Как приготовить вкусный шашлык
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 5
Kirill
Сталик спасибо огромное вам за теорию шашлыка, я тут на досуге решил сделать один интересный эксперемент, вообщем, я взял мясо ( шейку, свинина) замариновал все это дело( я использовал много лука репчатого, смешал в растительном масле кориандр, базилик, соль, перец красный молотый и черный молотый, включил свою духовку на самый максимум ( низ и верх) и положил на самый низ противень. минут 20 она стояла включенная грелась, тем временем мариновалось мясо. когда прошло 20 минут, я переключил духовку на режим гриля. мясо я уложил на решетку ( которая была в комплекте с плитой) и засунул все это дело на самое верхнее положение ближе к тэнам. от интенсивного нагрева мяса тэнами ( ик излучение) с мяса капал жир на сильно разогретый противень, за счет чего в духовом шкафу создавался тот самый шашлычный дым. вообщем получился шашлык на 100% без угля и мангала, очень сложно по вкусу определить на угле жарилось ли мясо или нет! Но есть и минусы данного способа, надо закрывать все двери и открывать все окна, так как создается очень много дыма из за горения жира и мясных соков на протвине! Но вкус готового мяса затмевает все эти неудобства! А, самое главное не забывать переворачивать мясо! Я жарил по 10 минут на каждой стороне.
ответить
Сталик спасибо огромное вам за теорию шашлыка, я тут на досуге решил сделать один интересный эксперемент, вообщем, я взял мясо ( шейку, свинина) замариновал все это дело( я использовал много лука репчатого, смешал в растительном масле кориандр, базилик, соль, перец красный молотый и черный молотый, включил свою духовку на самый максимум ( низ и верх) и положил на самый низ противень. минут 20 она стояла включенная грелась, тем временем мариновалось мясо. когда прошло 20 минут, я переключил духовку на режим гриля. мясо я уложил на решетку ( которая была в комплекте с плитой) и засунул все это дело на самое верхнее положение ближе к тэнам. от интенсивного нагрева мяса тэнами ( ик излучение) с мяса капал жир на сильно разогретый противень, за счет чего в духовом шкафу создавался тот самый шашлычный дым. вообщем получился шашлык на 100% без угля и мангала, очень сложно по вкусу определить на угле жарилось ли мясо или нет! Но есть и минусы данного способа, надо закрывать все двери и открывать все окна, так как создается очень много дыма из за горения жира и мясных соков на протвине! Но вкус готового мяса затмевает все эти неудобства! А, самое главное не забывать переворачивать мясо! Я жарил по 10 минут на каждой стороне.
ответить
DVReks
Сталик, большое вам спасибо! Много рецептов и маринадов за свою жизнь перепробовал. Наконец-то остановился на одном. Года три-четыре назад посмотрел этот ролик. И всё понял. Я готовлю чуток по другому, но стержень на чём всё основано, это ваше видео. Отдельное спасибо за науку про лук.
ответить
Сталик, большое вам спасибо! Много рецептов и маринадов за свою жизнь перепробовал. Наконец-то остановился на одном. Года три-четыре назад посмотрел этот ролик. И всё понял. Я готовлю чуток по другому, но стержень на чём всё основано, это ваше видео. Отдельное спасибо за науку про лук.
ответить
Magоmed995
Здравствуйте у меня такая проблема замариновал мясо кг пять на шашлык, но дети чтото 4 шампура съели, а остальное осталось в маринаде, что мне с этим мясом делать его хранить можно в холодильнике пару дней
ответить
Здравствуйте у меня такая проблема замариновал мясо кг пять на шашлык, но дети чтото 4 шампура съели, а остальное осталось в маринаде, что мне с этим мясом делать его хранить можно в холодильнике пару дней
ответить
Акрамжон
Супер маринаровка, но зира обезьательно, после жарки шашлыка, мелко резит лук сыпат сырков и черный перец и красный перецом отлично будет
ответить
Супер маринаровка, но зира обезьательно, после жарки шашлыка, мелко резит лук сыпат сырков и черный перец и красный перецом отлично будет
ответить
Есонька
Пасматрэл, как-будто шашлык и в самом дэле кушял, да, сладкий как сказка рассказ слушал! Спасыба дарагой! Очень харашо! Нэ мужщина, арёл!
ответить
Пасматрэл, как-будто шашлык и в самом дэле кушял, да, сладкий как сказка рассказ слушал! Спасыба дарагой! Очень харашо! Нэ мужщина, арёл!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
