zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев

Манты удивительные! Без мяса, с зеленью, мраморные, по рецепту

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3

Манты с черемшой такими вкусными получились, что сразу приготовили еще раз, для фотосъемки - ведь такой рецепт должен быть в книге! После обеда я опубликую фотографии и текст к книжному рецепту, но кое-что во втором варианте я изменил! = здесь кое-что я изменил, улучшил! В Узбекистане весной и в начале лета очень любят готовить изделия из теста - манты, самсу, чучвару (мелкие пельмени) - с дикорастущей зеленью. А что если приготовить манты с черемшой, другой зеленью и зеленой стручковой фасолью? Светлана: Очень красивые и вкусные манты приготовили Сталик, спасибо! Я пробовала узбекский манты с добавлением не сливочного масла, а курдючного жира, было очень вкусно. Но я наблюдала за приготовлением, зелень не припускали на огне и готовилось не 7 минут, а подольше из за животного жира.
Дата: 2021-07-11

← Как чебуреки, но это хингалш по-чеченски! Готовить быстро и вкусно учит амалия из аргуна

Бараньи ребрышки и рулетики по-чеченски →

Похожие видео

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Пирог Стёганое одеяло или Подушки за 15 минут время на выпечку! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Пасхальное печенье Красиво и очень вкусно!

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 9

Flora
Здравствуйте, уважаемый Сталик! Родилась и выросла на Камчатке. Там черемша крупная. Из первый собранных пучков мы делали салат с отварным яйцом. А когда, в сезон, её становилось много, листву я солила на зиму, а черешки мариновала. Необыкновенная вкуснота! Однажды был экспромт: утка(дичь) - фаршировала гречкой, пережаренной с большим количеством черемши. Остановлюсь. могу бесконечно из детства вспоминать, лучшие мои воспоминания.
,
ответить

Skateibednet1
Сталик-ага, добрый день. Спасибо за этот рецепт. Самое любимое блюдо у меня - манты с мясом и манты с мясом/тыквой. Но иногда хочется что-то сделать с любимым блюдом этакое необычное. И Вы дали прекрасный совет! На днях опробую такие манты! Хорошего дня)
ответить

Vita
Прекрасное блюдо! Моя тётя почти каждую пятницу готовит манты, но только по-татарски. Попробую приготовить по Вашему видео. Уважаемый Сталик, Благодарю за Ваш труд и искусную подачу материала! Всего Доброго!
ответить

Ольга
Спасибо, вам Сталик за такие вкусные рецепты, за позитив который несете людям. Идея добавить фасоль в зеленую начинку ну очень мне понравилась. Обязательно приготовлю именно так. Спасибо!
ответить

Ася
Какие аппетитные манты, впервые вижу и слышу о таких Сталик, спасибо большое за рецепт, здесь в Дании тоже растёт черемша, наши чеченцы не теряются, собирают для себя и для продажи!
ответить

Петр
Я бы немного поменял пропорциональность цветовой гаммы. Очень много зелёного. Учитывая что начинка зелёная, я бы тесто сделал 2/3 белым и 1/3 зелёным. Возможно смотрелось бы лучше
ответить

Фируз
Здравствуйте! Давно хотел спросить. Почему Вы не используете ножи из нержавеющей стали? Ваши ножи конечно хороши, острые (национальные. Но они немного окисляют продукты.
ответить

Елена
Доброго дня, Уважаемый Сталик! Лук, петрушку, кинзу, укроп, нежный молодой клевер, щавель и шпинат-обожаю слегка прожареными в начинке для пирожков с зеленью.
ответить

Adeptus
Идея с тестом интересная.
P. S. Но я бы все равно добавил мясной фарш к зелени. Мясной сок с зеленью в пельмешках или мантах - отдельный вид наслаждения.
ответить

Добавить отзыв, комментарий