без тыквы вообще не кушаем. К мантам вкусно соус с томатом, чесноком и зеленью и немножко добавляю уксус. Можно в соус добавить немного красного перца, но а чёрный обязательно. Приготовьте, не пожалеете. Консистенция должна быть как густой кефир.
ответить
kalnina
Спасибо, Наталья за рецепт теста! Попробую обязательно! Манты леплю точно так, как вы! Донышки мантов не обмакиваю в масло, смазываю маслом каскан( решётку. Люблю в начинку добавить тыкву. И да, из баранины, нарезанной мелким кубиком, с добавлением курдючного сала, лука и тыквы получаются самые вкусные манты! Вкус из детства!
ответить
Спасибо, Наталья за рецепт теста! Попробую обязательно! Манты леплю точно так, как вы! Донышки мантов не обмакиваю в масло, смазываю маслом каскан( решётку. Люблю в начинку добавить тыкву. И да, из баранины, нарезанной мелким кубиком, с добавлением курдючного сала, лука и тыквы получаются самые вкусные манты! Вкус из детства!
ответить
Lana-v8l
Ну поспорю, тесто гораздо нежнее для мант без добаления в него яйца, меня бабушка всегда учила, что готовится в воде (в тесто добавляем яйцо, всё, что на пару -только мука, вода, масло, соль. А маслом лучше не смазавать, слегка обмакивать дно мант и ставить в мантоварку.
ответить
Ну поспорю, тесто гораздо нежнее для мант без добаления в него яйца, меня бабушка всегда учила, что готовится в воде (в тесто добавляем яйцо, всё, что на пару -только мука, вода, масло, соль. А маслом лучше не смазавать, слегка обмакивать дно мант и ставить в мантоварку.
ответить
kalnina
У меня есть специальный силиконовый коврик для мантыварки, и не надо смазывать дно. Форму люблю треугольник, в ней больше места для сока. И очень люблю манты из тыквы это мой фаворит. Ледяное тесто огонь, я уже пробовала работать с таким.
ответить
У меня есть специальный силиконовый коврик для мантыварки, и не надо смазывать дно. Форму люблю треугольник, в ней больше места для сока. И очень люблю манты из тыквы это мой фаворит. Ледяное тесто огонь, я уже пробовала работать с таким.
ответить
luckyta10
Наталья, делаю манты так же. Единственное что лук режу крупнее, так он не становится кашей в начинке и фарш не берется куском. И ещё, в фарш хорошо бы добавить растительное масло, фарш становится рассыпчатый и очень вкусный. Удачи вам
ответить
Наталья, делаю манты так же. Единственное что лук режу крупнее, так он не становится кашей в начинке и фарш не берется куском. И ещё, в фарш хорошо бы добавить растительное масло, фарш становится рассыпчатый и очень вкусный. Удачи вам
ответить
Галина-л1ф
Наталья здравствуйте. Может подскажете как исправить квашеные баклажаны видимо морковь крупновата и не хватает сладинки в них Но молочная кислота хорошая я прям в шоке труд такой и что то не то щас стоят в холодильнике
ответить
Наталья здравствуйте. Может подскажете как исправить квашеные баклажаны видимо морковь крупновата и не хватает сладинки в них Но молочная кислота хорошая я прям в шоке труд такой и что то не то щас стоят в холодильнике
ответить
AlexSaP44
В детстве лепили манты с 3 гранями наверху и по середине дырочка небольшая. Как раз масло кладём на верхушечку и посыпаем красным перцем. Масло тает и растекает и по манту и внутрь. Готовили на праздники Спасибо за рецепт.
ответить
В детстве лепили манты с 3 гранями наверху и по середине дырочка небольшая. Как раз масло кладём на верхушечку и посыпаем красным перцем. Масло тает и растекает и по манту и внутрь. Готовили на праздники Спасибо за рецепт.
ответить
Fath-q8p
Люблю готовить по вашим рецептам. Но пожалуйста исправьте, тесто для мант или тесто на манты ( мантов не говорят и не пишут. Я извиняюсь, но манты это блюдо моей национальности и хотелось бы чтоб его не коверкали. Спасибо
ответить
Люблю готовить по вашим рецептам. Но пожалуйста исправьте, тесто для мант или тесто на манты ( мантов не говорят и не пишут. Я извиняюсь, но манты это блюдо моей национальности и хотелось бы чтоб его не коверкали. Спасибо
ответить
kalnina
Не понимаю людей которые говорят манты с фаршем, когда они большие пельмениши на пару!
На настоящие манты нужно мясо только резать, резать и ещё раз резать! Тогда их никак не можешь назвать большие пельмениши на пару!
ответить
Не понимаю людей которые говорят манты с фаршем, когда они большие пельмениши на пару!
На настоящие манты нужно мясо только резать, резать и ещё раз резать! Тогда их никак не можешь назвать большие пельмениши на пару!
ответить
kalnina
Манты готовятся либо из баранины, либо жирная говядина, лук обязательно режется так же как и мясо, а Вы в Сибири едите большие пельмени, и еще готовила по Вашим рецептаммнесколько блюд ОТВРАТИТЕЛЬНО Хозяйка никакая!
ответить
Манты готовятся либо из баранины, либо жирная говядина, лук обязательно режется так же как и мясо, а Вы в Сибири едите большие пельмени, и еще готовила по Вашим рецептаммнесколько блюд ОТВРАТИТЕЛЬНО Хозяйка никакая!
ответить
Max-wl4xm
Тесто это хорошее, сама долгое время делала так на продажу, но фарш свинина не то, говядинагов внутренний жир или конина с мясом от казы или баранина, специи по желанию и лучше рубленое мясо. привет из Астаны!
ответить
Тесто это хорошее, сама долгое время делала так на продажу, но фарш свинина не то, говядинагов внутренний жир или конина с мясом от казы или баранина, специи по желанию и лучше рубленое мясо. привет из Астаны!
ответить
krisanta7382
Делаю манты примерно также, только в тесто не кладу яйцо. От него при варке тесто делается жёстким. Особенно там, где соединение. Масла чуть больше добавляю. Тесто катаю очень тонко.
ответить
Делаю манты примерно также, только в тесто не кладу яйцо. От него при варке тесто делается жёстким. Особенно там, где соединение. Масла чуть больше добавляю. Тесто катаю очень тонко.
ответить
kalnina
Это конечно же какоето блюдо возможно даже и вкусное, но это не манты. Настоящие манты могут быть только треугольные и никакие больше другие, их вкус ни с какими другими нельзя.
ответить
Это конечно же какоето блюдо возможно даже и вкусное, но это не манты. Настоящие манты могут быть только треугольные и никакие больше другие, их вкус ни с какими другими нельзя.
ответить
kalnina
Спасибо. Хороший рецепт, но масло в тесте лишнее, тесто потом квелое, его рассказываешь, а оно обратно собирается и тесто толще после варки, не понимаю эту моду на масло в тесто
ответить
Спасибо. Хороший рецепт, но масло в тесте лишнее, тесто потом квелое, его рассказываешь, а оно обратно собирается и тесто толще после варки, не понимаю эту моду на масло в тесто
ответить
Globus_IG
Я чтобы не прилепали манты, купила на вб селиконовые коврики для мантоварки, это вобще находка, теперь нет проблем с прилепанием, все мантики целые и весь сок в нутри целый.
ответить
Я чтобы не прилепали манты, купила на вб селиконовые коврики для мантоварки, это вобще находка, теперь нет проблем с прилепанием, все мантики целые и весь сок в нутри целый.
ответить
kalnina
Настоящие манты только мясо мелко режут и лук так же. А мясо фаршем это пародия на манты это котлета в тесте а не по желанию. Вы учите правильно а не отсебятину.
ответить
Настоящие манты только мясо мелко режут и лук так же. А мясо фаршем это пародия на манты это котлета в тесте а не по желанию. Вы учите правильно а не отсебятину.
ответить
Martin_2638
Кладу в мантоварку силиконовые сетки и смазывать маслом не надо, ничего не прилипает. А вот потом, готовые манты поливаю растопленным сливочным маслом.
ответить
Кладу в мантоварку силиконовые сетки и смазывать маслом не надо, ничего не прилипает. А вот потом, готовые манты поливаю растопленным сливочным маслом.
ответить
vn9017
Аж челюсти свело к мантам делаю т. н. татарский соус ( за что купила, за то и продаю) из соленых огурцов с майонезом и чесноком. Надо готовить однако)
ответить
Аж челюсти свело к мантам делаю т. н. татарский соус ( за что купила, за то и продаю) из соленых огурцов с майонезом и чесноком. Надо готовить однако)
ответить
kalnina
Милые дамы- МАНТЫ НЕ ДЕЛАЮТСЯ С ФАРШЕМ, ТЕМ БОЛЕЕ СО СВИНИНОЙ! Если уж готовите национальное блюдо по своему рецепту, то и название свое дайте!
ответить
Милые дамы- МАНТЫ НЕ ДЕЛАЮТСЯ С ФАРШЕМ, ТЕМ БОЛЕЕ СО СВИНИНОЙ! Если уж готовите национальное блюдо по своему рецепту, то и название свое дайте!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
4:38
3:11
4:52
