ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья
Хворост по рецепту 80-х. Просто, дёшево и пальчики оближешь! (Рецепт проверенный временем)

Хворост по рецепту 80-х. Просто, дёшево и пальчики оближешь! (Рецепт проверенный временем)

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Минимум ингредиентов, знакомых с детства, а результат горка невероятно вкусного, ароматного хвороста. Мягкий хворост ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир - 450 мл (1, 5 стакана по 300 мл) комнатной температуры или слегка теплый Важно: холодный кефир из холодильника замедлит реакцию с содой, и тесто будет хуже подниматься. Достаньте его заранее или слегка подогрейте. Мука - 400-450 г (3 стакана) Яйцо -1 шт. Сахар - 2-3 ст. л. (по вкусу) Растительное масло - 2 ст. л. (в тесто) для жарки Сода - 1 ч. л. Соль - ч. л. Ванильный сахар - по желанию Ставьте, если рецепт понравился, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые простые и вкусные идеи. Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития Все мои выпуски на других платформах: VK видео RuTube: ТЕЛЕГРАММ: Дзен: Одноклассники: #хворост #выпечка #калнина #рецепты
Дата: 2026-01-23

Комментарии и отзывы: 20


Зимы узоры за окном
Творит шедевр мороз художник
Владеет кистью он легко
Творенье хрупко - осторожно
Нагонит вЕтра теплый юг
И солнце личико покажет
Всё в воду превратится вдруг
КапЕль последний стих расскажет
На подоконнике с цветком
Смотрю в окно на эту прелесть
Цветок полью я а потом
Твоих шагов услышу шелест
И выпечку я сотворю
Съездим её с тобой в постели

ответить

Хворост вообще-то делают в виде тонких хрустящих полосок, жаренных во фритюре. Отсюда и название. Настоящий хворост - это же ветки дерева. В рецепте автора - пончики, пышки, но никак не хворост. Не спорю, что, наверное, вкусно, но зачем называть хворостом то, что им не является
ответить

Это калачики. Как из книги за 1961 год о вкусной и здоровой пище, только там сметана вместо кефира, но суть одна, не хворост. В 1974 году я впервые попробовала хворост хрустящий, тающий во рту в городке военном Кяхта в магазине кулинария, с тех пор на новый год всегда делаю.
ответить

Здравствуйте, Наташа! Хворост - хрустящий у нас, но, я сделала. Муки ушло 420 гр, надо сразу на две порции делать, на одну мало. Это так дочке на завтрак, обед и ужин. Получились мягкие, нежные. Полностью посыпала сахарной пудрой. Спасибо за вкусный рецепт!
ответить

Спасибо за хворост, но Наталья хочу спросить, у нас бабушка Аня по соседству жила и часто жарила рогалики из творога, муки, кефир, яйцо, часто нас детей угащала, вкус детства остался, охота приготовить, вы случайно не готовите.
ответить

Привет всем; ) У нас в Калмыкии такие чудесные вкусности называются БОрцоки) с ударением на первый слог) калмыки часто их пекут на праздники: Зул и Цаган Сар. Борцоки с удовольствием едим и в обычные дни) с калмыцким чаем (джомбой)
ответить

Я взяла этот рецепт из журнала лет тридцать назад. Там они назывались пряженцы. Только там вместо кефира сметана. А мама пекла такие вертушки. Бабушка называла просто стряпушки. Люблю их больше всего и часто делаю.
ответить

Это не хворост!
Хворост тонкий и хрустящий. Тесто: яйцо и мука. Раскатать тонкий пласт разрезать полосками, посредине прорезь и один конец полоски продеть в разрез. Жарить во фритюре.
А у вас плюшки получились.

ответить

В Сибири мы называем -СТРУЖНИ. Бабушка делала из прокислого молока в 3х литровой банке. Снимала сверху сливки и немного простокваши набирала большой ложкой из банки. Невероятно вкусные и рассыпчатые немного
ответить

Выпечка с хворостом не имеет ничего общего берётся яйцо мука замешиваем крутое тесто всё остальное остальное по вашему рецепту посыпаем сахарной пудрой получается хворост А это пончики
ответить

На Кубани они назывались орешки, а тонкие хрустящие вергуны или хворост. Еще традиция на Кубани на свадьбу шишки из дрожжевого теста пекли. Ну все понесло в воспонинания
ответить

Спасибо Наталья делали мы такой же Хворост, так как Вы и показываете, только вместо сковороды мы применяли кастрюлю с растительным маслом.
Очень вкусная Выпечка

ответить

На Ставрополье это орешки! Я еще добавляю 3 -4 стол ложки сметаны какая вкуснятина! Внуки обожают, на днях жарила! Просто, быстро и вкусно!
ответить

Это обычные пончики. Хворост потому и хворост, что он должен хрустеть. Тесто это только яйца сахар мука. Некоторые добавляют ложку водки.
ответить

я реально сто лет назад их ел, а если точнее в детстве. Я не знаю как их называют, но за бугром, я бьюсь об заклад, их называют пончики.
ответить

А у нас на хуторе моя свекровь, мама мужа пекла такие орешки называли. Это на Кубани. Но очень вкусно. Благодарим за рецепт.
ответить

Тоже самое можно приготовить по такому рецепту: банка сгущёнки, одно- два яйца, мука, разрыхлитель или сода гашенная уксусом
ответить

Давно ищу рецепт хрустящего, тонкого хвороста. Как натыкаешься на рецепт, а он не тот. Все одно и тоже. Пышки в форме хвороста.
ответить

Ну это точно не хворост. У меня бабушка все детство пекла, таких больше я не ела. В мой сад тазиками носили, ждали так
ответить

В Донецкой области мы называли их вергуны. Мама пекла их всегда на сметане, а жарили на смальце. Как давно это было
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала