ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья
Очень Вкусный Кулич НЕ КРОШИТСЯ, Долго не черствеет Рекомендую

Очень Вкусный Кулич НЕ КРОШИТСЯ, Долго не черствеет Рекомендую

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Куличи долго не черствеющие. Самые вкусные пасхальные куличи это конечно же те, которые приготовлены дома с любовью. Тесто по этому рецепту получается очень вкусным, к тому же оно долго не черствеет и не крошится. В прошлом году я специально оставляла кулич для проверки, даже не заворачивала его в пищевую пленку на 2 недели, он конечно же сверху подсох, но хорошо разрезался и внутри был совсем не сухой. Рецепт: (На 4 кулича Размер моих форм 108см-2шт, 139см,1510см) Молоко 250 мл. Дрожжи сырые -40гр. (или сухие 14гр) Сливочное масло 50гр. Маргарин 50гр. Смалец -25гр. Растительное масло 1ст.л. Сметана -125мл. Соль -13ч.л. Сахар -300гр. (+2ст.л) Яичные желтки -5шт. Коньяк -1ст.л. Ванильный сахар -1пачка Мука -750-800гр. Изюм 100гр. Для глазури: Сухое молоко -4ст.л. Сгущённое молоко 6-8 ст.л. Сок лимона -2ч.л
Дата: 2019-05-05

Комментарии и отзывы: 9


Здравствуйте. Очень заинтересовал Ваш рецепт и решила повторить. У меня почему-то не поднималось тесто столько раз. Поэтому куличи не увеличились в объеме. Положила, как вы сказали на 1/3 в форму, но они поднялись лишь до середины формы. В духовку не поставить на растойку. Маленькую температуру 30-50 градусов не установить. А при комнатной температуре ничего не вышло. Очень жаль.
ответить

Спасибо,Наталья за ответЯ кулич проверяла шпажкой,она была сухая.Куличи пахли дрожжами.Я их поставила второй раз в духовку и тёплыми пропитала мёдом.Конечно,не то,но есть можно.Я очень люблю готовить по вашим рецептам: просто и вкусно.Но самое главное-Вас приятно слушать,вы рассказываете лаконично.Спасибо Вам большое, всегда жду новых рецептов от Вас.
ответить

Спасибо вам огромное Моя бабушка и мама пекли куличи по этому рецепту . Рецепт был написан в книге рецептов у мамы . Книга к сожалению потерялась в переезде . А спросить не у кого ни мамы ни бабушки уже нет. Когда я посмотрела ваше видио я была на седьмом небе от радости что наконец то нашла этот рецепт .Спасибо вам Огромное Дай вам Бог всего доброго
ответить

Наташа, спасибо огромное за рецепт. Только что закончила печь куличи, делала на литр молока, у меня большая семья) Тесто мягкое, ароматное, не крошится (один маленький кулич специально разрезала на пробу.Добавила ещё цукаты, немного куркумы и цедру лимона. Выпечка удалась на славу, жаль тут фото прикрепить нельзя. Спасибо
ответить

Да, тесто можно готовить и так, но вот когда сливочное масло слегка размягченное вмешивается в тесто , то в готовом куличей получаются те самые длинные волокна , что отличает именно публичное тесто.Еще для настоящего куличного запаха добавляют кардамон. Неплохо и немного цедры лимона или апельсина.
ответить

Наташа, здравствуйтеЯ ваша подписчица,готовила кулич по вашему рецепту,количество ингредиентов уменьшила в два раза кроме дрожжей и кулич плохо пропекся.Поставила в духовку ещё раз пропечь,не помогло.Что посоветуете сделать.СпасибоЕсть невозможно.
ответить

Решила сделать по вашему рецепту куличи. Ерунда получилась полная. Лучше бы по своему приготовила. Тесто тяжёлое, куличи вообще не поднялись и не вкусные. Вообщем я очень расстроилась. Столько продуктов испортила И что теперь с ними делать, а выбрасывать грех
ответить

Спасибо за рецепт,куличи получились вкусненькоеЕсли не трудно ждем от вас рецепт пирога с мойвой,ела у одной знакомой,мать готовила ее,жаль нет ее уже,но я больше нигде не ела такого пирога,тесто тонкое ,пирог тонкий,сочный ,ммммБудем ждать
ответить

Наталья здравствуйте. Буду печь по вашему рецепту. С дрожжевым тестом у меня всегда проблемы и поэтому у меня вопрос: - вы в молоко добавили сахар, дрожжи и оставили на 15 минут - а муку нужно добавлять? Извините если этот вопрос покажется вам глупым.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала