ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Шашлык-импровизация! Какой лучше? Эксперимент!

Шашлык-импровизация! Какой лучше? Эксперимент!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
За последнее время я показал три базовых рецептов шашлыка. - шашлык кусочками, из баранины и говядины. - шашлык из бараньей корейки, с некоторыми нюансами. - идеальный люля-кебаб. А в прошлом году я показывал целый сериал Теория Шашлыка: Сегодня я показываю рецепт, в котором используются все знания, которые вы получили ранее плюс одна идея, которая практически не освещалась ранее. Краткое описание. Бараньи ребрышки надо разделать по две штуки и слегка подварить их в ароматном бульоне. Приготовить фарш на люля-кебаб: зачистить мясо и измельчить на мясорубке. Курдючное сало и лук порезать мелко. Приправить черным перцем, молотой зирой и кориандром, посолит и вымесить фарш. Перед использованием охладит. Мясо кусочками замариновать любимым способом. Нанизывать поочередно - ребрышки, кусочки фарша, кусочки мяса, чтобы получилась пирамидка. Использовать три-пять шампуров. - не забудьте посмотреть вкуснейший рецепт шашлыка из печени
Дата: 2021-03-11

Комментарии и отзывы: 9


Ранее вместе с отцом сварили себе на даче железный мангал. И казан над ним же на треноге ставили. Но однажды один мудрый человек объяснил мне, что мой казан неправильно работает при таком способе нагрева. Тот мангал я сдал в металлолом и вернулся к старым добрым кирпичам. Жарю шашлык - собираю из них мангал. С казаном хочу поработать - запросто собираю из них простой очаг. Когда я понял принципы распределения тепла при приготовлении разных блюд - качество вышло на новый уровень. Более того, я почувствовал, что сам стал взрослее.
ответить

Добрый день! Хотел у Вас спросить. Очень давно был в гостях в азербайджанской семье, там меня угощали пловом с изюмом и такой черной пастой в нем, не помню вроде на основе грецких орехов и чернослива. Не могли бы сказать название пасты! Заранее благодарен!
ответить

Не каждый, вот так просто, подарит действительно полезную информацию! Готовить-экспериментировать - это всегда новый уровень для любого, кто любит готовить! Любовь - главный ингредиент! В этом видео этот ингредиент есть - это важно!
ответить

Уважаемый Сталик! Приезжайте к нам в Ростов на Дону с мастер-классом, Мой муж мечтает попасть к вам на мастер-класс. Мы купим хорошего барана у нас здесь очень вкусный хороший баран.
ответить

Сталик акя, а почему же не кипятком рёбра залить сразу чтоб мясо вкус в себе сохранило? Так в бульон много ушло да и сварились они полностью, что скрывать, не ради же булгура Националь)
ответить

Дай бог здоровья вам, любимый вы наш Сталик. Благодаря вам, мясо и всё что сним связано получается очень-очень вкусно и радует друзей. Благодарю вас за то что вы есть.
ответить

Ой, я сейчас в обморок упаду я вот с работы приехал. а уже 23: 30 ну зачем я это посмотрел. эх буду ждать выходных. спасибо вам. Попробую повторить.
ответить

Дорогой Сталик, выскажите свое мнение, почему пишут ШАШЛЫК, а не шишлык. Шиш на азереб. это шонпур. Я думаю ШИШЛЫК правильно. Как думаете Вы.
ответить

Сталик ака вынес рёбра на улицу вышел чтоб их занести а их уже нет коты уташили можно я в следующий раз в холодильник уберу
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала