zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев

Как чебуреки, но это хингалш по-чеченски! Готовить быстро и вкусно учит амалия из аргуна

содержание видео

Рейтинг: 4.6; Голоса: 3

Я всегда ем хингалш и не могу остановиться, потому что даже после сытного обеда это очень вкусно! Амалия Эдильханова - преподаватель кулинарных курсов, говорит, что сначала надо замесить тесто. 1 кг муки, 500 мл кефира, соль и чайная ложка соды - должно получиться очень мягкое тесто, которое должно полежать накрытым хотя бы 30-40 минут, чтобы поднялось и стало гладким. Тыкву нарезать на куски, уложить в кастрюлю и налить немного воды. Пропарить тыкву до мягкости. Но если тыква очень сочная, то можно и запечь в духовке. Мякоть тыквы отделить от кожуры, посолить, добавить сахар по вкусу и сухой молотый чабрец. Тесто разделить на 7-8 частей и скатать в округлые формы, дать постоять и подойти. Раскатать тесто как на крупные чебуреки, намазать пюре на одну половину теста. ВНИМАНИЕ! Если кто захочет сделать хингалш лучше И добавить больше пюре - будет собирать его по сковородке и ругать себя последними словами! Потому что у чеченцев тыквы достаточно, но за столетия народом определены разумные, обоснованные пропорции. Готовьте, как показывают, не надо самодеятельности! Второй половиной теста накрыть пюре и придавить края чебурека. Обрезать край колесиком и отправить на сухую горячую сковороду выпекаться. Готовые изделия укладывают стопкой, под крышку. После того, как все хингалш будут готовы, надо взять просторное блюдо и налить в него кипяток. В кипяток окунать хингалш, чтобы смыть потемневшую муку. Сразу после этого хингалш смазывают топленым маслом
Дата: 2021-07-09

← Очень вкусный корейский юккедян

Манты удивительные! Без мяса, с зеленью, мраморные, по рецепту →

Похожие видео

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Комментарии и отзывы: 7

Венера
Здравствуйте! Спасибо большое за это видео, получила большое удовольствие!
Хингалш очень вкусное блюдо, готовила знаю.
Сталик, большая просьба к Вам, сделайте пожалуйста серию репортажей с национальными блюдами разных народов СССР вместе с представителям этого народа!
Заранее спасибо!
ответить

Elvira
Сталик и Амалия, большое спасибо вам за рецепт аппетитных хингалш
Приятного вам аппетита!
Здоровья вам и кулинарных успехов
ответить

J n
здоровья вам Амалия и уважаемый Сталик у меня наконец сработала азбука на компютере правда извините ошибок в граматике
ответить

yurikanapa
Я давно заметил, что чеченские девушки очень красивые, и хорошо воспитаны. Спасибо Сталик и Амалия. Дай вам Бог!
ответить

Эльнара
Амалия ханум из Баку огромный привет вам и Сталик муеллиму. Обожаю Сталик муеллиму)
ответить

Марат
Приятно смотреть, спасибо) Какие красивые народы в России, храни нас всех Бог.
ответить

Circle
Вы готовите очень вкусно, учитывая малейшие пропорции компонентов
ответить

Добавить отзыв, комментарий

Другие видео канала

11:57

Перепелки с айвой, роскошные, по рецепту

35:13

Что такое кюфта? В шикарном соусе, по иранскому рецепту

15:10

4 студента, 30 мин и 200 руб, плов дешево и быстро по рецепту

41:10

Димлама-долма новый рецепт для программы qazan-mangal на азтв aztv

32:1

Ташкентский праздничный плов по рецепту