ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев
Рассольник из ntv дачный ответ! Перловка, огурчики, россия, кулинарная книга ссср

Рассольник из ntv дачный ответ! Перловка, огурчики, россия, кулинарная книга ссср

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Это не азиатская кухня и даже не украинская кухня! И вообще, когда мы говорим о кухне народов бывшего СССР, межнациональные отношения надо отбросить в сторону! Здесь не нужны кумин и кориандр, базилик, тимьян, розмарин и базилик. Здесь нужен только хороший бульон да самые обычные продукты, которые можно найти в ближайшем супермаркете! Это добротная, очень вкусная, надежная и сытная домашняя кухня бывшего СССР, когда хозяйки буквально из ничего, почти не используя специи готовили кулинарные шедевры на небольших кухнях и всегда были готовы принять гостей! Да, мой обычный стиль это видеорецепты о кулинарии Узбекистана и Азербайджана, вы хорошо знакомы со мной по выпускам рубрики Казан-Мангал в программе дачный ответ на телеканале НТВ (NTV, но ничто человеческое мне не чуждо и обычная электроплита может готовить не хуже, чем тандыр или русская печь! Поставьте варить бульон, а тем временем запарьте перловку, нарежьте и спассеруйте на небольшом количестве растительного масла соленые огурцы. Когда будут готовы, отложите в сторону и обжарьте сначала лук, а затем добавьте морковь. Переложите в отдельную посуду. Рассольник можно готовить с почками, но можно приготовить и с доставляющими гораздо меньше домашних хлопот куриными сердечками, которые только и надо, что порезать на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте их на сильном огне буквально одну-две минуты с каждой стороны. В бульон закладывайте сначала перловку, затем картофель, лук с морковью и сердечки, огурчики и в конце выправьте вкус стаканом или двумя огуречного рассола. Не забудьте лавровый лист и при необходимости досолите. Подавайте со сметаной, с черным хлебом и хорошим настроением! Это не первый раз, когда я готовлю русские, украинские и другие популярные блюда наших народов. Например, совсем недавно я готовил пельмени - - которые заменят арбидол, когацел и рибавирин бефстроганов - или как его неправильно называют бифстроганов оливье - - по рецепту столетней давности отличный борщ - - даже не спорьте котлеты с пюрешкой - - вы думали, там нет секретов? и солянку - - если кто не понимает разницу между этим блюдом и рассольником! В общем, если вам нравится Узбекистан, Самарканд, и вы уже полюбили готовить азиатские блюда, то я советую вместе со мной обратиться к нашему кулинарному наследию, о котором я рассказал в моей новой книге Счастье кулинара, которую можно заказать здесь: да еще и с автографом. Красивая кулинарная книга может стать отличным подарком по любому поводу! В общем, теперь вам не надо пересматривать программу Дачный ответ все выпуски в поисках моих сюжетов, потому что я в самом надежном с точки зрения социальных сетей месте - здесь, в ютубе, на моем официальном канале Сталика Ханкишиева, подписаться на который вам не помешает Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: Больше информации в моем блоге: Плейлист с моими лучшими рецептами
Дата: 2021-03-11

Комментарии и отзывы: 10


Здравствуйте, Сталик! Приготовил все по рецепту, но у меня получилось странное послевкусие (от сердечек, я так полагаю, привкус железа, видимо того, которое содержится как раз в крови, металлический такой. Не понимаю, что пошло не так, может надо вымачивать сердца перед приготовлением, ведь все сделал по инструкции: несколько минут обжарил и еще несколько проварил, а потом они вообще стали жесткими, привкус был и в бульоне тоже, хотя сделал все, как было показано в видео. Напишите пожалуйста, сталкивались вы с таким или нет, и как этого избежать? Заранее спасибо за ответ!
ответить

Да где мне найти эти сердечки, вот только своё. У нас и мясо только вода, а так хочется слюнки текут. Когда откроют границы буду искать вСловеии благо не так далеко. А, что делать лететь в Москву за порцией борща. Мой Итальянец сойдёт с ума. Спосибо Вам гос. Ханкишев. Остаётся только смотреть и радоваться за Вас здоровъя Вам и вашей семье. Удачи.
ответить

Всем здравия и добра!
Рассольник пожалуй одно из самых доступных блюд по бюджету в сегодняшние дни, и довольно сытное блюдо.
Находясь в Тайге, а я почти всегда в Тайге зимой и летом, довольно часто готовлю рассольник.
Добавление сердца для меня открытие, равно как и почек. Буду в городе, сделаю запас.
Благодарю вас за ролик!

ответить

Спасибо вам большое, я с ТАЛДЫКУРГАНА городок небольшой но красивой, мне 79, но я слушаювнимательно не пропуская каждое ваше слово, вы так завараживаюшее расказываете, что хочется встать даже час ночи и делатьт. е. варить, что вы готовили, вы у мейте не только готовить, и умейте красиво приподнестии сами тоже красавчик. молодец
ответить

Сталик, уважаемый, Вы влюбили в себя все женское население планеты. Ваша чистая, красивая речь - завораживает. Вот и знаю, что интернет не передает запахи, но когда смотрю Ваши ролики, прямо физически ощущаю запахи, исходящие от Ваших кулинарных шедевров. Здоровья Вам и долголетия, чтобы Вы еще долго нас радовали.
ответить

Обычно, когда повар много говорит - раздражает. Но только не Сталик.
Смотреть и слушать Сталика - как сходить на хороший концерт.
Ещё и получить аппетит, и знания, и красоту.

ответить

Пожелание Вам Здоровья, очень интересный Вы человек, творческий. А уж какой Вы Асс в своём деле. Необыкновенный человек! Благополучия Вашей Семье!
ответить

Смотрю вас из Израиля! Спасибо большому повару и интеллигентному человеку. Рецепт блестящий. ИМенно пассировать огурцы! Удачи вам ПОВАР ОТ БОГА.
ответить

Молдец! Когда говоришь с вегетарианцами, и спрашивашь у них а что есть чукчам, где им брать бананы. Они сразу замолкают и им нечего ответить.
ответить

Сталик, как же приятно вас слушать От вас веет изысканной русской интеллигентностью Все реже и реже встречаются такие люди Спасибо Вам
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала