Рис в зирвак 6 плов, кулинарное исследование
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Алексей
Сталик Вы супер! Вы, на мой взгляд лучший экспериментатор насчёт ПЛОВА. Я ещё не смотрел другие Выши приготовления. Но насчёт плова Ваш эксперимент удался, Вы точно знаете как обращаться со всеми ингридиентоми для плова. Главное не бояться экспериментировать, потому что кулинария это тоже наука! А в любой науке должно быть продвижение в перёд! Я как бывший металлург, ещё до металлургии, в детстве любил готовить и экспериментировать с едой, это мне и на работе пригодилось (экспериментация. Главное не бояться и иметь желание, это моё мнение. Мне нравится удивлять своих гостей в приготовлении еды. Еда та же, а приготовлена по другому, и вкус другой!
ответить
Сталик Вы супер! Вы, на мой взгляд лучший экспериментатор насчёт ПЛОВА. Я ещё не смотрел другие Выши приготовления. Но насчёт плова Ваш эксперимент удался, Вы точно знаете как обращаться со всеми ингридиентоми для плова. Главное не бояться экспериментировать, потому что кулинария это тоже наука! А в любой науке должно быть продвижение в перёд! Я как бывший металлург, ещё до металлургии, в детстве любил готовить и экспериментировать с едой, это мне и на работе пригодилось (экспериментация. Главное не бояться и иметь желание, это моё мнение. Мне нравится удивлять своих гостей в приготовлении еды. Еда та же, а приготовлена по другому, и вкус другой!
ответить
himic
Сталик Ханкишиев думал ещё увижу версию с залитым зирваком кипящей водой и добавлением туда риса. Если вы поняли, после закладки риса, никакой воды больше. Я так готовлю дома, после закладки риса закипает буквально за секунд 20.
После ваших видео, я понял, почему не получался плов в некоторых случаях - спешил к приходу гостей, плохо замачивал рис, не было времени греть воду итп, одна ошибка и плов в кашу.
Ни одно видео на ютубе не рассказывает такие нюансы как в вашем сериале.
ответить
Сталик Ханкишиев думал ещё увижу версию с залитым зирваком кипящей водой и добавлением туда риса. Если вы поняли, после закладки риса, никакой воды больше. Я так готовлю дома, после закладки риса закипает буквально за секунд 20.
После ваших видео, я понял, почему не получался плов в некоторых случаях - спешил к приходу гостей, плохо замачивал рис, не было времени греть воду итп, одна ошибка и плов в кашу.
Ни одно видео на ютубе не рассказывает такие нюансы как в вашем сериале.
ответить
Дмитрий
Пересматривая ролики Сталика, сделал вывод, что он, как добрый сказочник, с такой же неповторимой положительной энергией, рассказывает о кулинарии. Только его сказки, конечно с соблюдением всех рекомендаций Сталика, может воплотить любой, даже на самой обыкновенной кухне. Плов, одно из самых любимых мною блюд, а с рекомендациями Сталика Ханкишиева, он становится всё лучше и всё вкуснее с каждым приготовлением
ответить
Пересматривая ролики Сталика, сделал вывод, что он, как добрый сказочник, с такой же неповторимой положительной энергией, рассказывает о кулинарии. Только его сказки, конечно с соблюдением всех рекомендаций Сталика, может воплотить любой, даже на самой обыкновенной кухне. Плов, одно из самых любимых мною блюд, а с рекомендациями Сталика Ханкишиева, он становится всё лучше и всё вкуснее с каждым приготовлением
ответить
Bob
Гимн пою этому человеку. Сталик наконец-то полностью раскрыл глаза мне, родившемуся в Узбекистане корейцу который в 7 лет мог уже варить рис не хуже своей бабушки кореянки, но много лет не мог угадать сколько и как класть воду в плов на рис, он или подгорал или кашеобразился, поэтому частенько я варил рис отдельно и смешивал с зирваком т. е. откидной плов. Браво Сталик! Хороший ты человек! Благодарю.
ответить
Гимн пою этому человеку. Сталик наконец-то полностью раскрыл глаза мне, родившемуся в Узбекистане корейцу который в 7 лет мог уже варить рис не хуже своей бабушки кореянки, но много лет не мог угадать сколько и как класть воду в плов на рис, он или подгорал или кашеобразился, поэтому частенько я варил рис отдельно и смешивал с зирваком т. е. откидной плов. Браво Сталик! Хороший ты человек! Благодарю.
ответить
ulovil
Есть доказательная медицина -- там медики бьются, чтобы применение любого лекарства было экспериментально обоснованно, и тогда люди перестанут кидаться на бады и верить шарлатанам.
А тут -- доказательная кулинария. Это не менее полезно: ведь если вкусно и правильно готовить, то жизнь человека станет счастливее. А счастливые люди реже болеют и живут дольше и интереснее: )
ответить
Есть доказательная медицина -- там медики бьются, чтобы применение любого лекарства было экспериментально обоснованно, и тогда люди перестанут кидаться на бады и верить шарлатанам.
А тут -- доказательная кулинария. Это не менее полезно: ведь если вкусно и правильно готовить, то жизнь человека станет счастливее. А счастливые люди реже болеют и живут дольше и интереснее: )
ответить
Artem
Сам с Ташкента родом, готовлю подов начиная с 20 лет сейчас уже 34, готовлю чисто для себя и учился чисто для себя и друзей, так как это мое самое любимое блюдо, то что вы сделали - это гениально, обязательно попробую в следующем моем плове, плов у меня кстати плоучается почти как Ташкентский с базара иногда лучше иногда хуже. Все равно большое спасибо за иследование!
ответить
Сам с Ташкента родом, готовлю подов начиная с 20 лет сейчас уже 34, готовлю чисто для себя и учился чисто для себя и друзей, так как это мое самое любимое блюдо, то что вы сделали - это гениально, обязательно попробую в следующем моем плове, плов у меня кстати плоучается почти как Ташкентский с базара иногда лучше иногда хуже. Все равно большое спасибо за иследование!
ответить
Владимир
Уважаемый Сталик-ака, знания, извлечённые из этого Вашего урока принесли результат, которого я сам не ожидал. Вот это да, полжизни готовил в общем-то, неплохой плов, но сделав так, как Вы рассказали, я был поражён вкусом риса. Преогромнейшее Вам спасибо от меня, моих родных, друзей и соседей.
ответить
Уважаемый Сталик-ака, знания, извлечённые из этого Вашего урока принесли результат, которого я сам не ожидал. Вот это да, полжизни готовил в общем-то, неплохой плов, но сделав так, как Вы рассказали, я был поражён вкусом риса. Преогромнейшее Вам спасибо от меня, моих родных, друзей и соседей.
ответить
Андрей
Все супер! Единственное замечание технического характера. Чем более проводящяя среда, тем меньше микроволны проходят в глубины - т. н. скин-эффект. В микроволновке нагрев происходит за счет т. н. танцев диполей.
ответить
Все супер! Единственное замечание технического характера. Чем более проводящяя среда, тем меньше микроволны проходят в глубины - т. н. скин-эффект. В микроволновке нагрев происходит за счет т. н. танцев диполей.
ответить
Томара
такие правильные и нужные слова принесут пользу многим -ваш опыт проффессионален-будьте здоровы! -как прекрасно что есть интернет и такие ископаемые специалисты видны многим! спасибо за бесплатный урок!
ответить
такие правильные и нужные слова принесут пользу многим -ваш опыт проффессионален-будьте здоровы! -как прекрасно что есть интернет и такие ископаемые специалисты видны многим! спасибо за бесплатный урок!
ответить
SERGIO
Уважаемый, вот мне интересно, это где же в Средней Азии столько воды, чтобы так много ее тратить на промывку риса? Особенно это касается Туркмении, где вода на вес золота. А там тоже делают превосходный плов.
ответить
Уважаемый, вот мне интересно, это где же в Средней Азии столько воды, чтобы так много ее тратить на промывку риса? Особенно это касается Туркмении, где вода на вес золота. А там тоже делают превосходный плов.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
